@89adr89: czosntkowy bym wymienił na jakiś sos z ostrych papryczek żeby się wpisał bardziej w meksykański klimat, poza tym klasa

no i szanuje za domowe buły

200g mięcha + 50g chorizo

@89adr89: a chorizo to nie miecho?

@bred_one: zawsze po uformowaniu.
Najlepiej: zaraz po uformowaniu posolić i odstawić do lodówki na przynajmniej 2 godziny.
Akceptowalnie: jakieś pół godziny - godzinę przed smażeniem.
Ujdzie: na moment przed smażeniem, lub nawet na patelni.

Najgorzej jest posolić i smażyć po jakichś 5-15 minutach. Sól początkowo wyciąga wodę z mięsa, rozpuszcza się w tej wodzie a następnie jest razem ponownie wchłaniania. Powierzchnia mięsa z czasem delikatnie obsycha - dzięki czemu mięso sięPokaż całość

@KanalKulinarny: a widzisz, i tu się jak dla mnie różni gotowanie w domu od gotowania w knajpie.
Jak robię grilla ze znajomymi / rodziną to Sobie wcześniej przygotuje mięso, posolę, odstawię do lodówki. Ogarnę kuchnię, pójdę wziąć prysznic. Zaczną się schodzić ludzie to otworzymy piwko, później drugie, przegryziemy Sobie jakieś serrano, oliwkę, ser, sałatkę, rozpalimy grilla i zanim się wrzuci kotlety to te 2-3 godziny same mijają.

Wiadomo że jak mnie najdziePokaż całość

@LadniePieknie: naprawde ktoś poleca Surfa jako najlepsze burgery? Przecież to taka burgownia przemysłowa - zjadliwe ale to tyle. Przejdź sie kawałek dalej do Carmnika, to jest inna liga. Albo Redneck choćby.

@Johanov: Jak lubisz pizze w stylu neapolitańskim to polecam mocno Ostro nad Motławą. Jak zwykłą cienką to Oliwa do Ognia jest spoko.

Do zaliczenia: Smuggler's Inn Diner, Jeffs, Upojeni, Nieinaczej, Różowy kaloryfer, Pub Kredens, Cooler Club&Food

@SweetDreams: A w KLAPsie byłeś?

@SweetDreams: a i sprobuj jeszcze ToTu, rowniez zaskakujaco dobre, ale Lava imho lepszy ;)