Pewna piekarnia w Szwajcarii chciała wypiec chleb w kształcie wiatraka, a wyszło im coś innego ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Pokaż spoiler

#heheszki #humorobrazkowy #swastyka #trzeciarzesza #ocieplaniewizerunkuadolfahitlera #ciekawostki #wypieki #chleb

Weekend tuż tuż, pomysł na przekąskę na grilla czy przyjęcie w ogródku: podpłomyki ormiańskie.
https://breadcentric.com/2017/06/12/armenian-flatbread-ormianskie-podplomyki/
Są proste do zrobienia i bardzo smaczne. Nie znalazłem lepszej przekąski tego typu do zrobienia w domu.
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem

Dziś chlebek 100% żytni :)

#bojowkapiekarska #gotujzwykopem #chleb

Biorę udział w konkursie kulinarnym na Steemit.
Upiekłem mój standardowy chleb, ziarnisty pszenno-żytni na zakwasie.
Relacjoprzepis: https://steemit.com/pl-kuchnia/@breadcentric/chleb-ziarnisty-konkurs-kulinarny-13-ziarna-i-kasze-z-roznych-stron-swiata
(Przepis na jeden bochenek, a nie cztery: https://breadcentric.com/2016/12/08/the-seedy-bread-chleb-ziarnisty/ )

Polska społeczność jest dość mocno zaangażowana w swój rozwój, a jedną z metod integracji, motywacji i autopromocji są konkursy. Oprócz tego kulinarnego odbywa się jeszcze regularnie jeden tematyczny (tematygodnia), jeden na publikacje o Steemit w prasie (pl-publikacje) i jeden próbujący wyróżnić ekspertów w swoich dziedzinach (Poznaj eksperta). Pewnie jest więcej,Pokaż całość

Jaka jest prawidłowa ilość mąki przy dokarmianiu zakwasu? Chciałem zmienić naczynie na mniejsze odkąd do pieczenia chleba używam tylko łyżeczki zakwasu, a karmię ciągle wg pierwszego przepisu czyli 50-100g do zakwasu który jest w "dużym słoiku". Ale czy są jakieś zalecenia jakie mają być dokładnie proporcje?
#bojowkapiekarska #chleb

moja pierwsza w życiu zupa (｡◕‿‿◕｡) i jednocześnie jedna z najsmaczniejszych jakie w życiu jadłem (fk yeah!)

Pokaż spoiler

#chwalesie #gotujzwykopem #chleb #wygryw

#chlebdomowy #chleb Mirony i Mironie - szukam źródła sprawdzonego zakwasu żytniego. Ktoś coś??

Mam jakiś regres w formowaniu kajzerek. Dziś wieczorem poprawka.
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem #bulki #kajzerka #kajzerkiboners

Dobrze, że nie z pralki
#chleb

Chleb żytnio-pszenny na zaczynie trójfazowym.
https://breadcentric.com/2018/05/28/three-phase-starter-rye-wheat-sourdough-zytnio-pszenny-chleb-na-trojfazowym-zakwasie/

Smaczny, wilgotny jak na żyto przystało, ale też dość lekki, co z taka ilością żyta nie jest całkiem oczywiste.

Pokaż spoiler

#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem

Chlebek bananowy wykonany przeze mnie według przepisu podanego przez @MG78

Czekam aż polezakuje 2-3 godziny ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#gotujzwykopem #pieczzwykopem #chleb

Jak masło przetopi się przez kromkę, całość posypię świeżo mieloną solą.
Chleb pszenno-żytni na zakwasie, z lnem, sezamem i słonecznikiem, na wierzchu mak.
Przepis: https://breadcentric.com/2017/01/16/white-wheat-rye-bread-bialy-chleb-pszenno-zytni/

#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem #grill

Kolejny zwykły dzień w komunikacji miejskiej o.O
#katowice #kzkgop #chleb

#bojowkapiekarska #chleb #chlebdomowy

Oto mój chleb z cebulą wg. przepisu Mirka @Kurisutofa.
Przepis przekształcilem z proporcji na masę składników.
Proporcje:
6 czesci mąkiPokaż całość

#koty #kot #kitku #chleb

Wychodzę sobie w sobotę jak zawsze do sklepu osiedlowego po chleb.
Już przy samym wejściu widzę że coś jest nie tak, kolejka na 6 osób.
Hmm można to sobie łatwo wyjaśnić przecież jutro jest niedziela czyli #zakazhandlu
Grzecznie poczekałem w kolejce, podchodzę i mówię poproszę chleb.
Sprzedawca orzeka że chleba już nie ma (nadmienię że była to godzina ok 08:00).
"Hmm przecież do dziwne bo chodzę do Pana od lat i zawsze nie miałem problemuPokaż całość

Dzięki @tptak za przepis na tarzynkowy
Piekłem w nieco wyższej temperaturze bo lubię ciemniejszą skórkę i zastosowałem autolizę. Myślałem że kamień będę stosował tylko do pizzy a tu taka niespodzianka ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#bojowkapiekarska #chlebdomowy #chleb #pieczzwykopem