Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Czarnków jest na skraju upadku. Problemem są ceny gazu wyższe o około 800 proc. Pracę może stracić około 200 osób. Zakład apeluje do rządu o wsparcie.

Pomimo spadków cen nośników energii, koszty żywienia bydła nie maleją. Ponadto spadki cen skupu mleka spowodowały, że w wielu gospodarstwach koszty produkcji są obecnie wyższe od osiąganych dochodów. Szans na poprawę Ziaja upatruje dopiero jesienią.

Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) opublikowała wytyczne, w których dopuszcza nazywanie mlekiem napojów pochodzenia roślinnego. Wyjaśnia, że nie wprowadza to konsumentów w błąd.

Jak powstaje biały ser, jakie ma właściwości zdrowotne oraz dlaczego warto wprowadzić go swojej codziennej diety?

Zrównoważone rolnictwo, w tym mleczarstwo to dziś jeden z kluczowych kierunków w jakim powinna podążać branża mleczarska, aby utrzymać naszą globalną konkurencyjność, jak stwierdza Agnieszka Maliszewska, dyrektor Polskiej Izby Mleka.

Trwa drugi dzień protestu rolniczego przed przejściem granicznym w Dorohusku, który potrwa do północy. Zebrani rolnicy obawiają się dalszego spadku cen skupu zbóż. Nie kryją też żalu do ministra rolnictwa i wskazują, że zapowiedziany rządowy program dopłat do sprzedanego zboża budzi

Zwierzęta to doskonałe medium przechowywania wysokojakościowej żywności, którą można udostępnić w momencie, gdy jest potrzebna – tłumaczył prof. dr Peer Ederer, który podczas IX Forum Sektora Wołowiny omówił różne możliwości zdobycia brakującej ilości białka.

Obniżenie ceny kostki masła do 3 zł w marketach i dyskontach może uderzyć w branżę mleczarską. Klienci mogą się z tego cieszyć, ale przy tak niskich cenach nie będziemy mogli dobrze płacić rolnikom - mówią eksperci

Prof. J. Stock z kanadyjskiego Western University twierdzi, że konsumpcja mleka w niektórych regionach świata w okresie od 7000 do 2000 lat temu doprowadziła do zwiększenia masy i rozmiarów ciała ludzi. W tym samym czasie w innych regionach świata dochodziło do redukcji wielkości ludzkiego ciała...

Czyli w te święta pijemy pepsi z mlekiem.