• 184
Zostało mi 5 zestawów papryczek #chilizgobim

Zestawy były zaklepane przez Mirków, ale niestety na etapie podawania danych do wysyłki zamilkli ( ͡° ʖ̯ ͡°) A ja nie mogę dłużej czekać i chciałbym nadać jutro, bo zależy mi, żeby dotarły świeże.

Więc mam na sprzedaż 5 sztuk poza kolejką. Każdy po 60 zł. W środku około 40 papryczek każda innej odmiany - większość z nich z racji zaawansowania sezonu należy
gobi12 - Zostało mi 5 zestawów papryczek #chilizgobim

Zestawy były zaklepane przez M...

źródło: comment_1634254737jeGcRNPTee8Ww69OUb1Vzk.jpg

Pobierz
  • 18
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Ilawa: Te zestawy to głównie mają cel poznawczy :) To znaczy można zapoznać się z 40 różnymi odmianami - ich smakiem, zapachem i ostrością :) Więc większość osób po prostu na surowo próbuje :) Możesz tez ususzyć lub zamrozić, żeby się nimi cieszyć całą zimę jednocześnie zostawiając sobie szansę zapoznawania się z nimi.

Jeżeli chodzi o sosy lub jakieś marynaty to IMHO trochę się to nie opłaca, bo o wiele
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 11
@acetone: projekcja zabójcza przez nawet kilka godzin, a co najlepsze, następnego dnia wraca z taką samą siłą ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 84
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@gobi12: Wczoraj wypuściłem też drugi z kolei film na yt, na którym pokazuje krok po kroku poszczególne etapy uprawy ostrych papryczek w mieszkaniu. Jeżeli ktoś chciałby mieć na parapecie taką papryczkę z owoców której można przygotować podobne sosy jak wyżej to zachęcam do zajrzenia na mój kanał.
gobi12 - @gobi12: Wczoraj wypuściłem też drugi z kolei film na yt, na którym pokazuje...
  • Odpowiedz
Czołem wszystkim!
Otrzymałem od znajomych książkę z przepisami, w której odkryłem przepis na harissę.
Czy mógłbym prosić kogoś doświadczonego o opinię jak długo można taki produkt trzymać w lodowce i czy można jakoś wydłużyć jego żywotność?
Myślałem, żeby im się jakoś odwdzięczyć i zrobić dla każdego sloiczkową porcje, ale ciężko mi przewidzieć jak szybko się zepsuje.
A druga kwestia natomiast, to jak sądzicie - czy przepis jest całkiem okej, czy może byście
janki3l - Czołem wszystkim!
Otrzymałem od znajomych książkę z przepisami, w której od...

źródło: comment_dotd5i6CV6sAd0pl8UmU2ZLFGv3RKliC.jpg

Pobierz
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@chuckd: pomidory pelati, podane w przepisie, mi się kojarzą tylko z puszkowymi obranymi.
@janki3l: Ostatnio bardzo dobre znalazłem, żółte pomidory pelati w takiej czarnej puszcze - może komuś coś świta jaka firma - ale polecić mogę z czystym sumieniem ¯\_(ツ)_/¯
  • Odpowiedz
No ja sprobowalem zrobic wg przepisu, ale nie usunalem gniazd nasiennych, a teraz to jest tak ze sprobuje czubek lyzeczki polizac i sie nie da wytrzymac :PPPP

A jakbym dodał cos kremowego i delikantnego?
- czerwona papryke slodka
- wiecej marchwi
- banan /albo mango
  • Odpowiedz
Czy kiszone papryczki mogą być bazą do sosów na słodko? Np z mango? Jak wtedy z przydatnością? I czy wtedy już nie dodawać octu? Z góry dzięki i sorki ze męczę w tagach ale jestem nowy w temacie a paczka z chilli doszła :) #chilihead #chilizgobim #ostresosy #goomowesosy
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Może trochę późno w nocy, ale chce trafić do obserwujących tag #chilizgobim więc powinno po obserwowanych się jutro też wyświetlać.

Post kierowany głównie do zainteresowanych zestawami degustacyjnymi papryczek.

W nadchodzący weekend szykuję pierwszy większy zbiór ze swojej uprawy, a w związku z tym, że zaraz po weekendzie wyjeżdżam za granicę to nie będę miał czasu na przetwarzanie dla siebie i planuję go w całości przeznaczyć na zestawy degustacyjne. I teraz
gobi12 - Może trochę późno w nocy, ale chce trafić do obserwujących tag #chilizgobim ...

źródło: comment_gKa5jmaxJYFXJqvw8em2EXpVDKiG5gZx.jpg

Pobierz
  • 84
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Polecam mango (pulpa 100%), brzoskwinie i ananasy z puszki - oczywiście nie razem, tylko jako różne owocowe bazy. Do tego cytryna/limonka, czasami daje jakieś przyprawy typu cynamon, kardamon, sos worcestershire, czosnek. Papryki oczywiście wedle uznania i osobistych preferencji


@chuckd: daj jakiś konkretniejszy przepis jak wkomponować w sos te ananasy i manga ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
@szad7: Nie mam nic konkretnego, najczęściej robię na czuja. Trzymam się zasady, że im ostrzejsze papryki, tym więcej bazy daję. Owoce z puszki miksuję na pulpę (lub kupuję gotową pulpę - w przypadku mango. Patrz na procentową zawartość owoców, szukaj takiej gdzie jest ich jak najwięcej - wiadomo). Mango pasuje idealnie do habanero. Sosy można też posłodzić - to jest fajne połączenie, kiedy próbujesz i sos jest słodki, a zaraz
  • Odpowiedz
Hej,
dwa pytania:
papryczki po zerwaniu trzeba natychmiast wykorzystać czy mogą leżeć i się suszyć? Jeśli tak to jak długo?
jak długo w słoiku może leżeć zrobiony sos, kiedy się zepsuje?

Pozdrawiam,
#goomowesosy
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@AveNergal:
jeżeli sos poddasz pasteryzacji, to spokojnie może w lodówce rok przeleżeć nieotwierany
świeże papryczki w lodówce mogą poleżeć nawet parę tygodni
jeżeli chcesz suszyć paprykę to może w odpowiednich warunkach leżeć miesiącami
  • Odpowiedz
Panie i Panowie (Mirabelki i Mirki) mam pewien problem z hodowlą papryczek chili. Papryczki hoduje w doniczkach (duże) na parapecie wszystko jest OK ogarnąłem nawożenie oraz odpowiednie podlewanie, roślinki ładne duże, jednak mam problem z samymi kwiatami :( jak się pojawiają i otworzą to oczywiście "zapylam" palcem gmyrając w środku kwiata (na palcu zostaje pyłek) po jakimś czasie kwiaty żółkną, więdną i niestety ale odpadają wraz z ogonkiem :( pytanie co robię
  • 11
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 17
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

"galaretkę dyniową z kopnięciem"


@gobi12: Dajesz ten przepis, bo przez te przymrozki musiałem dziś przywieźć do domu wszystkie dynie i już nie wiem co z nich robić ;)
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 65
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach