Z ilu metrów kwadratowych pola trzeba zebrać zboże aby móc wypiec jeden bochenek chleba ? #kiciochpyta #rolnictwo #chleb
Wszystko
Najnowsze
Archiwum
Zidentyfikowano chleb co najmniej 4 tys. lat starszy od początków rolnictwa
Na stanowisku archeologicznym w północno-wschodniej Jordanii odkryto zwęglone pozostałości podpłomyka, upieczonego przez myśliwych-zbieraczy ok. 14.400 lat temu. To najstarszy jak dotąd bezpośredni dowód na przyrządzanie chleba. Co istotne, wyprzedza on o co najmniej 4 tys. lat początki rolnictwa.
z- 7
- #
- #
- #
- #
- #
@Patrycjusz_K: jeden hektar to 10000 m2. Przyjmijmy że w naszym warunkach (gleba klasy III) można uzyskać 6- 7 ton pszenicy chlebowej z hektara, daje nam to 0,6-0,7 kg pszenicy z jednego metra kwadratowego.
Najlepsza mąką do wypieku jest 600, czyli w uproszczeniu mieląc 1000 kg zboża uzyskujemy 600 kg mąki
z mąki pszennej z 1 kg uzyskujemy 2,5 kg chleba (to tzw przypiek) , z 1 kg żytniej uzyskamy 1.2
Najlepsza mąką do wypieku jest 600, czyli w uproszczeniu mieląc 1000 kg zboża uzyskujemy 600 kg mąki
z mąki pszennej z 1 kg uzyskujemy 2,5 kg chleba (to tzw przypiek) , z 1 kg żytniej uzyskamy 1.2
Najlepsza mąką do wypieku jest 600, czyli w uproszczeniu mieląc 1000 kg zboża uzyskujemy 600 kg mąki
@lukaschels: oznaczenie typu mąki nie ma nic wspólnego z tym, ile jej uzyskamy z tony zboża. Ta liczba to ilość popiołu po spaleniu.
@lukaschels: oznaczenie typu mąki nie ma nic wspólnego z tym, ile jej uzyskamy z tony zboża. Ta liczba to ilość popiołu po spaleniu.
No witam piekarskie mirki :)
Dziś pozwoliłem sobie skorzystać z przepisu Pana guru Hamelmana na chleb pszenno-żytni na zakwasie. Ujdzie?
#bojowkapiekarska #chleb #pieczzwykopem #jedzzwykopem #chwalesie
Dziś pozwoliłem sobie skorzystać z przepisu Pana guru Hamelmana na chleb pszenno-żytni na zakwasie. Ujdzie?
#bojowkapiekarska #chleb #pieczzwykopem #jedzzwykopem #chwalesie
źródło: comment_EwxbMrtPGzRyw3zjw9xUxW5OvbtSMSJo.jpg
Pobierz@Tryggvason: uszedł.
konto usunięte via Android
@Tryggvason wygląda jakby miał posypke z popiołu.
konto usunięte via iOS
Właśnie skończyłem piec domowy chleb
( ͡° ͜ʖ ͡°)ﾉ⌐■-■
( ͡° ͜ʖ ͡°)ﾉ⌐■-■
źródło: comment_WBimSo9H5vl7icW1C5XfQ7SmJ1p2RsFu.jpg
Pobierz
konto usunięte via iOS
konto usunięte via iOS
Tu blizej
źródło: comment_XDuUoboRHGVwtlsxkAKxYn8OVRtI3AEp.jpg
PobierzUpiecz chleb. Potem wrzuć na #bojowkapiekarska.
https://breadcentric.com/2016/10/27/basic-kids-bread-podstawowy-chleb-dla-dzieci/
Nie podobały mi się stare zdjęcia, więc zrobiłem kilka nowych do wpisu.
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem
https://breadcentric.com/2016/10/27/basic-kids-bread-podstawowy-chleb-dla-dzieci/
Nie podobały mi się stare zdjęcia, więc zrobiłem kilka nowych do wpisu.
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem
źródło: comment_gm4gb5X7uWe1VYPjFjB1RbTvyHPhFzdS.jpg
Pobierz
#chleb #chlebdomowy #pytaniedoeksperta
zakwas sie robi tylko w sloiku? wczoraj wlasnie zaczalem go robic, ale zrobilem go w plastikowej misce i przykrylem scierka. uda sie? xD
zakwas sie robi tylko w sloiku? wczoraj wlasnie zaczalem go robic, ale zrobilem go w plastikowej misce i przykrylem scierka. uda sie? xD
@ChoNoTu szybko wyschnie i zakwas zacznie zaraz wysychać, trust me.
@ChoNoTu: #bojowkapiekarska
Ja trzymam zakwasy w plastikowych pojemnikach zamykanych. Byleby były do kontaktu z żywnością. Dobrze żeby nie były całkiem szczelne na zamknięciu, żeby Ci nie wybuchło.
(Pytanie z prywatnej wiadomości)
Ja trzymam zakwasy w plastikowych pojemnikach zamykanych. Byleby były do kontaktu z żywnością. Dobrze żeby nie były całkiem szczelne na zamknięciu, żeby Ci nie wybuchło.
(Pytanie z prywatnej wiadomości)
moze byc przykryte wilgotna scierka czy lepiej jest
Jak powstaje chleb?
Wybraliśmy się do podwarszawskiej piekarni Putka, żeby zobaczyć jak powstaje...
z- 6
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Chlebowo-Bulkowi Bracia i Siostry,od dluzszego czasu probuje upiec chleb na zakwasie i jedyne co mi wychodzi to zakwas,ostatnio pieklem z przepisu Mirka cebulowy to nie dosc ze sie rozlatywal i mokry w srodku to jeszcze na dole wogole niespieczony.Zwracam sie o porade bo wam tu takie eleganckie wypieki wychodza a ja juz nie wiem co jest nie tak.
#chleb
#chleb
źródło: comment_0KkKeMmBNob5GWRHNqN7MM7b5yV6SVva.jpg
Pobierz@Keep_Calm: Dziekuje,zaprezentuje efekt jak upieke :)
@JezusJaruzelski: i jeszcze jedno. Kup sobie książkę chleb Hamelmana. Przepisy w necie pomijają masę szczegółów.
I cyk bułeczki na śniadanie.
https://breadcentric.com/2017/05/27/breakfast-rolls-bulki-sniadaniowe/
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem #bulkiboners
https://breadcentric.com/2017/05/27/breakfast-rolls-bulki-sniadaniowe/
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem #bulkiboners
źródło: comment_35C0uOBYTTYwglBgFM7Zj5BuLv1ILDyR.jpg
Pobierz
Chleb żytnio-pszenny z ziarenkami, na zakwasie.
https://breadcentric.com/2018/06/23/rye-wheat-sourdough-zytnio-pszenny-chleb-na-zakwasie/
Starałem się dać więcej wskazówek w przepisie, więc dla miłośników zwięzłych przepisów dodałem prostszą wersję poniżej.
Chciałbym
https://breadcentric.com/2018/06/23/rye-wheat-sourdough-zytnio-pszenny-chleb-na-zakwasie/
Starałem się dać więcej wskazówek w przepisie, więc dla miłośników zwięzłych przepisów dodałem prostszą wersję poniżej.
Chciałbym
źródło: comment_zBAgt0FM5XFLqMjg6ddkLcnpxzTrRsF6.jpg
PobierzPolecicie mi jakieś pieczywo chrupkie? Koniecznie polskie i tylko z normalnym składem, a nie świecącym w ciemności.
Najlepiej:
-Żytnie
-wafle
-wafle ryżowe
#jedzenie #chleb #polskieprodukty
Najlepiej:
-Żytnie
-wafle
-wafle ryżowe
#jedzenie #chleb #polskieprodukty
@SilentMouse Wafle kukurydziane są spoko. Ale sporo ich. Niektóre smacznoeksze od innych.
@Idesiku_Nago: tydzien temu widzialem w Makro
Susza w Polsce: Za bochenek będziemy płacić o 7–8 proc. więcej niż przed rokiem.
Pieczywo drożeje już od kilku miesięcy, a z danych GUS wynika, że wzrost jego cen jest ponad dwa razy większy niż inflacja. W maju wyniósł 4,5 proc. rok do roku. A będzie jeszcze gorzej.
z- 7
- #
- #
- #
- #
Kajzerki. Po tygodniach testów znalazłem przepis godny tej nazwy. Bułki niezbyt wyrośnięte, dość mięsiste, ale jednocześnie delikatne i pyszne. Skórka cieniutka, przez pierwszych kilka godzin chrupiąca.
https://www.wykop.pl/link/4369397/kajzerki/
Uprzejmie proszę o wykop.
Najtrudniejsze jest formowanie. Zajęło mi kilka prób dojście do ładnego rezultatu, który potem znów utraciłem. Obecnie myślę że to przez mąkę, która ma trochę mało glutenu w sobie i nie była w stanie utrzymać struktury, bo nie związała całej wody i
https://www.wykop.pl/link/4369397/kajzerki/
Uprzejmie proszę o wykop.
Najtrudniejsze jest formowanie. Zajęło mi kilka prób dojście do ładnego rezultatu, który potem znów utraciłem. Obecnie myślę że to przez mąkę, która ma trochę mało glutenu w sobie i nie była w stanie utrzymać struktury, bo nie związała całej wody i
źródło: comment_Uqw6XKR06uTS6gAWd6FvyUHGwEq7j4fL.jpg
PobierzTeraz pozwól, o Panie, odejść swemu słudze w pokoju, bo @Hannahalla approves!
Kajzerki
Bardzo prosty przepis, warto go znać. Najtrudniejsze jest tradycyjne formowanie ręcznie, bez użycia stempla, można je jednak pominąć, a bułki wciąż pyszne.
z- 55
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Pszenno - żytni jednak po raz kolejny, oczywiście na żytnim zakwasie.
#bojowkapiekarska #gotujzwykopem #chleb
#bojowkapiekarska #gotujzwykopem #chleb
źródło: comment_kOYvOI4VIeAOwj6HCZe9EGlaOHgzdNJG.jpg
Pobierz
Mirki mam jajka z biedronki, do 01.06.2018 roku, chce zrobić chleb z jajkiem, jeść czy nie?
#jajka #chleb #gotujzwykopem #pytanie
#jajka #chleb #gotujzwykopem #pytanie
#pieczzwykopem #chleb #uk #gotujzwykopem
źródło: comment_ZwPblxmdsbZkTBeLFZEsdO2d846XYSCs.jpg
Pobierzd0 - 25g/25g
d1 - 50g/50g
d2 - 50g/50g
d3 - 75g/75g
d4 -
źródło: comment_GN4xplbn3ZK5RjAHUOMwSUKtQqWwBMJg.jpg
Pobierz