Wszystko

Wszystkie

Archiwum

bonus
bonus
  • 1
#ekspresdokawy #kawa #lelit #espresso Czasem przewija się temat zakupu ekspresu kolbowego, zawsze odradzam markę Lelit, i ludzie mi nie wierzą. Przeglądam sobie polskie forum dla pasjonatów kawy i to co ostatnio dzieje się z tą marką to po prostu dramat.
W przeciągu kilku tygodni ludzie zgłaszają usterki i to w ekspresach powyżej 5k. Może to komuś pomoże przy wyborze przyszłego ekspresu.

Dosłownie w 2 tygodnie
- Lelit MaraX - pompa działa, brak
bonus
bonus
  • 6
#kawa #espresso Widzę, że pojawia się coraz więcej kawowych neofitów, dlatego chciałem zrobić krótki poradnik jak wybrać dobry młynek do espresso.

Wszelkie młynki oparte na ostrzach oraz tzw. "false burrs", czyli ceramiczne żarna w tanich młynkach typu Delonghi, odpadają, ich jakość przemiału jest porównywalna z łupaniem ziaren młotkiem. Do równego przemiału potrzebujemy mocnego silnika i żaren które tną ziarna kawy, a nie kruszą. Najlepiej sprawdzić na youtube jakiś filmik z konstrukcji naszego
bonus - #kawa #espresso Widzę, że pojawia się coraz więcej kawowych neofitów, dlatego...

źródło: what-s-the-deal-with-false-burrs-

Pobierz
kabzior
kabzior
  • 1
@skinny_pete: ja mam, zwróć uwagę żeby kupić v3 i w zasadzie tyle :)
jest bardzo wrażliwy na wodę, nie lej twardej bo będą problemy.
mocowanie oryginalnego filtra Lelit w zbiorniku jest z jakiegoś gównianego plastiku na którym ciągle rozwija się życie, co dolewka wody to musiałem to myć, po miesiącu wywaliłem to i leję miękką wodę od razu w zbiornik i problemu kompletnie nie ma. także albo tak, albo podłączenie do
kabzior
kabzior
  • 0
@bonus: nie wiem, nie mam v2 ani v1.
nie wiem czy bzdurny, jeśli coś jest bzdurne ale działa to znaczy że nie jest bzdurne.
nagrzewasz wodę do 130 i puszczasz ją przez grupę w obiegu zamkniętym, wraca mocno schłodzona (do np nie wiem, 65) więc podgrzewasz ją jeszcze raz i znowu puszczasz, teraz wraca już z 75 i tak dwa razy jeszcze i masz swoje 94. po trzecim czy tam którym
Raa_V
Raa_V
  • 0
Kawosze,
Czy ktoś z Was miał doczynienia z https://www.konesso.pl/product-pol-12080-Mlynek-do-kawy-Fiorenzato-AllGround-Classic-Czarny-uniw.html?gclid=CjwKCAiAmJGgBhAZEiwA1JZoliyyrjNMnYKfy-gLCyHOONnnDAfhIwJv5fVVmQWAYek8BFAHhXPBAhoCIQMQAvD_BwE

Zastanawiam się czy te 64mm żarna robią robotę i czy będzie produkować lepsze espresso niż Eureka Mignion?
Bo wygląda to na bardzo spoko uniwersalny młynek, tylko czy aby co do wszystkiego nie jest do niczego?
#kawa #espresso
geuze
geuze
  • 1
@Raa_V: Eureka z tego co wiem we wszystkich modelach ma tylko śrubę do regulacji bez skali, nada się tylko do espresso. Też rozważałem Eurekę do dripa, ale wziąłem w końcu Ode Fellow
geuze
geuze
  • 1
@Raa_V: Myślę, że może się sprawdzić, ja wypiłem morze dripów mielonych na Mazzerze Super Jolly xD No i możesz się spodziewać lepszych efektów niż Eureki Mignon, to jednak trochę wyższa półka.
Lempek
Lempek
  • 0
Kawowe mirki, ma ktoś może jakiś kod zniżkowy albo wie w której palarni jest jakaś fajna promka na kawę speciality? Własnie zmieliłem ostatnie ziarna i muszę coś zamówić. Zazwyczaj zamawiam z Haybu/Manufaktury kawy, ale po pierwsze chętnie spróbowałbym coś nowego z innej palarni, a po drugie nie mają aktualnie żadnych promek, a tu cebula mocno.

#kawa #espresso
Ubiquitin
Ubiquitin
Ubiquitin
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
#kawa #espresso
Z racji takiej, że w okresie świątecznym będę mieć więcej czasu dla siebie, zainteresowałem się maszynami do espresso. Do tej pory moje jedyne doświadczenie spłycało się do używania ekspresów na kapsułki - wygoda i walory smakowe. Czy jest ktoś kto w miarę ogarnia temat, bądź mógłby zapodać jakieś linki, jak złożyć podstawowy zestaw do robienia dobrego espresso? Podkreślam, że chemexy, aeropressy itp mnie nie interesują, jedynie automatyczne ekspresy na jedno
Nikospy
Nikospy
  • 1
@Vimes: Ciekawa sprawa, jedynym moim odkryciem związanym z wodą, było to, że dawałem kropelkę lub dwie na kawę do mielenia, bo inaczej elektryzowała się zmielona kawa w pojemniku do którego wpadała, osadzała na ściankach i ciężko było bez straty ładować ją do sitka.
Kosedek
Kosedek
Kosedek
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@rybak17: zakładam, że pytasz o kolbowy. Dobry młynek, bo ze źle zmielonymi ziarnami, to lepsza kawa wyjdzie z kawiarki.

Kawy polecam do espresso mocno palone, wiadomo - im świeższe ziarna, tym lepiej. Coffeedesk, małe paczki, weź sobie ze 3 opisane jako "do ekspresu" i testuj różne grubości mielenia, aż podpasuje. Nie za dużo kaw na raz, bo zwietrzeja, zanim wypijesz.
Kosedek
Kosedek
  • 1
@rybak17: Jeszcze sklep konesso mogę polecić, jako alternatywę - mniejszy wybór, ale często trochę taniej i bardziej trafiają w moje smaki. A jak przypadkiem mieszkasz w #warszawa to polecam na Wilczej stacjonarną kawiarnię coffeedeska, możesz sobie przetestować kawkę przed zamówieniem w ciemno.
nalej_mi_zupy
nalej_mi_zupy
  • 3
@Gensek: To bardzo ciekawe pytanie bo w speciality kawiarniach zazwyczaj bariści specjalizują się w metodach alternatywnych.
Mimo wszystko próbowałbym Filtry, Ministerstwo, Relaks i Cophi (z naciskiem na Cophi właśnie). Z ciekawych i nieoczywistych miejsc to lodziarnię przy parku Dreszera prowadzi prawdziwy włoski Włoch jeżdżący starą włoską Alfą. Tam jest bardzo dobre espresso na blendzie z robustą - ale nie każdy lubi. Do lodów pasuje idealnie.
Można też spróbować userzać do Starbucksa
Threx
Threx
  • 1
Cześć mirki, czy są tu jacyś eksperci od #kawa i #espresso ? Od jakiegoś czasu hobbystycznie wciągnąłem się w robienie tego espresso, mam kolbę Lelit Anna (wersja z PID), posiadam także dystrybutor z Lelita i tamper. Do mielenia używam 1ZPRESSO JX-PRO. Problem mam taki, ze mimo takiego samego stopnia zmielenia, odpowiedniej dystrybucji ziarna w sitku i po rozgrzaniu ekspresu moje shoty wahają się w przedziale 20-30 sekund, nie jestem w stanie za
kabzior
kabzior
  • 1
@Threx: ciężko może też być z dozą 14g, co prawda sitko jest 14-18 ale moim zdaniem za dużo miejsca zostaje pomiędzy kawą a prysznicem, widać to po zbyt błotnistym ciastku.
Rozważ też sitko competition, to naprawdę dużo zmienia. Ascaso robi dla grup 57mm, nieduży wydatek a efekt znaczący.

Powiązane tagi