Wydawało się, że dopiero mięso z probówek będzie w stanie wywołać masową popularność dań, przy przygotowaniu których można uniknąć cierpienia zwierząt związanego z ich hodowlą i zabijaniem. Okazało się jednak, że wystarczy dobrze zrobiona imitacja roślinna.

Wegański Impossible Burger stał się najpopularniejszą nocną przekąską zamawianą w dostawie w USA (według danych z 500k zamówień dziennie przez Grubhub). Wartość firmy przekroczyła już 2 miliardy dolarów.

Beyond Meat, ich największa konkurencja, odnotowało
smyl - Wydawało się, że dopiero mięso z probówek będzie w stanie wywołać masową popul...

źródło: comment_mdscPrmYXJ9q8FZRzxTxv5nSPsoV6ule.gif

Pobierz
@smyl: Sam bym spróbował burgera z takim "mięsem" bo mnie ciekawość zżera ale narazie taka możliwość jest chyba jedynie w wybranych restauracjach, w dużych miastach. Jeśli takie burgery będą smakować wystarczająco podobnie oraz cena też będzie podobna, to nie widzę przeszkód aby się przerzucić na takie dania.
  • Odpowiedz
No i udało mi się dzisiaj! W najdłuższy dzień roku, z rana, przygotowałem przepysznego steka krwistego ze świeżutkiej wołowiny. Wszystko samodzielnie, przepis z internetu. Jest doskonały. Dziękuję bardzo cielaczkowi, który udostępnił mi swoje ciało - krew zresztą także była wyborna. Mam nadzieję, że jeszcze niedawno pasł się radośnie na łące, zostawiał placki i miał szybki zgon w rzeźni. PS Panu rzeźnikowi też dziękuję, naprawdę oprawiliście skurczyBYKA doskonale :) PS 2 Jego mamie
blunek - No i udało mi się dzisiaj! W najdłuższy dzień roku, z rana, przygotowałem pr...

źródło: comment_nZcDBEvwiyg0jPsrA67mSgJZnfQGdJTb.jpg

Pobierz
Tofurnik na zimno jagodowy - uzaleznionam ¯_(ツ)_/¯.

Spodzik z domowych ciastek owsianych.
Masa mega waniliowa. Wyszła puszysta, cytrusowa i z lekkim posmakiem imitującym twaróg, dzięki odpowiedniemu zakwaszeniu cytryną (sokiem i skórką).
Top - żelka jagodowa, galaretka winogronowa, kiwi, borówki.
Bez cukru, glutenu.

#weganizm #wegetarianizm #gotujzwykopem #vegan2019 #foodporn #pieczzwykopem #bezglutenu #dieta
serioserio - Tofurnik na zimno jagodowy - uzaleznionam ¯\(ツ)/¯. 

Spodzik z domowych ...

źródło: comment_vT2LZCXO51IfnJbUZ1yGbjAKcQSqilQ8.jpg

Pobierz
@serioserio: Tofurnik jagodowy bez niczego ;-) #bezglutenu #bezcukru i roślinnie

Tofurniki na zimno zawsze robię według ogólnego schematu z jadłonomia.com http://www.jadlonomia.com/przepisy/tofurnik-na-zimno-doskonay/

Tutaj w wersji light (niskotłuszczowe mleko kokosowe, erytrytol, odchudzony spód na płatkach jaglanych i owsianych). 1 z 6 porcji około 210 kcal (11B, 17W, 10T).

W końcu mogę uznać, że zaprzyjaźniłam się z agarem. Ciasta na zimno wychodzą mi puszyste, kremowe za każdym razem - a to kapryśna ingrediencja. Pół
serioserio - @serioserio: Tofurnik jagodowy bez niczego ;-) #bezglutenu #bezcukru i r...

źródło: comment_8FUUVXZNpfyeapiS0MEL8zihoTwilXIA.jpg

Pobierz
@serioserio: okno żywieniowe od 12 jak wstaję 6:30 - 7:30 :D nie somdzę :)

cieciorkę z Rolnika w puszcze albo z Biedry w słoiku

oo, z Biedry nie wiedziałam, że jest - jutro spróbuję!

Włączanie do diety więcej roślinnych rzeczy zawsze spoko, także jak dla mnie i te 50%

No ja nawet, jak jeszcze nie byłam wegetarianką, to pilnowałam min 50% warzyw w diecie (chociaż, wtedy słabiej wychodziło), teraz o 50%
  • Odpowiedz
@serioserio: Coś dla makoholików :P Makowiec japoński czyt. mak z makiem z bakaliami i jeszcze większą ilością maku.

Inspirowane przepisami z Jadłonomii.
Masa makowa: http://www.jadlonomia.com/przepisy/domowa-weganska-masa-makowa/
Makowiec japoński: http://www.jadlonomia.com/przepisy/weganski-makowiec-japonski-z-jablkami/

Moje modyfikacje - więcej różnych orzechów i bakalii, solidna porcja ciemnego rumu do masy, dodatek domowego syropu daktylowego, zamiast mąki ziemniaczanej dodałam do makowca budyń waniliowy bez cukru. Jabłka szara reneta - podwójna ilość, ciasto jest bardziej wilgotne :).

PS Masa makowa jest
serioserio - @serioserio: Coś dla makoholików :P Makowiec japoński czyt. mak z makiem...

źródło: comment_JATrRRkMlsCpm3WZKI21oUIjJ8oJWCEj.jpg

Pobierz
Nocne wypieki. Mazurek dla Mamuśki.

Kruche ciacho, żelka wiśniowa, ganache, prażone migdały, orzechy ziemne w karmelu. A w środku krem - jaglany karmel daktylowo-orzechowy.

Przepis ściśle tajny, moja własna twórczość, może będzie jako tarta w cukierni ( ).
Do dekoru czeka w kolejce makowiec dla Padre, kończę, pakuję i modlę się, aby ciacha wytrzymały drogę po wertepach na mym ukochanym Dzikim Wschodzie.

#weganizm #wegetarianizm #pieczzwykopem #gotujzwykopem #vegan2019 #
serioserio - Nocne wypieki. Mazurek dla Mamuśki.

Kruche ciacho, żelka wiśniowa, gana...

źródło: comment_i7XMo14LOnYoPwGU1tYAAlqSUSFOp2Qo.jpg

Pobierz
Przetestowałem ten słynny Beyond Burger od Beyond Meat w Krowarzywa i szczerze mówiąc mam mieszane odczucia. Burger jest na pewno bardzo dobry, ale od produktu, o którym jest głośno na całym świecie spodziewałem się jednak czegoś więcej.

Burger na pewno nie jest "krwisty", nic czerwonego z niego nie wypływa :] jego mięsność bardziej mi się kojarzy z konsystencją parówki, niż mielonej wołowiny.

Warto było spróbować, gdyby był w takiej cenie, jak reszta
smyl - Przetestowałem ten słynny Beyond Burger od Beyond Meat w Krowarzywa i szczerze...

źródło: comment_ZUZ9TiN7MoWEUBZvCzheAhYuFS8JruuO.jpg

Pobierz
okazało się, że nie tęsknię specjalnie za tym smakiem xD


@Rak_Codzienny: miałem to samo xD

@deryt: @panTralalinski: @pracbazowiec: normalne burgery w Krowarzywa kosztują kilkanaście złotych. Ten jeden ma absurdalną cenę, bo Beyond Meat to jest amerykańska firma, taki typowy kalifornijski startup, na którą jest duży hype i jest drogi. Trzeba go jeszcze przywieźć ze Stanów w chłodniczych warunkach. Stąd ta cena.
  • Odpowiedz
Śniadanie na obiad czyli tofucznica

Muszę przyznać, że najlepsza jaka mi wyszła do tej pory. Rady z tego przepisu bardzo pomogły, chociaż w związku z brakiem jakiejś vegeśmietany ratowałem się oliwą.

EDTI: jbc to nie korzystam z czarnej soli i nie mam zamiaru bo w tofucznicy jak i w jajecznicy najważniejsza dla mnie jest konsystencja a jajeczny smak. No i płatki drożdżowe są wystarczające w tym aspekcie dla mnie


#gotujzwykopem #weganizm #
6c6f67696e - Śniadanie na obiad czyli tofucznica 

Muszę przyznać, że najlepsza jak...

źródło: comment_Ukvks6YqSFWtOKP2vk3nLAQGPTlmmAxK.jpg

Pobierz
Podwójna celebracja (imienino-urodziny Taty)

Imieninowy jagielnik kokosowy z polewą czekoladową, wiśniową żelką na spodzie z chia, płatków jaglanych i kakao.

Przypadkowo bezglutenowy i bezcukrowy (erytrytol).

A w lodówce czeka tort urodzinowy o smaku bananowym z rumem i karmelem. ()

#vegan2019 #weganizm #wegetarianizm #gotujzwykopem #pieczzwykopem #jedzenie #foodporn #dieta
serioserio - Podwójna celebracja (imienino-urodziny Taty) ♥ 

Imieninowy jagielnik ko...

źródło: comment_MUDLws7v1A7ouJLRJpf61JQsAKl3YrqN.jpg

Pobierz