Wszystko

Najnowsze

Archiwum

l__p
l__p
via Zakop
  • 1
@asadasa @Gingerlicious zyletka trzeba troszkę naciąć. Jak chleb jest dobrze wyrobiony i trzyma kształt, mozna głębsze i dłuższe nacięcia. Jak słabo trzyma kształt, to lepiej więcej krótszych ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
x.....x
x.....x
  • 0
Jsk uważacie, tosty z opiekacza lepsze są z chleba tostowego czy ze zwykłego?
#jedzenie #chleb #tosty

Który chleb smaczniejszy na tosty?

  • Tostowy 77.1% (37)
  • Zwykły 22.9% (11)

Oddanych głosów: 48

  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Torrent5
  • 0
@airflame moze lepiej przelac do nowego u umyc?
Troche slabo skrobac to
Chocuaz jak wyschło w poprzednim sloiku na boku to ususzylem i mam zapasowy kawalek jak by mi sie ten zepsul
  • Odpowiedz
Szym3kSzym3k
Szym3kSzym3k
  • 0
Mircy, trzy pytanka.
Gdy przechowujecie zakwas w lodówce, czym go przykrywacie? Foli spożywcza czy ściereczka? Ja przykrywam ściereczką, ale między karmieniami na zakwasie (żytnim) powstaje twarda skorupa, którą wyrzucam.
Drugie - na tej skorupie pokazała mi się pleśń. Myślę, że jej nie przerosła. Wyrzuciłem to zostawiłem niewielką ilość zakwasu i dokarmiłem. Jest szansa na uratowanie?
Trzecie - pszenny, płynny zakwas między karmieniami rozdziela się, tzn. mąka oddziela się od wody. Tak ma
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
kolonko
  • 0
Zrobiłem sobie chleb jak zwykle na zakwasie. I robiłem od roku. Spokojnie leżał miesiąc robił się twardy no i tyle. Teraz już drugi raz po niecałym tygodniu pleśń. I moje pytanie. Dlaczego? Zakwas się popsuł? (ale nie czuć). Czy może ktoś ma jakąś radę na to żeby nie pojawiała się pleśń? Może coś dodać do ciasta?
#chleb #zakwas #zaczyn #wegetarianizm #weganizm #
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Glutt
Glutt
  • 1
@Nosradamo: Naczynie dałem. W środku jest idealny jak dla mnie. Zakwas młody 7 dniowy. 500g zakwasu i 800g pszennej typ 650.
Może następnym razem dam półkę niżej i 5 min krócej będę piekł. Oraz ponacinam górę.
Mam dużą foremkę więc chciałem żeby był dopieczony.
  • Odpowiedz
tptak
  • 1
@Glutt: na pierwszy bardzo ładnie. Trochę szybko się spiekł, ale tym możesz się zająć jak upieczesz kilka. Ja bym niczego nie zmieniał tylko popiekł taki sam dwa czy trzy razy jeszcze.
  • Odpowiedz
Meriu
  • 1
Pytanie o kamień do pieczenia chleba, ale w dłuższej perspektywie również pizzy:
Dobrze rozumiem że im grubszy kamień tym lepsze zdolności utrzymania ciepła oraz wypieki lepiej wyjdą? Mam odłożony 1-centymetrowy szamor od Browinu, ale własnie za te same pieniądze znalazłem 3-centrymetrowy prostokąt i nie wiem czy odwołać poprzednie zamówienie

#bojowkapiekarska #pizza #chleb #gotujzwykopem
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
sorasill
  • 0
@Meriu: jak znajdziesz kogoś kto dotnie Ci tarcz a diamentową 4 cm to masz granit 2 cm w castoramie za dwie duchy #cebula ale w wymiarze 40x40 do wiekszosci piecyków nie wejdzie. 40x36 juz tak ;)
  • Odpowiedz

Powiązane tagi