[DrakkainenV]

Zlewałem dziś zeszłoroczną #nalewka ze śliwki na bimbrze.

Wyszła paskudna w smaku. Macie jakiś pomysł jak naprawić jej smak?

Szkoda mi jej wylać bo mam tego ze trzy litry.

#alkoholedomowe #nalewki #bimber

[mr_root]

@DrakkainenV: koli dolej

[oplakany_groszek]

@DrakkainenV: dodaj cukru

[Rasteris]

@DrakkainenV: przedestylować z kolumną, a nie na żywca z pogonami i pogonami.

[DrakkainenV]

@Rasteris co? XD

[mydlina]

@DrakkainenV: ludzie tak chwalą nalewki na bimbrze, ale jak ja zrobiłem ostatnio z pomarańczy na bimbrze, to mi się aż tego do butelek nie chce rozlewać, bo się pić tego nie da (nie chodzi o moc) XDDDD

[DrakkainenV]

@mydlina ogólnie to od lat robię na bimbrze. Truskawka, wiśnia, malina, rabarbar... Naprawdę wychodzą zacne. Tylko ta nieszczęsną śliwka węgierka... No paskudne jest. Dlatego myślę czym podkręcić smak.

BTW, jak robiłeś pomarańcze?

[unguided1989]

@DrakkainenV Włóż do zamrażarki na noc na drugi dzień przepuść bardzo powoli przez węgiel aktywny i do gardła

[mydlina]

@DrakkainenV: robiłem z tego przepisu, tylko zamiast mieszanki wódki ze spirytusem to wlałem 1l bimbru, pachnie ładnie, ale w smaku była naprawdę ciężka. Dzisiaj mogę zrobić test, bo w sumie już 9 miesięcy w słoju stoi, więc może się trochę przegryzła xD

https://smacznapyza.blogspot.com/2016/02/nalewka-pomaranczowo-kawowa-pomaranczowka-z-kawa.html

[gawronfly]

@DrakkainenV: powiedz coś wiecej
czy bimber fatalny czy za słodka co w niej jest złego?

[mydlina]

@DrakkainenV: zlałem właśnie, spróbowałem.

Robiłem 2 wersje: pomarańcza z kawą i pomarańcza z korzennymi przyprawami (goździki, cynamon itp itd)

Generalnie nie jest źle. Na pewno obrałbym ze skóry pomarańczę i dał jej więcej, bo w nalewce jest dużo goryczy i mało pomarańczy, a przeważa kawa i przyprawy korzenne. Połączenie kawy z pomarańczą jest naprawdę świetnie, muszę podrasować ten przepis na następny raz