@chixi: Mam 3 kg więc jeszcze wymyślam. Na pewno część (pewnie większość) ukiszę i zrobię sos. Część zamarynuje. Może coś jeszcze bym zrobił - jakieś pomysły?

@octave25: robił zdjęcie

@Mazowia: Nawet 1/3 z nich nie przeglądałem więc nie mogę szczerze polecić najlepszej.
Bruce Fife i Josh Axe są dobre, tyle wiem. I ciekawie wygląda ta "Keto Słodycze", ale to dopiero przedsprzedaż.

Jak chcesz bardziej ogólnie a nie pod kątem kulinarnym to Keto Kocur kiedyś polecał Dietę Keto pod lupą.

Po pasteryzacji

@Fontanero: nie, ma konsystencję jak wnętrze camemberta

@1950M: Jeśli chodzi o teorię to najprzystępniejszy i najobszerniejszy jest Katz. Ale mało tam samych przepisów. Noma jest zajebista, ale to kobyła i bywają dosyć skomplikowane przepisy. Baron jest spoko, bardzo ciekawe przepisy i działają. Teorii, minimum ile potrzeba. A ta Pieńkos nie wiem, mam po bibliotece mamy - jeszcze nie korzystałem. Ale widzę że mnóstwo takich polskich klasyków. Przepis na kapustę jest dobry, więc powinna być spoko. Jak zupełniePokaż całość

@Berkel_88: Ah, niezawodny chłopski rozum. Wiesz że metale ciężkie ze spalin odkładają się w owocach uprawianych w mieście w stopniu istotnym dla zdrowia czy Ci się wydaje? Jeżeli Ci się tylko wydaje to możesz przeczytać niektóre z tych artykułów.

https://grist.org/food/is-it-safe-to-eat-veggies-grown-near-a-busy-city-street/
https://thegreenconspiracy.com/pollution-growing-food/Pokaż całość

@Berkel_88: Znów, wydaje Ci sie. Co to znaczy znacznie gorzej? Skąd wiesz jaki jest poziom spalin na 5 piętrze oddalonym od ulicy ~200m? I jak te spaliny wpływają na owoce?

Artykuły które przytoczyłem wskazują na to że rośliny mogą odkładać metale ciężkie z ziemi, ale co najwyżej w korzeniach. Z powietrza ich szkodliwość nie jest istotna. A podejrzewam że ziemia co roku wymieniana w moich donicach jest mniej skażona takimiPokaż całość

@tyqp: @chixi: macie link do excela z makro które można Sobie edytować + podstawowe przepisy + jakieś moje pomysły na kolejne smaki: https://1drv.ms/x/s!AneB66L-qaqPk0-Ks2JMcrHWYc-Y?e=N4SYXc

Zakładam że jeszcze dopracuję przepis, to dopiero moja czwarta porcja. Ale już jest nieźle. Zamiast maltodekstryny można użyć dowolnego monocukru, np. cukier inwertowany który można zrobić samemu z sacharozy, glukozy, fruktozy, pewnie miód też by się sprawdził. W dobrych przepisach jest też mleko w proszku alePokaż całość

@paramyksowiroza: Rosół z kury, pieczarki i pory dobrze przesmażone na tłuszczu z pieczeniu z barana (robionej w stylu Indyjskim). Całość zblendowana z kawałkiem masła i przepuszczona przez przecierkę do warzyw. Na koniec przesmażona zielona papryka, trochę wody z ogórków żeby zakwasić, olej sezamowy i słonecznik - nie prażony bo zdrowszy.

I co to za sosik kumplu?

@ZycieJestNobelon: To bardzo specjalny sos przyrządzany według bardzo starej receptury, pochodzącej z XIII wieku od francuskich mnichów z okolic Djon. Głównie składa się z gorczycy. Niektórzy nazywają go musztarda.

Ale jak szukasz jakiegoś innego sosu do golonki, to uwielbiam do niej sos kurkowy.

Co do przygotowania to najpierw golonki wsadziłem do 4% solanki zaparzonej z przyprawami. Po 4 dniach wyciągnąłem, ponakłuwałem skórę szpilką, natarłemPokaż całość

@KanalKulinarny @nivixi: no zna się, zna, chyba tego akurat nikt mu nie odmawia :). Tylko ten przepis jest dosyć techniczny, to są oczywiście bardzo proste techniki - ale należy je wykonać prawidłowo. Jeżeli postępować zgodnie ze wskazówkami to zawsze wyjdzie. Natomiast łatwo go zepsuć idąc na skróty.
Jak komuś się nie będzie chciało robić rosołu i użyje kostki, to już będzie słabo. Jak nie zgrilluje porządnie dyni. Jak niePokaż całość

@Mirkosoft: a kiedy dodacie motyw ciemny w klasycznym panelu sterowania hmm?

@aIkohoIik: Raczej nigdy. Klasyczny cp jest zastepowany settingsami i w kolejnych buildach będą przejmować coraz więcej funkcji. Możesz Sobie zainstalować WindowsBlinds.
@Niewiemja: Pak choi nie potrzebny do klasycznej wersji. Kiedyś robiłem z samym pak choy zamiast pekińskiej i zieloną pepperoni ale średnie wyszło.
@tbjoka: Chyba nie, ale łatwo Sobie wyobrazić. Lekko kwaśna, trochęPokaż całość

@Mazowia: gęsiarka z kratką, do gęsiarki zrębki pod jednej stronie - podpaliłem palnikiem, na to kratka z rybą po drugiej stronie, zakryłem folią aluminiową i do piekarnika na 80C na jakieś pół godziny. Ten pijak @KanalKulinarny mnie zainspirował, wrzucał przedwczoraj ale bana dostał i nie ma wpisu :)

@elf_pszeniczny: .