Mireczki i Mirkówny jednak już dzisiaj wrzucam kolejny przepis pod #goomowesosy

Tym razem wyczekiwany i pożądany majonez habanero LAVA (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

Chciałbym zaznaczyć iż z tego sosu jestem wyjątkowo dumny, gdyż przepis na ten sos jest moim autorskim pomysłem. Nie inspirowałem się żadnymi istniejącymi przepisami, zrodził się on w mojej poczochranej głowie (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

Składniki:
Habanero - 7Pokaż całość

Zostało mi 5 zestawów papryczek #chilizgobim

Zestawy były zaklepane przez Mirków, ale niestety na etapie podawania danych do wysyłki zamilkli ( ͡° ʖ̯ ͡°) A ja nie mogę dłużej czekać i chciałbym nadać jutro, bo zależy mi, żeby dotarły świeże.

Więc mam na sprzedaż 5 sztuk poza kolejką. Każdy po 60 zł. W środku około 40 papryczek każda innej odmiany - większość z nich z racji zaawansowania sezonuPokaż całość

#chilihead #chilizgobim
#sriracha #goomowesosy #gotujzwykopem

Któryś Mirek lub Mirabelka mają i mogą się podzielić sprawdzonym przepisem na sriracha?

To będzie crosspost pomiędzy #perfumy a #ostrezarcie , #goomowesosy i #chilihead

Otóż rozbiórki można robić nie tylko perfum, a buteleczka od decant.pl nadaje się do tego znakomicie ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@urwis69 sos jest rewelacyjny, kumpel kupił na heatsupply.nl

Dawno już nie robiłem żadnego #rozdajo więc może w końcu na nie czas :)

Tym razem mam do rozdania swój własny, domowy ostry sos robiony z moich papryczek, których przydomową uprawę opisuję pod tagiem #chilizgobim

Zostało mi jeszcze po kilka buteleczek każdego rodzaju, więc do wyboru jest jeden z czterech przedstawionych na zdjęciu sosów patrząc od lewej:

1. Mango + ananas + Habanero Lemon + cynamon - ostrość oceniam na 5/10
2.Pokaż całość

Czołem wszystkim!
Otrzymałem od znajomych książkę z przepisami, w której odkryłem przepis na harissę.
Czy mógłbym prosić kogoś doświadczonego o opinię jak długo można taki produkt trzymać w lodowce i czy można jakoś wydłużyć jego żywotność?
Myślałem, żeby im się jakoś odwdzięczyć i zrobić dla każdego sloiczkową porcje, ale ciężko mi przewidzieć jak szybko się zepsuje.
A druga kwestia natomiast, to jak sądzicie - czy przepis jest całkiem okej, czy może byściePokaż całość

#chilihead @gobi12 #goomowesosy

Siema,

Mam pytanie, chce zrobic to :

http://www.stonerchef.pl/mocarz-ostry-sos-habanero/

I po przygotowaniu ile mozna to trzymac w lodowce?
Moge polowe sosu odlac do zamrazarki?

Jak to wyglada z trwaloscia?

Czy kiszone papryczki mogą być bazą do sosów na słodko? Np z mango? Jak wtedy z przydatnością? I czy wtedy już nie dodawać octu? Z góry dzięki i sorki ze męczę w tagach ale jestem nowy w temacie a paczka z chilli doszła :) #chilihead #chilizgobim #ostresosy #goomowesosy

Czy są gdzieś zebrane przepisy na piekielne sosy?
#goomowesosy #chili #chilizgobim

No to pierwszy większy zbiór #chilizgobim za mną. (ʘ‿ʘ)

Masa papryczek została jeszcze na krzakach ;) ( ͡º ͜ʖ͡º)

Zarówno dojrzałych jak i tych jeszcze zielonych. Teraz tylko liczyć na ciepłe noce, żeby wszystko dojrzało.

To co widać na zdjęciach w całości idzie na zestawy degustacyjne. Wieczorem będę pisać do zapisanych osób, które są na początku listy chętnych. Jutro pierwsze wysyłki. Kolejne zaPokaż całość

Może trochę późno w nocy, ale chce trafić do obserwujących tag #chilizgobim więc powinno po obserwowanych się jutro też wyświetlać.

Post kierowany głównie do zainteresowanych zestawami degustacyjnymi papryczek.

W nadchodzący weekend szykuję pierwszy większy zbiór ze swojej uprawy, a w związku z tym, że zaraz po weekendzie wyjeżdżam za granicę to nie będę miał czasu na przetwarzanie dla siebie i planuję go w całości przeznaczyć na zestawy degustacyjne. I teraz zastanawiam sięPokaż całość

Mój pierwszy raz z robieniem ostrych sosów uważam za udany!

Od dawna chciałem zacząć robić swoje ostre sosy, bo sklepowe to gówno bez smaku. Nawet jak kupiło się coś ostrego to w smaku była papryka albo papryka i ocet... Więc udałem się do sklepu, kupiłem kilka papryczek i zrobiłem swoje.

Na pierwszy (hehe) ogień poleciało habanero z lidla, 3 papryczki, pomidory w puszce, cebula, czosnek, przyprawy i miód. Jestem zadowolony, sos jestPokaż całość

Hej,
dwa pytania:
papryczki po zerwaniu trzeba natychmiast wykorzystać czy mogą leżeć i się suszyć? Jeśli tak to jak długo?
jak długo w słoiku może leżeć zrobiony sos, kiedy się zepsuje?

Pozdrawiam,
#goomowesosy

Siemka, jaki polecacie najlepszy rodzaj sosu sriracha? No który wam najbardziej podchodzi że tak powiem
#sosy #goomowesosy #sriracha

Panie i Panowie (Mirabelki i Mirki) mam pewien problem z hodowlą papryczek chili. Papryczki hoduje w doniczkach (duże) na parapecie wszystko jest OK ogarnąłem nawożenie oraz odpowiednie podlewanie, roślinki ładne duże, jednak mam problem z samymi kwiatami :( jak się pojawiają i otworzą to oczywiście "zapylam" palcem gmyrając w środku kwiata (na palcu zostaje pyłek) po jakimś czasie kwiaty żółkną, więdną i niestety ale odpadają wraz z ogonkiem :( pytanie co robięPokaż całość

tl;dr: rozdajo słoika bardzo ostrej galaretki dyniowej.

Obiecywałem, że kolejne #rozdajo będzie z okazji przekroczenia liczby 600 obserwujących mój tag #chilizgobim Gdy piszę ten post licznik wskazuje 613 obserwujących, więc wychodzi na to, że nawet troszkę przeciągnąłem. :D

Dziś znów do wylosowania jest domowy sos z moich papryczek. Tym razem jest w formie konfitury dyniowo-pomarańczowej (tak, dynia też była z #dyniowyzakatek :) ) “z prądem”, czyli dodatkiem żółtych i pomarańczowych papryczek takichPokaż całość

Ta lista @przemekk121 z oceną ostrości papryczek z zestawów degustacyjnych #chilizgobim zrobiła mi wieczór ;D

Najbardziej chyba ocena ostrości Chocolate Reapera - 15 + #!$%@? MAĆ XD XD XD

To jest takie śmieszne i jeszcze prawdziwe. :D

Zdjęcie pochodzi z tego wpisu.

Żeby było też trochę mojej treści to zajawię, że szykuję na przyszły tydzień wpis z podsumowaniem sezonu oraz wpis z przepisem na "galaretkę dyniową z kopnięciem", czyli słodką konfiturę naPokaż całość

Piekło w słoiczkach od @gobi12: jak zwykle sprawnie i szybko. Gorąco polecam tego sosowicza wszystkim niezdecydowanym. #chili #goomowesosy #ostrezarcie #chilizgobim #mirkoreklama

A ostatnie rozdajo #chilizgobim wygrywa @SekretarzJ0_ :D Moje gratulacje :)

Mireczku, skontaktuj się ze mną na PW, żeby ustalić szczegóły związane z przesyłką ;) Very Hot BBQ Sauce +Chipotle trafi do Ciebie zaraz po niedzieli, znaczy po poniedziałku ;)

A już niedługo kolejne rozdajo sosu ;p Tym razem będzie to konfiturka oparta na takich pięknościach jak na zdjęciu ;p W sam ram, żeby sobie posmarować tosta ;D

W sumie to zbliżamy sięPokaż całość

Ostatnio rozdawałem surowe papryczki #chilizgobim teraz przyszedł czas na już przerobione do formy sosu.

Także ogłaszam #rozdajo ostrego sosu domowej roboty - 1 słoiczek 210 ml.

Na pierwszy ogień (he he he) idzie Very Hot BBQ Sauce + Chipotle, czyli sos z mojego przepisu.

Losowanie po 48 godzinach wśród plusujących.

Jak wiedzą obserwujący mój tag #chilizgobim cały ostatni weekend spędziłem na robieniu sosów. Mam jeszcze 3 inne rodzaje i stwierdziłem, żePokaż całość