Wszystko

Wszystkie

Archiwum

mynameis60
mynameis60
  • 1
Jak ja na kilo pasztetu samorobionego dodaję 5 szt Jolki ;-). Kwestia przyzwyczajenia. Jak dałem znajomej dla której szczyt ostrości to Tabasco to chciała mnie zabić po 15 minutach braku oddechu :-D.

O, zobacz sobie przepis na pierogi po meksykańsku i zamień chilli na Habanero - to jest akurat. Ostatnio mi ich brało to mniej Jolki i też jest dobre.
agnad
agnad
  • 0
@masiej: nikt nie odpisywał więc już zamówiłem:
-Habanero Lemon (10 nasion)
-Jalapeno Orange (10 nasion)
-Trinidad Scorpion Butch Taylor (5 nasion)

Zobaczymy co z tego będzie (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
gobi12
gobi12
  • 0
TSBT to na pewno nie jest średniak jeżeli chodzi o ostrość ;p No i jest dość trudny w uprawie - już dwa razy mi zmarniał, z żadną inna odmiana nie miałem jeszcze tyle kłopotów.

Jak chcesz średniaków to ja bym poszukał coś z przedziału 50k - 100k SHU, bo Jalapeno Orange to jednak słabizna.
Saint_Sinner
Saint_Sinner
  • 1
#goomowesosy #jedzenie
Sorry, że tutaj, ale nie mogłem znaleźć innego tagu do tego.
Jestem ogromnym fanem sosu sambal oelek i co do tego dwa pytania - jak najlepiej go zrobić samemu (bo przepisy na necie mocno się różnią) i polecacie coś podobnego w smaku ? Ogółem lubię ostre sosy, ale to połączenie ze słonością najbardziej mi podeszło.
AnarchiX
AnarchiX
  • 8
No Mireczki, odebrałem dzisiaj przesyłkę z domowym, ręcznie robionym ostrym sosem, który otrzymałem od prawilnego Mireczka @twardyy, i coś czuję, że czeka mnie piekielny tydzień. Ledwo przesyłkę rozpakowałem, od razu poczułem typowy papryczkowo-kwaśnawy zapach. Nie zastanawiając się ni chwili dłużej, wpakowałem sobie do gęby pół płaskiej łyżeczki tego dobrodziejstwa. Jak się po chwili okazało, to był błąd ( ͡° ͜ʖ ͡°).

Około 2 mln shu robi swoje,
AnarchiX - No Mireczki, odebrałem dzisiaj przesyłkę z domowym, ręcznie robionym ostry...

źródło: comment_v1sQHsSwKkm3nXIBl1tCOJz2RWIV5MdN.jpg

Pobierz
renq
renq
  • 5
#gotujzwykopem #chili #chilihead #goomowesosy
Właśnie mój różowy robi chilli con carne. Do jednego dużego gara wrzuciliśmy jedną papryczkę chili Trinidad Moruga Scorpion i kilka jalapenos, ale te akurat raczej dla octu, nie ostrości. Nie spodziewałem się takiego efektu! Będzie piekło, tyle wam powiem. Nie mogę się odczekać! :)
A jakby ktoś chciał przepis :)
http://pokazywarka.pl/chiliconcarne/

hf3_confirmed
hf3_confirmed
  • 1
#goomowesosy #ostrezarcie #chilihead
http://www.ostrakuchnia.pl/component/page,shop.product_details/flypage,shop.flypage/product_id,287/category_id,14/manufacturer_id,0/option,com_virtuemart/Itemid,1/
Kupiłem ten sos i chyba troche mnie poniosło, po otwarciu wziąłem dosłownie z 1/4 łyżeczki i zaczęło się piekło, pierwszy raz w życiu jadłem coś tak ostrego, odrazu ślinotok, pot na czole i woda z nosa ale jak minęło to było w sumie przyjemne i postanowiłem zrobić sobie tortille z tym sosem, rozsmarowałem nawet mniej niż 1/4 łyżeczki na placku i też była masakra, ale jest w tym
hf3_confirmed
hf3_confirmed
  • 1
@tadyo: no też mi się tak wydaje, że to jest jakoś zaniżone,bo doznania naprawdę są mocne
@Lrrr: no jadłem ostre rzeczy na poziomie ostrego sosu do kebaba, więc to żadna ostrość, ale tak jak @tadyo: napisał, że są sosy, które mają wiecej shu a nie palą tak jak ten, więc sam już nie wiem, ale poważnie jest ogień, dałem ojcu spróbować, który też lubi pikantne rzeczy, chyba nawet bardziej
u.....o
u.....o
  • 3
Miruny, ugotowałem sobie obiad, wsypałem do sosu nieco za dużo sproszkowanego chilli i z racji tego, że mi #!$%@?ło wszystkie kubeczki smakowe na języku, to naszła mnie pewna rozkmina:

czy wszystkie murki z tagu #goomowesosy rzeczywiście czują jakąś różnice w tych #!$%@?ście ostrych paprykach, czy są po prostu zwykłymi atencjuszami?

#kiciochpyta #pytanie
u.....o - Miruny, ugotowałem sobie obiad, wsypałem do sosu nieco za dużo sproszkowane...

źródło: comment_8czwIdAEa7d25ixORtcJ9EYe20xVZVIB.jpg

Pobierz
gobi12
gobi12
  • 457
#chili #chilihead #ostrezarcie #domowyogrod #rosliny #papryka #papryczki #goomowesosy

Około dwóch tygodni temu pytałem czy ktoś byłby zainteresowany krótkim tutorialem amatorskiej uprawy chili. Jako, że odzew Mirków przerósł moje najśmielsze wyobrażenia, to czułem się mocno zmotywowany do spełnienia swojego zobowiązania. Trochę to trwało, ale w końcu udało mi się skończyć.

O tak.

To zaczynamy. Na początek chciałbym zaznaczyć, że wszystko co opisuję opieram na moim 3 letnim doświadczeniu w uprawie papryczek. W tym
masiej
masiej
  • 9
Mirki, zrobiłem goomowy majonez.
W przepisie byly habanero jednak ja miałem akurat do zerwania z własnej uprawy little elf. Jako, że jadam ostre jedzenie rzadko mimo, że lubię pikantne dania, to ostrość tej papryczki mi pasuje. Jest ostrzejsza niż nie jeden sos u turka, ale nie aż tak żeby wykrecała laika.
Na początku, czytając przepis, obawiałem sie, że będzie przeważać smak przecieru pomidorowego. Na szczęście się myliłem.
Polecam piekielnie :)
#goomowesosy #
masiej - Mirki, zrobiłem goomowy majonez. W przepisie byly habanero jednak ja miałem ...

źródło: comment_RRuweKgAzKQMgz8fD0df1M7GNexER4RD.jpg

Pobierz

Powiązane tagi