Wykop.pl Wykop.pl
  • Główna
  • Wykopalisko183
  • Mikroblog
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Wykop.pl
  • Ciekawostki

    Ciekawostki
  • Rozrywka

    Rozrywka
  • Sport

    Sport
  • Motoryzacja

    Motoryzacja
  • Technologia

    Technologia
  • Informacje

    Informacje
  • Gospodarka

    Gospodarka
  • Podróże

    Podróże

Dostosuj Wykop do siebie

Wybierz treści, które Cię interesują
i zapisz jako Własną kategorię.

l__p

l__p

Dołączył 10 lat i 1 mies. temu
  • Obserwuj
  • Akcje 6542
  • Znaleziska 108
  • Mikroblog 6434
  • Obserwujący 10
  • Obserwowane 10
OsSikorskiego
OsSikorskiego
02.01.2021, 13:04:17 via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Mirki z #bojowkapiekarska, potrzebuję pomocy. Jak rozpoznajecie nową mąkę do #chleb? Szwagier przywiózł mi zupełnie inną mąkę niż dotychczas (inne źródło i typ - tego dokładnie nie znam, bo to kupiona prywatnie od kogoś).
Przy autolizie wyglądała ok, po niej też, ale później przy składaniach ciasta zamiast nabierać siły stawało się coraz bardziej lejące i ... blada, dałem do formy dorzuciłem oliwki, rozmaryn i będzie focaccia
  • 8
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

l__p
l__p 02.01.2021, 13:33:44 via Zakop
  • 0
@WypadlemZKajaka: xD
  • Odpowiedz
l__p
l__p 02.01.2021, 13:37:10 via Zakop
  • 2
@OsSikorskiego: wymieszaj 100g maki z odpowiednio 70, 75, 80g wody i zostaw na autolize na 1h, po tym czasie sprawdź czy Ci sie ciasto rwie. Tak mozna ogarnąć maksimum hydracji jakie teoretycznie ogarnie maka.
  • Odpowiedz
l__p
l__p 02.01.2021, 14:54:59 via Zakop
  • 0
@merho: no nie sadze by wyrabiał ciasto kilka godzin w robocie kuchennym (✌ ゚ ∀ ゚)☞
  • Odpowiedz
DamianQ00Q
DamianQ00Q
DamianQ00Q
31.12.2020, 17:11:32
  • 0
Ma ktoś zrobione przedramie w stylu " brudnopis" jeśli tak niech sie pochwali i powie ile mnie wiecej kosztowalo go zapelnienie calego. Interesuje mnie coś takiego mniej wiecej https://pl.pinterest.com/pin/273804852334325501/
Jesli ktos ma podobnie to jak robiliscie? To co wam sie spodobalo dziaraliscie czy staraliscie sie jakos wszysytko dopasowac?

#tatuaze #tatuazboners
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

l__p
l__p 31.12.2020, 17:50:32 via Zakop
  • 4
@DamianQ00Q: to co podałeś to klasyczny oldschool. Ja mam np. tylko zwierzaki i kwiaty na ręce ( ͡° ͜ʖ ͡°) koszta to w kilku tys pln powinno sie zmieścić
  • Odpowiedz
l__p
l__p 31.12.2020, 16:26:11 via Zakop
  • 6
A na sylwka wleciał bezmięsny „tatar” od jadlonomi (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

#weganizm #wegetarianizm #gotojzwykopem
l__p - A na sylwka wleciał bezmięsny „tatar” od jadlonomi (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

#weganizm #we...

źródło: comment_1609431970UgMpjIqlD3hRcFaE2DvYpB.jpg

Pobierz
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

deniu
deniu
deniu
31.12.2020, 17:14:40 via Android
  • 0
@l__p zwykła sałatka
  • Odpowiedz
vivanat
vivanat
vivanat
28.12.2020, 14:43:57
  • 0
Podrzućcie jakiś przepis na prosty wege obiad, jakieś kotleciki czy coś, które nie wymagają wyjazdu do wege bio sklepu i wzięcia urlopu by je przygotować :)
#wegetarianizm #weganizm
  • 10
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

l__p
l__p 28.12.2020, 15:57:54 via Zakop
  • 0
@vivanat: jadlonomia - tam znajdziesz super przepisy
  • Odpowiedz
l__p
l__p 27.12.2020, 16:06:48 via Zakop
  • 7
#chlebekzlp #pieczzwykopem #bojowkapiekarska #chleb

A dzis taki na szybko (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
l__p - #chlebekzlp #pieczzwykopem #bojowkapiekarska #chleb 

A dzis taki na szybko (⌐...

źródło: comment_1609085208DMInKBW1nbJQDOPa0CnZBq.jpg

Pobierz
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

KanalKulinarny
KanalKulinarny
28.12.2020, 01:50:55
  • 0

Komentarz usunięty przez moderatora

shellycat
shellycat
25.12.2020, 08:58:16 via Android
  • 2
Mirki, co się zrobiło z tym zakwasem? Nie pachnie kwaśno, bardziej serowo :(
#bojowkapiekarska #chleb
shellycat - Mirki, co się zrobiło z tym zakwasem? Nie pachnie kwaśno, bardziej serowo...

źródło: comment_1608886696q4uoeH78XhQAcvwebHkbcE.jpg

Pobierz
  • 24
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

l__p
l__p 25.12.2020, 12:38:30 via Zakop
  • 0
@MysteryMe: nie siej zabobonów - moze jeszcze zakwas trzeba mieszać o północy w świetle księżyca?
  • Odpowiedz
krzeselko
krzeselko
24.12.2020, 09:29:26 via Android
  • 2
#bojowkapiekarska , co poszło nie tak? Na co zwrócić uwagę?
Chleb na zakwasie, hydracja zaczynu 60%, hydracja ogólna 75%, fermentacja wstepna ok 3h, w tym czasie składany 4 razy. Garowanie w lodówce ok 20h. Z zewnątrz bochenek wygląda pięknie ;)
krzeselko - #bojowkapiekarska , co poszło nie tak? Na co zwrócić uwagę? 
Chleb na zak...

źródło: comment_1608802166b5mxJZeXi7YdOxBUqxkC0I.jpg

Pobierz
  • 13
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

l__p
l__p 24.12.2020, 11:05:27 via Zakop
  • 0
@krzeselko: popraw formowanie (✌ ゚ ∀ ゚)☞
  • Odpowiedz
wykopowy_brukselek
wykopowy_brukselek
wykopowy_brukselek
24.12.2020, 05:52:09
  • 12
jak tam mirki przygotowania do swiat?
u mnie #bojowkapiekarska pelna para
wczoraj i dzis lacznie 134 chleby (4 rodzaje), 6 chalek, 35 bagietek i cale szczescie, tylko 4 ciasta:)
szalenstwo jakies, przesadzilem z zamowieniami

od wrzesnia prawie zwrocil mi sie caly sprzet jaki kupilem do pieczenia a takze mąka, wiez za chwile bedzie juz na plus:)
  • 29
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

l__p
l__p 24.12.2020, 08:18:06 via Zakop
  • 1
@wykopowy_brukselek: szacun i cieszę sie ze Ci twoja „mała piekarnia” zyski przynosi (。◕‿‿◕。)
  • Odpowiedz
l__p
l__p 24.12.2020, 09:27:36 via Zakop
  • 0
@wykopowy_brukselek: No to jeszcze kilka miesięcy i się spłaci i będziesz na plusie (✌ ゚ ∀ ゚)☞
  • Odpowiedz
l__p
l__p 20.12.2020, 13:36:56 via Zakop
  • 19
Dzis chleb z resztek różnych mąk ᕙ(⇀‸↼‶)ᕗ

#chleb #chlebekzlp #bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gzw
l__p - Dzis chleb z resztek różnych mąk ᕙ(⇀‸↼‶)ᕗ

#chleb #chlebekzlp #bojowkapiekarsk...

źródło: comment_1608471415nipiv6kYIJePYqxoEcT4Y5.jpg

Pobierz
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

l__p
l__p
Autor
20.12.2020, 15:49:36 via Zakop
  • 3
@Acri: taki jest ( ͡º ͜ʖ͡º)
l__p - @Acri: taki jest ( ͡º ͜ʖ͡º)

źródło: comment_160847937562e7ilwoXaf2CYEGPV8ywQ.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
l__p
l__p
Autor
22.12.2020, 15:33:59 via Zakop
  • 1
@inspektom: jako ze kończyłem różne mąki to dokładnych proporcji nie mam. Ogólnie:
- maka 100%* ( u mnie pszenna T812, Tipo00, orkiszowa T630 i żytnia pełnoziarnista)
- woda 66%*
- sól 2%*
- drożdże instant 0,4%*

Fermentacja wstępna Ok 4h z 3 składaniami - końcowa 1-1,5h, pieczenie w 240 stopniach
  • Odpowiedz
l__p
l__p
Autor
22.12.2020, 17:13:48 via Zakop
  • 0
@krzeselko: siła ciasta i odpowiedni czas wypieku (nie za wcześnie, czy za późno). Ponadto odpowiednio zaparkowany piekarnik. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
A.....i
A.....i
konto usunięte 20.12.2020, 10:03:03 via Wykop Mobilny (Android)
  • 9
#bojowkapiekarska #chleb #zakwas
Spod przypieczony za mocno, ale teraz wiem mniej więcej jak ujowy mam piekarnik.
Idę przekroić (⇀‸↼‶)
A.....i - #bojowkapiekarska #chleb #zakwas
Spod przypieczony za mocno, ale teraz wiem...

źródło: comment_1608458582aqbJwwpkJDpP65G2n9oJcX.jpg

Pobierz
  • 11
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

l__p
l__p 20.12.2020, 10:27:56 via Zakop
  • 1
@Acri: nawet c-----y piekarnik mozna naprawić (✌ ゚ ∀ ゚)☞ dobrym rozwiązaniem sa dwa kamienie do pizzy (góra i dół) które będą odpowiednio rozprowadzać i utrzymywać temp. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
wisniowa211
wisniowa211
wisniowa211
16.12.2020, 14:20:32 via iOS
  • 0
Pytanie do #wegetarianizm . Mam 30 lat i od 16 lat nie jem żadnego mięsa tylko produkty odzwierzęce typu jajka czy mleko. Ostatnio czuje się bardzo przemęczona. Nie mam sił i wszystko mnie boli. Po złamaniu palca i pęknięciu łękotki w kolanie oraz naderwaniu wiązadeł w ub roku zaczęłam suplementować witaminę D3 wg zaleceń lekarza o podbiłam z 48 na 130. Dodatkowo suplementuje się witaminami A, B kompleks, C, E,
  • 39
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

l__p
l__p 16.12.2020, 17:54:53 via Zakop
  • 0
@wisniowa211: proszę, jest nawet apka na telefon gdzie mozna sobie odchaczac wszystko
l__p - @wisniowa211: proszę, jest nawet apka na telefon gdzie mozna sobie odchaczac w...

źródło: comment_1608141293cLpdMiRpDcMrrznJuPyHxE.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
C.....p
C.....p
konto usunięte 15.12.2020, 19:58:50
  • 0
@Cat_Soup: Mirki które ogarniają tatuaże. Orientuje się ktoś ile sesji zajęłoby zrobienie dziary w tym stylu na przedramieniu + ile mogłaby orientacyjnie kosztować jedna sesja?
#tatuaze #tatuaz #tatuazboners #tatuazegunwo
C.....p - @Cat_Soup: Mirki które ogarniają tatuaże. Orientuje się ktoś ile sesji zaję...

źródło: comment_1608062281iluxsvR2bEJBJUFrjrEVla.jpg

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

l__p
l__p 15.12.2020, 20:12:15 via Zakop
  • 0
@Cat_Soup: 1 - 2 sesje maks, cena to od 1000zl po kilka tys € - zależy u kogo robisz. U mojego tatuażysty wychodzi 100€ za 1h pracy
  • Odpowiedz
Leosandra
Leosandra
14.12.2020, 12:16:40 via Android
  • 1
Cześć Mirko. Poszukuję fajnych wege przepisów na święta. Macie sprawdzoną stronę albo przepisy? Ja sama lubię od czasu do czasu mięsne potrawy ale idę do wege koleżanki i chciałam przygotować coś adekwatnego.(ʘ‿ʘ)

#kiciochpyta #wege #kuchnia #przepisy #jedzenie #wegetarianizm #weganizm
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

l__p
l__p 14.12.2020, 12:29:26 via Zakop
  • 1
@Leosandra: jadlonomia
  • Odpowiedz
l__p
l__p 13.12.2020, 17:24:36 via Zakop
  • 9
#chleb #bojowkapiekarska #pieczzwykopem #chlebekzlp

60%* pszenna T812
30%* pszenna T550
10%* żytnia pełnoziarnista
70%* woda
l__p - #chleb #bojowkapiekarska #pieczzwykopem #chlebekzlp 

60%* pszenna T812
30%* p...

źródło: comment_1607880275MRGC8IRp0CfNsQ1uX0s3R1.jpg

Pobierz
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

l__p
l__p
Autor
14.12.2020, 06:11:31 via Zakop
  • 1
@JohnTheRevelator: 50% całości maki, ja wziąłem 50%* T812, potem do końcowego ciasta dodałem 10%* T812 + 30%* T550 + 10%* żytniej ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
niezmarnujtlenu
niezmarnujtlenu
niezmarnujtlenu
07.12.2020, 19:14:31
  • 0
Mireczki, co ma wpływ na elastyczność ciasta do pizzy? Coś oprócz samego wyrabiania ma znaczenie? Zawsze mi wychodzi taka, którą trudno rozciągnąć i muszę się posiłkować wałkiem ( ͡° ʖ̯ ͡°)
#pizza #bojowkapiekarska
  • 19
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

l__p
l__p 08.12.2020, 05:43:21 via Zakop
  • 0
@Kulek1981: xD zeby przepracować ciasto to trzeba serio sie postarać - recznie możesz ciasto 2 godziny wyrabiać a i tak dalej nie bedzie za bardzo wyrobione.
  • Odpowiedz
l__p
l__p 08.12.2020, 06:02:25 via Zakop
  • 0
@niezmarnujtlenu: napisz jak robisz, to bedzie mozna cos doradzić. Tak to „wróżenie z fusów”...
  • Odpowiedz
l__p
l__p 08.12.2020, 06:08:45 via Zakop
  • 0
@Idahoo: jeszcze nie słyszałem i nie czytałem, by sól hamowała działanie enzymów... ( ͡° ʖ̯ ͡°) spowalnia fermentacje, poprawia siatkę glutenowa, to tak, ale enzymy?
  • Odpowiedz
l__p
l__p 07.12.2020, 16:37:10 via Zakop
  • 15
Popołudniowy wypiek ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#chleb #bojowkapiekarska #pieczzwykopem #chlebekzlp
l__p - Popołudniowy wypiek ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#chleb #bojowkapiekarska #pieczzwykopem #chle...

źródło: comment_1607359029cmcnGFuBlqWbqP6AJDu0cZ.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Wijj
Wijj
06.12.2020, 17:03:30
  • 3
MIT: B12 nie da się pozyskiwać na diecie wegańskiej bez suplementacji.

Fakt: Da się, ale komu chciało by się jeść ubrudzoną ziemią warzywa i pić wodę z jeziora, skoro łatwiej i bezpieczniej wziąć tabletkę.

#weganizm #wegetarianizm #dieta
Wijj - MIT: B12 nie da się pozyskiwać na diecie wegańskiej bez suplementacji.

Fakt...

źródło: comment_16072741677K9n4FfNlo5zzyKni7YONV.jpg

Pobierz
  • 16
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

l__p
l__p 06.12.2020, 17:17:31 via Zakop
  • 11
@Argonix: xD
  • Odpowiedz
  • <
  • 1
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 12
  • Strona 6 z 12
  • >
  • Deutschland #niewracam

Osiągnięcia

  • Rocznica
    od 24.04.2025

    Rocznica
  • Gadżeciarz
    od 10.08.2015

    Gadżeciarz
  • Mikroblogger
    od 16.10.2019

    Mikroblogger

Wykop © 2005-2025

  • Nowy Wykop
  • O nas
  • Reklama
  • FAQ
  • Kontakt
  • Regulamin
  • Polityka prywatności i cookies
  • Hity
  • Ranking
  • Osiągnięcia
  • Changelog
  • więcej

RSS

  • Wykopane
  • Wykopalisko
  • Komentowane
  • Ustawienia prywatności

Wykop.pl