Fox_de_Clermont
  • 6
#gotujzwykopem

Uczę się gotować. Poszedłem o krok dalej i zrobiłem dzisiaj własny chleb (użyłem mleka zamiast wody - odlot) i zrobiłem też własną czekoladę na bazie oleju kokosowego extra virgin (przepis od kogoś z wykopu) - do której dodałem wiórki kokosowe. Czekoladę posłodziłem miodem z pasieki. Wszystko wyszło przepyszne. Nie hejtujcie xd Zdjęcia w komentarzach.
FoxdeClermont - #gotujzwykopem Uczę się gotować. Poszedłem o krok dalej i zrobiłem d...

źródło: Chleb

Pobierz
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Rysiek555
Rysiek555
  • 0
#gotowanie #jedzenie
Mirki, ile moze stać rosol w lodówce? Ugotowałem w poprzednią sobotę, w poniedziałek przecedziłem, że zostało samo płynne? Zapach normalny, wizualnie też wygląda ok
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
mac666
  • 1
@Rysiek555: następnym razem zagotuj sobie ten rosół w połowie tygodnia i wystudź. Przedłużysz jego zdatnośc w ten sposób. Co 3 dni się powtarza taki zabieg.
  • Odpowiedz
mac666
  • 0
@mkorsov: a nie zależy to od rodzaju owoców, ich konsystencji? jak robiłem swego czasu nalewkę z czarnej porzeczki to najpierw był a-----l, a potem cukier. Wprzypadku pigwy było odwrotnie właśnie. Może dlatego że jest twarda?
  • Odpowiedz
mac666
  • 0
@wacek_1984: @Kieres

A powiedzcie jak wygląda taki festiwal, bo nigdy nie byłem. Coś jak na festiwalu piwa, tylko zamiast kufla chodzisz z filiżanką? xD i co jest zamiast kiełbasy z grilla?
  • Odpowiedz
mac666
  • 0
Z ostatniego festiwalu, wyszedłem prawie z migotaniem, a kolega miał stan przedzawałowy ;D


@wacek_1984: no właśnie, tak myślałem. Jak jeszcze człowiek kulturalny nie n--------i się jak messerschmit na festiwalu piwa, tak z nadmierną ilością wciągnietych kawek nie będzie miał problemu xD

W mojej okolicy tylko jakieś mistrzostaw aeropressu były, ale może i taki festiwal zawita kiedyś.
  • Odpowiedz
Kieres
  • 1
Hej Mirki, zauważyłem, że w internecie brakuje miejsca, gdzie można się powymieniać doświadczeniami o kawkach speciality.
Chciałbym ruszyć z tagiem, gdzie moglibyśmy opisać aktualnie pitą przez nas kawkę i ocenić w skali np. od 1 do 5.
Bylibyście chętni stworzyć taką społeczność? (｡◕‿‿◕｡)
Wołam Mirków, którzy byli chyba kiedyś nieco aktywni w tym temacie @wacek_1984 @mapache

#kawa #specialitycoffee #
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
mac666
  • 1
@moll: akurat sobie piekłem sobie wczoraj jablka w airfryerze, ale to nie to samo co pieczone z zimie na plycie kozy w pokoju babcii XD

Fajnie do takich jabłek pieczonych pasuje słodki sos szafranowy, jeżeli sie lubi takie klimaty.
  • Odpowiedz
mac666
  • 1
@moll: co do sosu, to śledzę czasem Aleksandra Barona i on miał w knajpie takie jablko pieczone faszerowane makiem gotowanym na mleku z bakaliami i podawal to własnie z takim sosem. Potem bylem tam i spoko to było połączenie. Nie pamiętam tylko czy juz sam próbowałem zrobić taki sos. Chyba jutro spróbuję.
mac666 - @moll: co do sosu, to śledzę czasem Aleksandra Barona i on miał w knajpie ta...

źródło: 1000042785

Pobierz
  • Odpowiedz
Vanderwill
  • 35
Ciekawe ile plusów dostanie chlebek boży. Już praktycznie mam wszystko wyskilowane. Jedyne to bez sensu, że kupiłem podłużny koszyk i tak końcowy kształt nadaje garner żeliwny xd. Kolejna sprawa muszę rozkminić cięcie, chciałbym, żeby chleb się mniej otwierał, żeby było widoczne cięcie ale żeby nie robił się taki Dziub który potem się spala. W komciu więcej :* #chleb #pieczzwykopem #chlebdomowy #chlebnazakwasie #chwalesie
Vanderwill - Ciekawe ile plusów dostanie chlebek boży. Już praktycznie mam wszystko w...

źródło: Zdjęcie z biblioteki

Pobierz
  • 21
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
mac666
  • 1
@Vanderwill: no i elegancki. Podaj swój przepis.

Nie wiem czy dobrze kminie, ale jakbyś go dłużej garował to wtedy takie duże ucho sie nie zrobi albo zastosował wtedy inne cięcie.
  • Odpowiedz
ddaa
  • 0
Cześć Mireczki z tagu #kawa i #ekspresdokawy. Szukam specyficznego ekspresu. Ja piję kawę „normalną”, a różowy bezkofeinowa. Szukam ekspresu który ma duży pojemnik na kawę mieloną gdzie mogę wrzucić jedną kawę a ziarna do drugiej i używać w zależności od osoby.
Dodatkowo młynek stalowy i pojemnik na mleko bez rureczki (pijemy dość rzadko) więc to wygodniejsza forma.
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
mac666
  • 0
@ddaa: są w ogóle ekspresy z pojemnikami na kawę mieloną. Chodzi ci o ekspres cisnieniowy automatyczny, czy przelewowy?

Jeżeli ekspres ciśnieniowy to polecam nivona cafe romantica np 520 lub jakiś starszy model. Bezkofeinowa ziarna do pojemnika, a sypaną sobie dozujesz do takiej klapki z boku, która prowadzi prosto do zaparzacza.
A na co ci zbiornik na mleko jak pijecie rzadko? W tym ekspresie jest dysza z wężykiem, który możesz sobie
  • Odpowiedz
mac666
  • 0
@Krupier: kaczuszki jeszcze nie wędziłem, ale indyka i kurczaka mo soe już zdarzało. Muszę spróbować albo gęś, akurat zaraz listopad ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
AdamF_OG
  • 1
Przy okazji, bo i tak napisałem w jednym komentarzu - dieta chłopa na dziś:

Śniadanie: shake 40 g (37,2 g białka) + 5 ml tranu + 3 g kreatyny + porcja witamin i minerałów

Obiad: Gotowana pierś z kurczaka 170 g (52 g białka) + marchew 40 g + 100 g kaszy gryczanej

Przekąska:
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
mac666
  • 2
@maegalcarwen: tak, myślę, ze warto.

Z tym ciastem to nie było jak dla mnie, aż tyle zachodu. To nie bylo warstwowe ciasto jak francuskie. Zakulanie ciasta myślę ze nie zajęło więcej niż 20 minut i potem do lodowki na pół godzinki. W tym czasie ogarnąłem jabłka. O dziwo fajnie sie udało rozwałkować, wiec full zadowolenie.
  • Odpowiedz

Osiągnięcia