Wykop.pl Wykop.pl
  • Główna
  • Wykopalisko172
  • Mikroblog
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Wykop.pl
  • Ciekawostki

    Ciekawostki
  • Informacje

    Informacje
  • Rozrywka

    Rozrywka
  • Sport

    Sport
  • Motoryzacja

    Motoryzacja
  • Technologia

    Technologia
  • Ukraina

    Ukraina
  • Gospodarka

    Gospodarka
  • Podróże

    Podróże

Dostosuj Wykop do siebie

Wybierz treści, które Cię interesują
i zapisz jako Własną kategorię.

l__p
l__p

l__p

Dołączył 9 lat i 3 mies. temu
  • Obserwuj
  • Akcje 6306
  • Znaleziska 108
  • Mikroblog 6198
  • Obserwujący 11
  • Obserwowane 10
tomy86
tomy86
tomy86
26.11.2020, 18:05:30
  • 1
O #!$%@? ale sobie rękawy porobił └[⚆ᴥ⚆]┘
#justinbieber #tatuaze
tomy86 - O #!$%@? ale sobie rękawy porobił └[⚆ᴥ⚆]┘
#justinbieber #tatuaze
  • 5
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p 26.11.2020, 18:12:43 via Zakop
  • 2
@tomy86: No u dobrego tatuażysty to nie było robione (✌ ゚ ∀ ゚)☞
  • Odpowiedz
JanuszKarierowicz
JanuszKarierowicz
JanuszKarierowicz
25.11.2020, 18:05:33 via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
Różowy sobie wczoraj wytatuował. Jestem zadowolony z efektu, różowy mniej, ale generalnie nam się podoba

#tatuaze
JanuszKarierowicz - Różowy sobie wczoraj wytatuował. Jestem zadowolony z efektu, różo...

źródło: comment_1606327533lGZK1vWspvNLgtdtwnAOvr.jpg

Pobierz
  • 12
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p 25.11.2020, 18:08:33 via Zakop
  • 0
@JanuszKarierowicz: technicznie to tragedia ( ͡° ʖ̯ ͡°)
  • Odpowiedz
szzzzzz
szzzzzz
szzzzzz
21.11.2020, 21:24:37 via Android
  • 4
Byłabym ogromnie wdzięczna za rady i ewentualnie jakieś odnośniki do pomocnych stron/badań w kwestiach:

1. Jak pomóc planecie i matce naturze (co ma największy wpływ? Co jest raczej uciążliwe do wprowadzenia a nie ma tak naprawdę dużego wpływu?)
2. Czy tzw mięso z organicznych hodowli czy jak to się tam nazywa naprawdę jest lepsze? Czy taka produkcja jest lżejsza dla przyrody?
3. Jak rozróżnić prawdziwe (albo chociaż nieudawane) ekologiczne jedzenie, ubrania, firmy od tych co tylko chcą zarobić na trendzie?
4. Recykling śmieci - czy jest tak jak pan szop mówi? #pdk czy raczej warto wszystko dokładnie segregować?
  • 15
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p 22.11.2020, 09:53:16 via Zakop
  • 1
@szzzzzz: https://www.instagram.com/tv/CHvnD64M1Jf/?igshid=yx4d64fqt2r6

Najbardziej można pomoc planecie przestając jeść mięsa i produkty zwierzęce. Jednak bycie weganinem może być dla niektórych zbyt dużym ekstremum, dlatego znaczące redukcja tychże produktów tez jest super. Fajnie sie sprawdza np. system 5/2 - w tygodniu zero produktów odzwierzęcych, a w weekend można sobie odpuścić.

Co do mięsa eko - zmienia sie jedynie sposób żywienia i/lub traktowania zwierząt (aspekt etyczny). Nie zmienia to faktu jaki jest wpływ
  • Odpowiedz
JamKarzeu2
JamKarzeu2
JamKarzeu2
21.11.2020, 11:35:44
  • 0
Ludziki moje piękne, ostatnio zacząłem piec chleby. Zawsze mi wychodzą, ale to dlatego, że przepis jest banalny. Nie znam się totalnie na wypiekach, czy w ogóle kucharzeniu.

Jednakże robiłem chleb na drożdżach. I te drożdże mnie przeszkadzają. Chleb, który mi wychodzi jest całkiem smaczny, ale po jakimś czasie ma coraz mocniejszy smak drożdży, no i dość szybko się robi czerstwy. Dlatego zdecydowałem się na zakwas. No i dzisiaj już piąty dzień mi
  • 25
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p 21.11.2020, 13:01:54 via Zakop
  • 1
@JamKarzeu2 jak nie masz doświadczenia to nie pakowałbym sie od razu w chleb na zakwasie ( ͡° ͜ʖ ͡°) Zakwas wymaga odrobiny wprawy w rękach i umiejętności obserwacji ciasta ( ͡° ʖ̯ ͡°) na początek polecam chleb drożdżowy na zaczynie (poolish albo biga). Chlebki takie dłużej wytrzymują - „zakwaszenie” zaczynu zwiększa żywotność chleba.
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p 19.11.2020, 14:36:26 via Zakop
  • 8
Taki eksperyment z dzis:

10%* żyto pełnoziarnista
10%* orkisz T630
30%* pszenna Tip00
50%* pszenna T812
l__p - Taki eksperyment z dzis:

10%* żyto pełnoziarnista
10%* orkisz T630
30%* pszen...

źródło: comment_1605796585MweXJ7AbaGkmygjbyNsYcL.jpg

Pobierz
  • 1
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p
Autor
19.11.2020, 17:25:47 via Zakop
  • 1
@l__p: No i stodeczek
l_p - @l_p: No i stodeczek

źródło: comment_1605806747rVnl46Bqi4SCRRvgXMQiBS.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
mielonkazdzika
mielonkazdzika
mielonkazdzika
19.11.2020, 15:43:39
  • 0
Myslalem ze jak juz sie robi zakwas to po to zeby zrobic na nim chleb a nie jeszcze drozdze uzywac.
Ale widze sporo przepisow gdzie daje sie drozdze i zakwas.
Jak wy robicie?
#bojowkapiekarska #gotujzwykopem #chleb

Jak robicie

  • Tylko zakwas 75.7% (28)
  • Tylko drozdze 5.4% (2)
  • Zakwas + drozdze 18.9% (7)

Oddanych głosów: 37

  • 4
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p 19.11.2020, 15:45:25 via Zakop
  • 1
@mielonkazdzika: zależy od przepisu - zakwas, drożdże, a czasem oba (✌ ゚ ∀ ゚)☞
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p 19.11.2020, 16:04:10 via Zakop
  • 0
@mielonkazdzika: ostatnie 2 miesiące przeważają drożdże ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
andrzej1234-92
andrzej1234-92
andrzej1234-92
19.11.2020, 14:06:32
  • 1
Cześć Wykopki

Mam pytanie - złapała mnie izolacja w domu, i chciałem upiec sobie chlebka na początek na drożdżach,(później zakwas jak dojdzie trochę :) ) doświadczenia z ciastem drożdżowym mam - ale mam problem, nie mam garka glinianego ani naczynia żaroodpornego z przykryciem - tak wyszło, zgubiłem stłukłem itd..
Stąd moje pytanie - próbował ktoś piec chleb bez przykrywy- folia czy coś? a może można w ogóle pominąć przykrywę tylko wodą spryskać
  • 6
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p 19.11.2020, 14:31:26 via Zakop
  • 0
@andrzej1234-92: pieke bez przykrycia z dodatkowa blacha na dole żeby dobrze piec zaparować - można tez co jakichś czas po prostu spiskać chleb woda jak jest w piekarniku.
  • Odpowiedz
krzeselko
krzeselko
krzeselko
18.11.2020, 17:59:26 via Android
  • 0
Jaką mąką dokarmiacie pszenny zakwas? Podobno na manitobie wychodzi super, ale jak raz próbowałem mój dokarmić manitobą, to miałem wrażenie, że pracuje dużo słabiej. Jakie są Wasze doświadczenia?
#bojowkapiekarska
  • 3
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p 18.11.2020, 18:06:43 via Zakop
  • 1
@krzeselko: jak maka zawiera węglowodany, to jest dobra dla zakwasu ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
tomy86
tomy86
tomy86
18.11.2020, 08:04:32 via iOS
  • 3
Lekarz kazał mi jeść miENso.. ʕ•ᴥ•ʔ
#wegetarianizm #weganizm #tegosieniespodziewalem #bekazwegetarian
tomy86 - Lekarz kazał mi jeść miENso.. ʕ•ᴥ•ʔ 
#wegetarianizm #weganizm #tegosieniespo...

źródło: comment_1605686842aMrLG81cGuO64AUOTlikc9.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p 18.11.2020, 09:49:51 via Zakop
  • 3
@tomy86: a to na diecie wegańskiej/wegetariańskiej nie mozna przytyć? ヽ( ͠°෴ °)ノ
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p 15.11.2020, 13:05:52 via Zakop
  • 15
Bagietka (。◕‿‿◕。)

#chleb #chlebekzlp #bojowkapiekarska #pieczzwykopem

Lepsze w smaku sa na T550 ¯\(ツ)/¯ No ale jakos te 20kg maki trzeba wykorzystać (✌ ゚ ∀ ゚)☞
l_p - Bagietka (。◕‿‿◕。)

#chleb #chlebekzlp #bojowkapiekarska #pieczzwykopem 

Lepsze...

źródło: comment_16054455514ZLeIQzvCYR5FtbD2J63cH.jpg

Pobierz
  • 2
  • Odpowiedz
P.....a
P.....a
konto usunięte 15.11.2020, 17:52:41 via iOS
  • 0
@l__p: Ale artystyczna ! ʕ•ᴥ•ʔ
  • Odpowiedz
Tryggvason
Tryggvason
Tryggvason
17.11.2020, 06:54:15 via Zakop
  • 0
@l__p: kojarzę to z książki Hamelmana ( ͡° ͜ʖ ͡°) Ładne.
  • Odpowiedz
WiesniakzPowolania
WiesniakzPowolania
WiesniakzPowolania
14.11.2020, 21:32:12
  • 0
jak zaczac w #wegetarianizm ? Gdzie znalezc przepisy, zrownowazone diety zwlaszcza dla osob z duzym wydatkiem energetycznym? kiedys bylem na diecie mocno ograniczajacej spozycie miesa ze wzgledow zdrowotnych i czulem sie super.
#pytanie
  • 1
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p 15.11.2020, 06:09:43 via Zakop
  • 3
@WiesniakzPowolania: co jeść?

https://nutritionfacts.org/daily-dozen-challenge/

Dokładna rozpiska ile powinno sie jeść poszczególnych
  • Odpowiedz
ToJanusz
ToJanusz
ToJanusz
14.11.2020, 12:40:03
  • 1
Wytatuowane mirki, pokażcie swoje oldschoolowe #tatuaze ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • 3
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p 14.11.2020, 14:46:28 via Zakop
  • 0
@ToJanusz: zobacz se na profilu jaka gownoburza była (✌ ゚ ∀ ゚)☞
  • Odpowiedz
ComboBreaker
ComboBreaker
ComboBreaker
13.11.2020, 15:32:26 via iOS
  • 31
Przekrój jednego z dzisiejszych pięciu bochenków. Zbiorowej fotografii brak bo na bieżąco się rozchodziły.
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem #chleb

#combobaker - mój tag z wypiekami.
ComboBreaker - Przekrój jednego z dzisiejszych pięciu bochenków. Zbiorowej fotografii...

źródło: comment_1605281545UZGsMRJdApYYveKS8cMaoA.jpg

Pobierz
  • 27
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p 13.11.2020, 17:39:32 via Zakop
  • 2
@ComboBreaker: super wyszedł ( ͡º ͜ʖ͡º) ja w tym tyg „reperowałem” zakwas, bo cos słaby był - w niedziele testowy Vermonciak (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p 13.11.2020, 19:36:09 via Zakop
  • 1
@ComboBreaker: Z ksiazki Hamelmana, ale muszę popracować z tym przepisem i go „dopracować do mojej kuchni” ( ͡° ʖ̯ ͡°) Po lekturze „Bread Science” juz chyba wiem co musze poprawić ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p 13.11.2020, 19:37:31 via Zakop
  • 2
@samjesteszajety: Wystarczy pokroić na kromeczki i do zamrażarki (✌ ゚ ∀ ゚)☞
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p 13.11.2020, 20:00:07 via Zakop
  • 2
@ComboBreaker:
Hamelman, a poza tym to ostatnio dorwałem:

Bread Science The Chemistry and Craft of Making Bread - Emily Buehler

Flour water salt yeast : the fundamentals of artisan bread and pizza -
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p 13.11.2020, 20:16:57 via Zakop
  • 0
@ComboBreaker: warto, szczególnie ze dorwałem wersje na Kindla za 1€ (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p 13.11.2020, 20:23:02 via Zakop
  • 1
@samjesteszajety: ja podobnie jak @ComboBreaker zakwasu trzymam mało i dokarmiam w proporcji 1:2:1,5 - 8g zakwasu, 16g maki (8g żytniej razowej, 8g pszennej),12g wody (kranówka).
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p 13.11.2020, 20:30:25 via Zakop
  • 1
@ComboBreaker: Bread Science jest mega, wszystkie procesu zachodzące w chlebie sa wyjaśnione. Tutaj fragment na temat glutenu - zawsze mnie zastanawiało czemu trzeba zostawić ciasto, zeby sie zrelaksowalo ( ͡° ʖ̯ ͡°) a wtedy po prostu rozrywają sie połączenia w sieci glutenowej ( ͡º ͜ʖ͡º) przez co białka mogą sie lepiej ułożyć i „rozciągnąć” (✌ ゚ ∀ ゚)☞
l__p - @ComboBreaker: Bread Science jest mega, wszystkie procesu zachodzące w chlebie...

źródło: comment_1605299425xunivwsC7FvYDZRZaBLAml.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
JezelyPanPozwoly
JezelyPanPozwoly
JezelyPanPozwoly
11.11.2020, 20:08:58
  • 1
Halko cukierniczo-piekarskie Mirki, muszę kupić stolnicę i teraz pytanie o wasze doświadczenia. Lepiej tradycyjnie drewnianą czy sylikonową? #gotujzwykopem #bojowkapiekarska
JezelyPanPozwoly - Halko cukierniczo-piekarskie Mirki, muszę kupić stolnicę i teraz p...

źródło: comment_1605125337jZ0fkzwfM8ksXURsnnDyTm.jpg

Pobierz

Jaka stolnica?

  • drewniana 80.7% (67)
  • sylikonowa 19.3% (16)

Oddanych głosów: 83

  • 16
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p 12.11.2020, 06:23:33 via Zakop
  • 0
@JezelyPanPozwoly: kolejny głos na granit ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
SamurajPszemeg
SamurajPszemeg
SamurajPszemeg
09.11.2020, 17:01:50 via Android
  • 0
Poszukuję jakiejś ciekawej książki w tematyce #weganizm #wegetarianizm na prezent dla dziewczyny. Możecie coś polecić ciekawego?
  • 8
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p 09.11.2020, 17:22:10 via Zakop
  • 0
@SamurajPszemeg: z przepisami? Jadlonomia po Polsku
  • Odpowiedz
kefas_safek
kefas_safek
kefas_safek
07.11.2020, 17:46:16
  • 0
mirasy, mozna #zakwas dokarmiac maka pszenna? mam zakwas ale nie mam maki zytniej... #chleb #chlebdomowy
  • 6
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p 07.11.2020, 18:12:08 via Zakop
  • 0
@kefas_safek: moj zakwas dokarmiałem żytem, pszenica, orkiszem... każda maka da rade (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■) ba nawet całe ziarno pszenicy zblanszowane na „make” dało rade (✌ ゚ ∀ ゚)☞
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p 07.11.2020, 20:26:51 via Zakop
  • 0
@kefas_safek: kultura bakterii i drożdży w zakwasie potrzebuje wody, cukrów (i tlenu) do szczęścia, wiec da rade ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
MKULTRA
MKULTRA
MKULTRA
07.11.2020, 14:32:19
  • 6
#wegetarianizm #weganizm

Ej te kabanosy od tarczyńskiego są w pyte! Jadłem też wege szynke z sokołowa i smakowała jak szynka konserwowa.
  • 2
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p 07.11.2020, 14:39:48 via Zakop
  • 4
@MKULTRA: ostatnio w niemieckim Lidlu dorwałem wegańskie „paluszki rybne” - jak różowa usmażyła na patelni to myślałem ze mnie oszukała i normalne zrobiła ¯\(ツ)/¯
  • Odpowiedz
merho
merho
merho
07.11.2020, 12:04:15
  • 0
Mąka pszenna, na jakiej obecnie pieczecie? Przerabiam teraz kolejne kilogramy mąki z kolejnego mlyna, z której cieżko wypracować moce ciasto, 75nawodnienia, bo taki ostatnio w rodzinie bije rekordy popularności. Jak jakaś loteria jedna dostawa super zadowolony z efektów, a kolejne już nie. Młyn Kopytowa, Ciechanowiec, Szepietowo, Pruszcz Gdański.
Zastanawiam się czy jest jakaś sezonowość w mąkach z młyna i parametry mąki są tak zmienne, a może za świeża mąka do mnie trafia.?
  • 7
  • Odpowiedz
l__p
l__p
l__p 07.11.2020, 12:24:12 via Zakop
  • 1
@merho: parametry w makach sa różne - nawet z tego samego młyna ( ͡° ʖ̯ ͡°) przez to za każdym razem trzeba odpowiednio dopasowywać nawodnienie, w zależności od tego jak maka „wchłania” wodę i jak rozwija sie gluten.

Ostatnio piekłem na T550, było super - hydro 75%* bez problemu - wiec kupiłem sobie 20kg T812 z tego samego młyna i klops ( ͡° ʖ̯
  • Odpowiedz
  • <
  • 1
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 13
  • Strona 7 z 13
  • >
  • Deutschland #niewracam

Osiągnięcia

  • Rocznica
    od 25.04.2024

    Rocznica
  • Gadżeciarz
    od 10.08.2015

    Gadżeciarz
  • Mikroblogger
    od 16.10.2019

    Mikroblogger

Wykop © 2005-2024

  • Nowy Wykop
  • O nas
  • Reklama
  • FAQ
  • Kontakt
  • Regulamin
  • Polityka prywatności i cookies
  • Hity
  • Ranking
  • Osiągnięcia
  • więcej

RSS

  • Wykopane
  • Wykopalisko
  • Komentowane
  • Ustawienia prywatności

Wykop.pl