Wszystko

Najnowsze

Archiwum

3g4w4re3ewedw
  • 0
1. Ile gramów erytrytolu na półlitrową butelkę w celu dosłodzenia do smaku? Wczoraj zabutelkowałem pierwszy raz, i dodałem do części 10 g, do części 20, a do kilku nie dodałem wcale. Nie jestem fanatykiem słodkości, napojów gazowanych nie tykam praktycznie wcale. Oprócz tego 4 g cukru w celu nagazowania butelki.
2. Czy specjalne drożdże do cydru to scam? W końcu i tak po fermentacji będzie tam z 4-5% alkoholu.
3. Jakiś sok
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
actind
actind
  • 0
@jurii:

@jakis_login omijaj browinowe i drewniane. Porządna prasa, taka zeby jeszcze wnuki używały to Speidel Braumaister, a topka to hydroprasa. Z wynalazków ze śrubą I drewnianym koszem to polecam spawane z olxa z grubej stali.


A ja właśnie mam 12l drewnianą, bodajże bukową z lewarkiem hydraulicznym 2T i sobie chwalę.
  • Odpowiedz
baniol
  • 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Wychwalany
  • 0
@Zawodowy_Janusz to prawda z miodem, zatem skąd się wzięły te bzdury? gdy nastaw na wino nie startowal to rozcienczalem wodą z myślą ze za duzo cukru bylo na starcie. jesli blg nas nie ogranicza to mozna wino robic na raz bez dodawania drugiej porcji cukru, hmm
  • Odpowiedz
Zawodowy_Janusz
  • 2
jesli blg nas nie ogranicza to mozna wino robic na raz bez dodawania drugiej porcji cukru


@Wychwalany: można, przy czym trzeba mieć na uwadze, że drożdże w nadmiarze cukru pracują inaczej. Nadmiar to mam na myśli powyżej 30blg. Wina 13-15% spokojnie na jednej dawce cukru.
przy nadmiarze drożdże produkują dużo estrów i innych związków ubocznych. I wyciągają niższy %. Startując np: z 35 blg nie uzyskasz przykładowo 18%,tylko nawet najsilniejsze
  • Odpowiedz
mydlina
  • 0
@DrakkainenV: zlałem właśnie, spróbowałem.

Robiłem 2 wersje: pomarańcza z kawą i pomarańcza z korzennymi przyprawami (goździki, cynamon itp itd)

Generalnie nie jest źle. Na pewno obrałbym ze skóry pomarańczę i dał jej więcej, bo w nalewce jest dużo goryczy i mało pomarańczy, a przeważa kawa i przyprawy korzenne. Połączenie kawy z pomarańczą jest naprawdę świetnie, muszę podrasować ten przepis na następny raz
  • Odpowiedz
Goglez
  • 2
@HumanBeing: Edycja wpisów i tak nic nie daje pod kątem widoczności dla tagów, trzeba robić nowy.

Zapomniałem dodać, że jeden miód syciłem a drugi nie. Ale nie pamiętam który.

Nie znam się na tym na tyle żeby powiedzieć jakie czy to ma znaczenie.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi