Pomoże ktoś rozstrzygnąć co to za odmiana? Dostaliśmy ją w prezencie i jakoś tak nie wyszła jej nazwa. Rośnie od kilku tygodni, przeważają zielone, podłużne papryczki. Jedna z nich nagle stała się jasno żółta, w kształcie przypominają zwykle chilli.
Jednakowoż są bardzo ostre.
Powiem tak: jadłem habanero i była ona niewiele ostrzejsza niż ta zerwana przeze mnie żółta.
Ktoś pomoźe?
Wołam eksperta: @goomowy:
#goomowesosy #papryka #ostrezarcie
Pobierz P.....p - Pomoże ktoś rozstrzygnąć co to za odmiana? Dostaliśmy ją w prezencie i jako...
źródło: comment_fvqgqCOm12fAfcCxPqWv5aSWotDEcrwo.jpg
Mirki polecam wszystkim fanom #ostrezarcie i #chilihead nową knajpę w Rzeszowie o nazwie Habanero.

Zamówiłem "piekielne" burito, bo myślałem, że tak jak wszędzie niby mówią, że ostre a tak na prawdę będzie słabo, ale bardzo się myliłem. Oj bardzo. Ugryzłem 2 razy i policzki zaczęły mi cierpnąć i oblał mnie pot. Ogólnie burito jadłem na 3 razy ;)

Pytałem później właściciela co tam dali i podobno w składzie jest Bhut Jolokia.

Bardzo
Prosty przepis na sos habanero-mango.
Inspiracją był sos heinz habanero w którego składzie znalazłem właśnie mango i te połączenie mi zasmakowało.

Składniki:
- 2 opakowania habanero z selgrosu,
- mocno dojrzałe mango (tylko miąższ),
- ocet (winny) - dałem na smak kilka łyżek, cukier, sól,
- pół szklanki (tyle dałem) np. passaty pomidorowej.

Całość miksujemy z małym dodatkiem wody (jeśli jest bardzo gęste), gotujemy na małym ogniu kilka minut od wrzenia (nie
@szymko1995: Po dodaniu wysuszonych i zmielonych nasion jednak coś czuć i oceniam 6/10 w skali ostrości.

Co do czasu gotowania, dzięki temu, że jest krótki całość ma smak bardzo powiedziałbym owocowy, rześki.
Jeszcze swoje dojrzeje w pasteryzacji i w lodówce.

Przy okazji, polecam ten sosik #jalapeno :
http://www.heinz.pl/-/media/europe/images/products/heinzbrandsite/poland/new/sos_jalapeno_315x410px.ashx?h=410&w=315
Już drugą butelkę kończę, bardzo mi pasuje do omletu, czy co tam lubicie.
@snoopdogg_tg: hmmm zależy jakie lubisz. Łap przepis na taki dość lubiany przez moich znajomych, dość prosty. Tylko z proporcjami papryczek to wiesz ... piszę pod siebie :)

BAZA:
- 3 czerwone cebule (mogą być każde inne, ale czerwone najlepsze)
- 4 pomidory
- 4-6 ząbków czosnku
- ćwierć żółtej lub czerwonej papryki jak najmłodszej (można odpuścić jak ma się reszta zmarnować i zastąpić proszkiem, no aleeee :) )

SMAK (wg. Skilla
@snoopdogg_tg: Najbardziej popularny przepis goomowego, czyli majonez Lava

Składniki:
Habanero - 7 dużych papryczek,
Przecier pomidorowy - 100 - 150 ml,
Śmietana - 2 obfite łyżki stołowe,
Majonez - 200 ml (najlepiej Kielecki oczywiście, ale można też własnej roboty)
Czosnek - 1 ząbek,
Oregano - obficie (2 łyżki świeże/2 łyżeczki suszone),
Cukier - 1 łyżka,
Oliwa - 2 łyżki (ja dałem takiej z
@kotownik: Właśnie się zastanawiałem ostatnio bo ostre sosy mi się "fermentują" same w lodówce jak za długo leżą, nie ma pleśni ale jest taki typowy gaz jak odkręcam nakrętkę i zapach kwasu. Zarzucam same naturalne składniki i daje dość sporo octu jabłkowego (spirytusowego nie używam). I teraz pytanie: To jest do wyrzucenia czy do zjedzenia?
Auchan świętuje 20lecie i z tej okazji są jakieś ostre papryczki. Kupiłem sobie 150g żółtego Habanero, od czegoś trzeba zacząć a najlepiej zaczyna się z grubej rury. Z ekscytacją otworzyłem opakowanie i ukroiłem sobie 1mm papryczki, nic nie poczułem, no to haps 1/3.
I tutaj zaczęła się zabawa ( ͡° ͜ʖ ͡°).
Jako że nigdy nie przepadałem za ostrym żarciem ze względu że mało wytrzymuje a zakup papryczek
@czarnydildos: Ja gotuje pokrojone b. drobno papryczki w malej ilosci wody, az ta przesiaknie ich pikantnością. Dodaje do tego octu jabłkowego, soku z cytryny i cukru do smaku. Po wyłączeniu ognia zagęszczam mąką, dodaje imbiru (dla takiego powiewu swieżości xD), troche czosnku, czerwonej papryki w proszku i przecieru (ew. keczupu) i gotowe.
Mi i osobom ktore to jadly bardzo ten sos odpowiada - szczegolnie pasuje do roznego rodzaju tortilli czy grilowanej
RIZDAJO!
Mirki Mirki! Jestem w #hiszpania a dokladnie w #barcelona
Mam taki maly czterodniowy urlop. Idac glowna ulica (La Rambla) natrafilem na takie ostre nasiona malych skurczybykow!

Robie #rozdajo. Jesli uda mi sie to bezpiecznie dostarczyc do kraju (z tego co czytalem nie bedzie z tym problemu) Kazdy kto zaplusuje ten post - bierze udzial w losowaniu paczuszki nasion! Wy dajecie plusy, ja sie nimi jaram i tak dalej i tak
Pobierz MamGlupiNick - RIZDAJO!
Mirki Mirki! Jestem w #hiszpania a dokladnie w #barcelona 
Ma...
źródło: comment_tbCkkxFi2Z35Ha3RJbUPXEKoo2ZGVVeQ.jpg
Mircy wędzi się :)
Ta czerwona kielbaska to moja interpretacja chorizo. Czyli mięso wieprzowe, czosnek,sól pieprz, papryka wędzona słodka, papryka chipotle, peperoncini...
No i oczywiście ostre #!$%@? czyli Goronong Malezyjski i 7 pot red ( ͡º ͜ʖ͡º)

Już się nie moge doczekać co z tego wyjdzie. Jednego jestem pewny... kichy będą przepieczone ( ͡ ͜ʖ ͡)
#goomowesosy #majowka #chilihead #ostrezarcie #wedzenie #
Pobierz goomowy - Mircy wędzi się :)
Ta czerwona kielbaska to moja interpretacja chorizo. Czy...
źródło: comment_w5TL3leCiiCKelWCkbVVA1E5KjQLusTd.jpg