Kiedyś kilkanaście lat temu z drugiej ręki słyszałem opowieść o uczniach gastronomicznej zawodówki. Historia głosiła, że będąc na praktykach w zakładzie mięsnym w Górze Kalwarii, wyszczali się do masy, z której robi się parówki. W sumie jestem ciekawy, czy takie sytuacje są częste w tej branży i czy to mogła być prawda? ( ͡° ʖ̯ ͡°)
#pytanie #gastronomia #pytaniedoeksperta #gotojzwykopem #mieso #feels #ciekawostki #zawodowka #zdrowie
@Adom007: głównie etyczne, mój dziadek był rzeźnikiem i za młodu mieszkałem na wsi z babcią. Widziałem mordowanie cielaków na oczach płaczących krów, zabijanie małych królików o drzewo i inne chore akcje. Zawsze stałem po ich stronie ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Wege kolega z pracy od rana coś gadał o wegańskiej szamie, upadku obyczajów, znieczulicy itp. No tak mnie tym zainspirował skubany, że specjalnie dla niego zamówiłem burgera z boczkiem, coby mieć pewność, że w moim posiłku są przynajmniej dwa rodzaje zwierząt ( ͡° ͜ʖ ͡°)-

Wyglądał na dumnego z siebie i swojego wkładu w "uświadamianie" innych xD

#bekazpodludzi #weganizm #mieso
Pobierz
źródło: comment_gphipXJEg67DG022pg18RfjWlDEhAW91.jpg
Sztuczne mięso z laboratorium to prawdopodobnie przyszły, ale nieodległy hit żywieniowy i rewolucja. Nad mięsem z laboratorium pracuje obecnie wiele start-upów na świecie, a w Polsce o tym cicho. Prawdopodobnie już w tym roku trafi do sklepów, a w 2020 cena ma spaść do poziomu mięsa od zwierząt hodowlanych.
#technologia #mieso #jedzenie #4konserwy #neuropa #ankieta #pytanie #kiciochpyta

Żarlibyście mięso wyhodowane w laboratorium?

  • Tak, jeśli cena będzie konkurencyjna 54.0% (47)
  • Tak, jeśli będzie tańsze od mięsa zwierzęcego 5.7% (5)
  • Tak, nawet jak będzie droższe, jestem wege 10.3% (9)
  • Spróbuje z ciekawości 19.5% (17)
  • Nie 10.3% (9)

Oddanych głosów: 87

18+

Zawiera treści 18+

Ta treść została oznaczona jako materiał kontrowersyjny lub dla dorosłych.

18+

Zawiera treści 18+

Ta treść została oznaczona jako materiał kontrowersyjny lub dla dorosłych.

@Pawciosl kiedyś na starym Koninie naprzeciw hutniczej był sklep ale teraz to nie wiem.

Ja naprzyklad kurczaka wędzonego zamawiam w gizelli. Mają tam cuda co zamówić można
Eksperymentuje sobie ostatnio ze stekami i staram sobie wybrać swój ulubiony sposób wysmażenia.

Takie coś jak na zdjęciu i jeszcze trochę mniej wysmażone wchodzą mi najlepiej.

Wczoraj próbowałem zrobić wersję blue i za cholerę mi nie podeszło. Co trochę mnie zdziwiło, bo zupełnie surowego tatara wcinam z przyjemnością. Kojarzycie czy do blue trzeba mieć jakieś specjalny rodzaj mięsa? Nie tyle, że miałem opór przed jedzeniem, ale po prostu nie smakowało wcale dobrze...
Pobierz
źródło: comment_dnlNT26vQd6oxFWxrHIWZjigxKuTQb2G.jpg
@gobi12 Blue to raczej tylko polędwica. Gatunek krowy też ma duże znaczenie. Takie marketowe steki to w ogóle startu nie mają do tych ze sklepu który się w tym specjalizuje.