@ZaQ_1 Roślinnie - agar :-) Ta winogronowa transparentna specjalnie trochę mniej nim nasycona, żeby tylko zakryla kiwi i trzymała się przy krojeniu.

@sillygiraffe Jak spróbujesz, to poszanowanie piękna masz gdzieś ;-p Bo smakowo wyszło chyba mi najlepiej jak do tej pory. Zostały 2 mini kawałki, reszta poszła na 3 osoby (｡◕‿‿◕｡)

@Damiax odwrotnie (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

@vLadiszLove ogólnie na podstawie "tofurnik na zimno doskonały" Jadłonomia, ale doprawione po swojemu i dodane zblendowane jagody.

@lubiejablecznikzkruszonka: nie mam pojęcia, od lat z nabiałem nic nie robiłam. chyba lepiej znaleźć "normalny" przepis z twarogiem na sernik na zimno, szkoda jak się zmarnuje produkt. no i tu jest agar, czyli wegański zamiennik żelatyny, nie wiem jakby z nią konsystencja wyszła

@lubiejablecznikzkruszonka: to ciemne to żelka jagodowa z agarem, robilam sama - przecier z jagód, malin i całe jagody gotowane z agarem, a przezroczysta sok winogronowy z cytryną, też z agarem

@tetris795 nie zastyga z żelatyną, agaru to nie dotyczy. tak samo ananas

@tofu2 @kakagonzalez pisałam wyżej, na podstawie przepisu z Jadlonomii, doprawione pod siebie, z erytrytolem zamiast cukru i zblendowanymi jagodami

@agataen robiłam kilka razy dla testu, ale hmm robię zazwyczaj normalne z octem jabłkowym i mąkami ¯_(ツ)_/¯ aquafabę zużywam na musy i bezy haha albo omleciory

@agataen na początku takiej diety z wykluczeniami jest ciężko, ale w sumie dzięki temu odkryjesz nowe smaki i patenty na danka. to czekam na opinie co do aquafabowego bidzkoptu. co do rad, to aquafabę można zredukować czyli odparować jeszcze trochę wody, wtedy jest stabilniejsza. ale ja używam wody z puszki z Rolnika, ubija się schłodzona super także tego nie robię.

@420_ łooo. aż się zarumienilam niczym mirabelka na słońcu. będzie tego więcej, bądź gotów (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

@BrotatyChleb: U mnie jest w "dużym" Carrefourze na dziale ze "Zdrową" :P żywnością. Opakowanie 100g, firma Look Food. Zazwyczaj zamawiam przez internety z Targroch przy okazji robienia zapasów bakalii :P W Kuchniach świata też jest, mniejsze opakowanie 25g.

@siwy92: Taki lajf ¯\_(ツ)_/¯ Wczoraj podobne doświadczenia miała moja współlokatorka, jak przyszły ciuchy z aliexpress <3

@notoelo: Jak będziesz się trzymać dokładnie przepisów np. z Jadłonomii na pieczony czy na zimno bez kombinowania to wyjdzie :) Tylko tofu naturalne nie może być supertwarde, ja robię na Lidlowym/Polsoja/Solida, a najlepiej od "Hipisa" z Hali Mirowskiej (opcja dla Warszawiaków) ( ͡° ͜ʖ ͡°).
Co do białka, nie wiem ile chcesz jeść, ale ja na luzie z posiłków dostarczam 1,8-2g/kg masy ciała (trening siłowy x4),Pokaż całość

@notoelo: Eh mi te 120g B wystarcza, ale jakbym miała jeść ze 200 to fakt, trochę dużo kombinowania przy 2500kcal. Wegemajonezów nie lubię, jak przy tradycyjnym, sam olej :P Ale robiłam sojonez z silken tofu i był ok :) Tofuczniczka dobrze doprawiona czarną solą i płatkami drożdżowym z pieczarami/pomidorami <3. Ostatnio często robię omlet z ubitej aquafaby, tofu i mąki z ciecierzycy :) Wrzucałam na mirko jakby cos. Ja sobiePokaż całość

@notoelo: A widzisz, ja odwrotnie. Okno żywieniowe często mi się zaczyna o 12 a dużą kolację potrafię wciągnąć po 22.
Ja kupuję cieciorkę z Rolnika w puszcze albo z Biedry w słoiku, sama ciecierzyca jak dla mnie dobra w smaku i aquafaba się ubija - a robię często bezy, ciasta i torty musowe oraz omlety właśnie :) Woda po gotowaniu podobno się nadaje, można też ją potem redukować gotując jąPokaż całość

@markov90 a już paczę co za cudo ukręciłeś

@kamilek98PL Kierowniczko, Kierowniku (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞@Jaww wieczorkiem napiszę komentarzyk do przepisu z internetów, bo tylko luźno na nim bazowałam, mam mniej więcej zanotowane

@deflegmator aww, aż mi się miło zrobiło! dzięki (｡◕‿‿◕｡) też nie przepadam za klasycznymi słodkościami, ale takie na bazie kasz, orzechów, tofu, owoców i bez cukru to idealny kompromis.

@NooB1980 Heh, co jak co, ale "jaglaka" mikrokoksom się deprecjonować nie godzi, herezja (ꖘ‸ꖘ) orzechy i mleko koko też zuo?
@cerastes ofu, przy kalafiorowej pizzy to i ja wymiękłam. jagielniki są super, fajna konsystencja dzięki kaszy, mleko koko daje kremowość, tylko trzeba pożądnie zblendować, a potem dla pewności jeszce raz

przepis ogarnę jak wrócę do mieszkania Moi drodzy, bo jeszcze się gdzieś pomyślę i będzie hurrdurr

@cerastes fakt, amarantus ma specyficzny, jak dla mnie orzechowy posmak. to następny spontan - amarantusownik lol

@POL94: już kończę, bo chyba grozi mi lincz
@Gilbert_Prukwa: akurat prawdziwa czekolada to jest gorzka czyt. wegańska, dla mnie 80% minimum :P

@Fjondr A zajrzyj na moje wpisy :-p

@Fjondr Spoczko. Bez bicia się obędzie, w tym czasie możesz ugotować kaszę na jagielnik (✌ ﾟ ∀ ﾟ)

@serioserio:

@Bouquet awwww. dzięki!

@przekojot O tempora o mores! Cóż zrobisz ))¯_(ツ)_/¯. U mnie kucharzenie przyszło z wiekiem hah Jeszcze 5 lat temu w licealnych czasach to głupie muffiny robiłam z pudełka typu Dr Oetker. W sumie to ja bardziej lubię dla kogoś coś ugotować i upiec niż dla siebie samej haha Plus wiem, co jem, bez tony cukru i e-cośtam.

@wielkiparasol terefere, wszyscy piszą dej przepisa, a potem i tak 95 proc. nie robi :-p

@Kressska zrobiłam jakieś 100 brzydkich i w końcu coś pykło :-p

@Kressska praktyka! ile u mnie zakalców i nieudanych mas było :-p zwłaszcza, że ja nawet jak robię z przepisu to coś lubię zmodyfikować. w prostocie siła jeżeli chodzi o estetykę, na początku chciałam za dużo wszystkiego i wychodził chaos

@NapalInTheMorning E no żeby nie było, kwoką domową nie jestem, takie hobby, a po nocy, bo mam jeszcze inną pracę i mimo to jest zabawa :-p

@NapalInTheMorning Spoczko!

@banjo zależy z czym mazurek jest. generalnie nie polecam jeść mazurka tego samego dnia, kruche ciacho jest wtedy twarde. jak wylana jest na nim coś wilgotnego dzień przez jedzeniem, jak stały ganache to i nawet dwa dni. A babka to dzień po chyba. Oczywiście wszystko wystudzone i potem zamkniete/przykryte żeby się nie zsechło.

@krepak
@a__s i będzie wykopowy coming out haha

@khurghan Jak robisz zacną kawę i makarony :-p

@Nixon52 po pracy wrzucę makowca japońskiego (｡◕‿‿◕｡)

@comer123: wytłumaczone dla osób, które nie pieką :P w skrócie wykleić spód, ugotować kaszę, zblendować, upiec :P

@serioserio: #weganizm #vegan2019 #wegetarianizm

@Runaway musi być jakieś tłustsze mleko, więc ciężko o inne. chociaż może kiedyś spróbuję zrobić wersję light

@Runaway o to cieszę się, że przy okazji coś wpadło w oko. cieciorella jest mega, solo ze słoika, na naleśniki, kanapy. tylko zbelenduj solidnie

@moxie dokładnie, ranty różnych rozmiarów, układam na spodzie, lekko dociskam i wypełniam na jednakową wysokość, rękaw cukierniczy pomocny przy tych zewnętrznych. potem delikatnie wyciągasz, masy się nie zmieszają, bo mają taką samą gęstość. można kupić specjalne wkłady https://youtu.be/ujg6jpff9_w ale to bez sensu jak masz np. tortownicę małą, dużą i jakieś foremki do wykrawania. ta mini na środku jest np. formowania ryżu lol. takim sposobem można piec też ciekawe biszkopty

@pan-violaceus jak kupujesz czekoladę też (✌ ﾟ ∀ ﾟ)?

@Hatespinner nie oddam, dobry! ale już przyzwyczajona do roślinnych kotletów i ta struktura... dziwnie mięsna. ło to miesiąc zaraz pyknie! ja rzadko jem takie zamienniki, nie mam już zachcianek

@Verdu (r)amen!

@opinel dobry, ale ja wolę i tak własnej roboty pieczone meksykańskie czy marchewkowe. ot ciekawostka

@Estetykatopodstawa akurat białko grochu to najgorsze nie jest, chyba kiedyś czytałam jakiś artykuł o badaniach :-p

@lunaria ja chyba nigdy w życiu nie jadłam klasycznego burgera z wołowiny, McDonaldsów itp. nie liczę, kiedyś jakiś cheeeseburger za dzieciaka, więc... konsystencja dziwna, struktura hmm mięsna, jakby włókna imituje, takie zmielone. smak jest diametralnie inny niż takich wegańskich na bazie kaszy, soczewicy. soczysty, nawet jak jest już zimny. zabierz, zawsze jakaś ciekawostka :-p

@broczapa oj wiadomo, biobezglutekovegan cena x3 ale to nie tylko wegańskich alternatyw się tyczy, bo i wodę możesz sprzedać za 1zł, a jak się postarasz to za 30. ¯_(ツ)_/¯

@push3k-pro główny skladniki to białko grochu, woda, oleje

@BlondPasek po zastanowieniu stwierdzam, że zdecydowanie spróbować warto! konsystencja super, smak i ogólne wrażenia całkiem inne niż przy innych wegańskich kotleciorach, ciężko opisać. @amazing-detective-slash-genius spoczko, standard. złe nazewnictwo, złe białko, po co takie oszukańcze zamienniki, można zrobić z fasoli - bingo! (✌ ﾟ ∀ ﾟ)

@Clefairy szanuję mocno! dokładnie o to mi chodziło, łącząc produkty uzupełniamy wszystkie aminokwasy. eh meh, ja tam już się nie silę na tłumaczenia, bo czasami "rynce" opadają :-p

@Jerry664 w kotlecie per sztuka

@powsinogaszszlaja Robiony na "oko", ale wykonanie podobne do tego. https://www.weganka.com/2014/11/kokosowy-sernik-z-kaszy-jaglanej.html?m=1
Zamiast cukru erytrytol, bez amaretto, dosmaczone pastą kokosową. Żelka i polewa z agarem, a spód to zmielone składniki.

@josedra52 Expecto veganum! (✌ ﾟ ∀ ﾟ)

@powsinogaszszlaja Myślę, że smak na tym zyska :-p Powinien dać lekko karmelowe nuty po długim gotowaniu i dopieczeniu.

@powsinogaszszlaja no ba! napisz koniecznie, jaglaną kaszę jem hurtowo. a propos to oczywiście kaszę w tym jagielniku przed gotowaniem uprażyłam

@powsinogaszszlaja Super, jak polecasz i jakość dobra, to wypróbuję. Dzięki!