Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

żywieniowe i chemiczne mirasy - znalazłem paczkę 1kg mieszanki orzechów, która leży zapomniana od miesięcy i pół paczki tak jakby przesiaknelo tłuszczem/olejem (aż się zrobiła plama w szafce), a cała paczka z bliska pachnie ryba prosto z morza :>
wychodzi na to, że ryby i orzechy są zrobione z tego samego, ale mógłby ktoś wyjaśnić skąd taki zapach? jakbym to poczul bez patrzenia to postawiłbym serwery wykopu, że to ryba
#orzechy
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Lefty: Jełczenie – procesy zachodzące spontanicznie w tłuszczach podczas ich długiego przechowywania[1]. Jełczenie jest wynikiem utleniania kwasów tłuszczowych lub hydrolizy zawartych w tłuszczach wiązań estrowych.
  • Odpowiedz
@Lefty w wyniku przemian oksydacyjnych tłuszczów nienasyconych powstają lotne aldehydy i ketony, np. 2,4-heptadienal śmierdzący właśnie rybą. Najgorzej śmierdzą zjełczałe orzechy włoskie które są wyjątkowo bogate w omega-3.
Z rybami jest inaczej bo za ich zapach odpowiada przede wszystkim trimetylamina. Do mocno "rybich" ryb zaleca się dodawać cytrynę bo TMA reaguje z kwasem cytrynowym tworząc jego sól, która w porównaniu jest praktycznie bezzapachowa.
  • Odpowiedz
Mirki z tagu #grzyby mam pytanie o kanie( ͡º ͜ʖ͡º)
Jak się je ususzy i zmieli na proch robi się z niego świetna przyprawa. Z racji tego, że jest teraz zajebisty wysyp i można taczkami z lasu wywozić mam zapytanie do czego dodajecie taki proch przy gotowaniu? Ja używam do mielonych, żurku i mój numer jeden czyli dodać do roztopionego masła i polać tym pierogi.
PrezesKarp - Mirki z tagu #grzyby mam pytanie o kanie( ͡º ͜ʖ͡º)
Jak się je ususzy i z...

źródło: temp_file2389953954670200885

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@JudzinStouner: Nie mam tych garnków wiec nie wiem, pewnie dobre za ta cenę.
Ale nie podoba mi sie ich design, jest niepraktyczny. Mam jeden podobny garnek 2 litry i zajmuje mnóstwo miejsca.
Wszystko mam zdekompletowane i na bieżąco dokupuje patelnie, garnki rzadziej, nie do zdarcia mam stalowe od mamy, dobrą stal sprzedawali w latach 90'
Chyba łatwiej będzie kupić komplet garnków i ew. komplet patelni osobno żeby to miało ręce
  • Odpowiedz
To jakiś koszmar. To co tu czytam kompletnie mija się z rzeczywistością. Właśnie dziś otrzymałem wiadomość, iż mje zgłoszenie gwarancyjne zostało odrzucone !!! Od dwóch miesięcy w moich patelniach które kupiłem 19 miesięcy temu zaczęła łuszczyć się powłoka w wewnątrz patelni. zgłoszenie zostało odrzucone ponieważ łuszczenie powłoki nie jest wadą fabryczną !!!!! SERIO ???? A jaka to może być wada ????!!!!!!
Uważajcie na ten produkt. Ja odradzam szczerze. Mam cztery patelnie za
  • Odpowiedz
Mój nowy life hack dla osób żyjących w mieszkaniu - frytkownicę zamiast w kuchni odpalam zawsze na balkonie dzięki czemu nie śmierdzi. Szkoda że dopiero teraz na to wpadłem. Mam nadzieję że sąsiedzi nie są za bardzo wkurzeni bo słyszałem jak zamykali okna za kązdym razem jak robię fryty xd

#jedzenie #mieszkanie #gotowanie
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach