Upiecz chleb. Potem wrzuć na #bojowkapiekarska.

https://breadcentric.com/2016/10/27/basic-kids-bread-podstawowy-chleb-dla-dzieci/

Nie podobały mi się stare zdjęcia, więc zrobiłem kilka nowych do wpisu.

#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem

#chleb #chlebdomowy #pytaniedoeksperta
zakwas sie robi tylko w sloiku? wczoraj wlasnie zaczalem go robic, ale zrobilem go w plastikowej misce i przykrylem scierka. uda sie? xD

Omnomomnom! ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Pokaż spoiler

#gotujzwykopem #pieczzwykopem #bojowkapiekarska #chleb

Chlebowo-Bulkowi Bracia i Siostry,od dluzszego czasu probuje upiec chleb na zakwasie i jedyne co mi wychodzi to zakwas,ostatnio pieklem z przepisu Mirka cebulowy to nie dosc ze sie rozlatywal i mokry w srodku to jeszcze na dole wogole niespieczony.Zwracam sie o porade bo wam tu takie eleganckie wypieki wychodza a ja juz nie wiem co jest nie tak.
#chleb

I cyk bułeczki na śniadanie.

https://breadcentric.com/2017/05/27/breakfast-rolls-bulki-sniadaniowe/

#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem #bulkiboners

Kolejny orkisz :)

#bojowkapiekarska #chleb #pieczzwykopem #gotujzwykopem

Chleb żytnio-pszenny z ziarenkami, na zakwasie.

https://breadcentric.com/2018/06/23/rye-wheat-sourdough-zytnio-pszenny-chleb-na-zakwasie/

Starałem się dać więcej wskazówek w przepisie, więc dla miłośników zwięzłych przepisów dodałem prostszą wersję poniżej.

ChciałbymPokaż całość

Polecicie mi jakieś pieczywo chrupkie? Koniecznie polskie i tylko z normalnym składem, a nie świecącym w ciemności.
Najlepiej:
-Żytnie
-wafle
-wafle ryżowe
#jedzenie #chleb #polskieprodukty

Kajzerki. Po tygodniach testów znalazłem przepis godny tej nazwy. Bułki niezbyt wyrośnięte, dość mięsiste, ale jednocześnie delikatne i pyszne. Skórka cieniutka, przez pierwszych kilka godzin chrupiąca.
https://www.wykop.pl/link/4369397/kajzerki/
Uprzejmie proszę o wykop.
Najtrudniejsze jest formowanie. Zajęło mi kilka prób dojście do ładnego rezultatu, który potem znów utraciłem. Obecnie myślę że to przez mąkę, która ma trochę mało glutenu w sobie i nie była w stanie utrzymać struktury, bo nie związała całej wody iPokaż całość

Pszenno - żytni jednak po raz kolejny, oczywiście na żytnim zakwasie.
#bojowkapiekarska #gotujzwykopem #chleb

Mirki mam jajka z biedronki, do 01.06.2018 roku, chce zrobić chleb z jajkiem, jeść czy nie?

#jajka #chleb #gotujzwykopem #pytanie

Pewna piekarnia w Szwajcarii chciała wypiec chleb w kształcie wiatraka, a wyszło im coś innego ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Pokaż spoiler

#heheszki #humorobrazkowy #swastyka #trzeciarzesza #ocieplaniewizerunkuadolfahitlera #ciekawostki #wypieki #chleb

Weekend tuż tuż, pomysł na przekąskę na grilla czy przyjęcie w ogródku: podpłomyki ormiańskie.
https://breadcentric.com/2017/06/12/armenian-flatbread-ormianskie-podplomyki/
Są proste do zrobienia i bardzo smaczne. Nie znalazłem lepszej przekąski tego typu do zrobienia w domu.
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem

Dziś chlebek 100% żytni :)

#bojowkapiekarska #gotujzwykopem #chleb

Biorę udział w konkursie kulinarnym na Steemit.
Upiekłem mój standardowy chleb, ziarnisty pszenno-żytni na zakwasie.
Relacjoprzepis: https://steemit.com/pl-kuchnia/@breadcentric/chleb-ziarnisty-konkurs-kulinarny-13-ziarna-i-kasze-z-roznych-stron-swiata
(Przepis na jeden bochenek, a nie cztery: https://breadcentric.com/2016/12/08/the-seedy-bread-chleb-ziarnisty/ )

Polska społeczność jest dość mocno zaangażowana w swój rozwój, a jedną z metod integracji, motywacji i autopromocji są konkursy. Oprócz tego kulinarnego odbywa się jeszcze regularnie jeden tematyczny (tematygodnia), jeden na publikacje o Steemit w prasie (pl-publikacje) i jeden próbujący wyróżnić ekspertów w swoich dziedzinach (Poznaj eksperta). Pewnie jest więcej,Pokaż całość

Jaka jest prawidłowa ilość mąki przy dokarmianiu zakwasu? Chciałem zmienić naczynie na mniejsze odkąd do pieczenia chleba używam tylko łyżeczki zakwasu, a karmię ciągle wg pierwszego przepisu czyli 50-100g do zakwasu który jest w "dużym słoiku". Ale czy są jakieś zalecenia jakie mają być dokładnie proporcje?
#bojowkapiekarska #chleb

moja pierwsza w życiu zupa (｡◕‿‿◕｡) i jednocześnie jedna z najsmaczniejszych jakie w życiu jadłem (fk yeah!)

Pokaż spoiler

#chwalesie #gotujzwykopem #chleb #wygryw