#dieta #odchudzanie #zdrowie #gotowanie

Czy ktoś z Was bardzo kontroluje to co je? Nie mam na myśli samych kalorii, a np. zdrową, zbilansowaną dietę, którą układa sam lub bierze przepisy ze źródeł. Czujecie różnicę w samopoczuciu, ogólnym zdrowiu i chęci do robienia większej ilości rzeczy?

Chcę przejść na dietę przeciwzapalną. Książki z przepisami są, wiedzy przybywa, ale brakuje mi lekkiej motywacji, szczególnie, że dużo
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Kojaan: ja jem bardzo zdrowo. Kalorii nie liczę, o ile nie robię jakiejś większej redukcji albo masy. Pomimo tego, to tak na 90% moja micha jest czysta i zbilansowana, tj. niskoprzetworzona, dużo warzyw ( praktycznie zawsze do 3 głównych posiłków), dużo złożonych węglowodanów i białka, ale też bez przesady, tłuszczy ogólnie mało, więc np. tych nasyconych już ilości sa znikome. Miejsce na fast foody też jest, ale generalnie to dość
  • Odpowiedz
@Kojaan: przeciwzapalnie to działa przede wszystkim deficyt. Jeśli Twoja dieta nie będzie co najmniej normokaloryczna, to jej skład znaczenie będzie miał, ale działanie przeciw zapalne będzie mocno redukowane przez prozapalna nadwyżkę.
Więc najpierw spróbuj jeść po prostu symbolicznie te 100-200kcal poniżej zera(więc najdalej po dwóch miesiącach powinieneś mieć ok 1kg smalcu mniej). I już poczujesz różnice. A wiadomo jak jest mało żarcia do dyspozycji to się z czasem rozsądniej tym
  • Odpowiedz
@Casuel: chcę do białej kiełbasy, właśnie wleciało w menu jednego z moich ulubionych polskich chefów (Adrian Bęben i restauracja Wandal w Warszawie) i chcę nad tym popracować sobie, bo raczej nie zdaze tam pojechać przed zmianą menu, oni odświeżają polską kuchnię i robią to zarąbiście. Robilem już kopytka ze sliwka i palonym maslem i jest to świetne połączenie, wyszlo mi prawie tak jak w knajpie.
pastaallacarbonara - @Casuel: chcę do białej kiełbasy, właśnie wleciało w menu jedneg...

źródło: Screenshot 2025-11-24 at 23.50.22

Pobierz
  • Odpowiedz
co jeszcze mozna zrobic na pare dni zeby miec, co przy odgrzaniu nie bedzie gorsze, a nawet nabierze smaku?

moje propozycje:
-chili con carne
-indyjskie rzeczy-buttter chicken, butter paneer, chana masala, palak paneer itp
-bolognese
  • 11
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Arw165: ja mam w multicookerze ryżowar i tam po prostu mogę sobie dostosować czas gotowania ryżu. Robię w nim biały i brązowy, czasem nawet komosę ryżową albo sypką kaszę i tu serio nie ma wielkiej filozofii w ustawieniach
  • Odpowiedz
#gotowanie

Siema Mirki i Mirabelki,

Skąd bierzecie przyprawy? Macie jakis polecany sklep internetowy?

Ostatnio zrobilem audyt w domu i potrzebuje dużo przypraw, a mam dość tych małych saszetek z marketów.
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Jakiś czas temu miałem air frajera - nie podszedł mi, szczególnie do frytek - i dzisiejsze pytanko będzie własnie o frytki, jako że czasami sobie jemy i gotuje je w garnku - zwykle wychodzą rozmiekniete, stąd pojawia sie pytanie, czy ktoś z Was, uważa posiadanie frytkownicy za jakiś life-changer? Warto się załadować we frytkownice, żeby fryteczki wychodziły lepsze? Bo nie mam pojecia gdzie moge kupić specjalne ziemniaki do frytek, wiec robie z
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Jednorybek: ja tam smaze na B albo C ziemniakach (w PL masz podzial na A/B/C, w zaleznosci od wilgotnosci i skrobii) normalnie w glębokim oleju bez frytkownicy. Moczysz z 30min w wodzie, potem podwojne smazenie wysuszonych na recznikuach frytek(raz na sredniej temp az troche zmiekna i lekko sie zezlocą, drugi raz w wysokiej temp az do odpowiedniego koloru), a na koniec mieszasz to z parmezanem+swieza pietruszka+posiekany czosnek. Klucz to podwojne
  • Odpowiedz
✨️ Czy warto kupić Air Fryer?

Czy warto kupić Air Fryer?
A jeśli tak to jaki?
Pieczenie w tym nie jest szkodliwe?
I czy macie do polecenia jakąś stronkę bądź książkę z przepisami do Air Fryer z policzonymi kcal i makro?
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@mirko_anonim: Ja totalnie polecam, zastępuje piekarnik (o ile nie robisz czegoś dużego typu ciasto) i często potrafi też zastąpić patelnię, grilla/toster, mikrofalę (jak coś podgrzewasz), a nawet normalne gotowanie. Ogólnie jak lubisz siedzieć w kuchni, to na pewno nie będziesz żałować. Jakichś specjalnych przepisów bym nie szukała, bo właściwie wszystko co możesz zrobić w piekarniku, to zrobisz też w airfryerze, tylko często krócej pieczesz itp. Można też dokupić papiery do
  • Odpowiedz