kishurki
kishurki
  • 2
#bojowkapiekarska pytanie do speców ekspertów z tagu. Pierwszy raz robię zakwas. Żyje pracuje on sobie już od tygodnia i wygląda dobrze, więc przymierzam się żeby upiec z niego chleb. Zastanawia mnie jednak jego zapach. Jak powinien pachnieć poprawny zakwas? Mój ma taki aromat powiedziałbym lekko fermentowanych jabłek lub innego kwaśnego owocu. Zastanawiam się czy tak powinno być, bo myślałem że będzie to bardziej żurowy kwaśny zapach.
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
koraki
  • 0
@kishurki: a na jakiej mące robisz? Żytniej czy pszennej? Generalnie zakwas pszenny w maksimum swojej aktywności (maks objętości) powinien pachnieć lekko kwaśnawo, owocowo
  • Odpowiedz
koraki
koraki via Wykop Mobilny (Android)
  • 5
@Tapirro: ta cała przestrzeń jest wypełniana wodą. oni tam pewnie pucują fotopowielacze, albo sprawdzaja wszystko przed napełnieniem. kiedyś byla slynna awaria gdzie implodowal jeden fotopowielacz i przez wodę poszła fala uderzeniowa, ktora rozwalila bardzo dużo kolejnych fotopowielaczy. a taki jeden, to bardzo dużo kolumbijskich pesos(✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞
  • Odpowiedz
Dr_J
  • 1
Droga bojówko,

mam pytanie odnoście chleba pszennego. Mam mąkę chlebową (T720) o dosyć niskiej zawartości białka (5,9g/100g). Planuję robić chleb pszenny na zakwasie żytnim. Hydro 70%.

Czy ta mąka podoła? Czy uda mi się wytworzyć odpowiednią siatkę glutenową, czy jestem skazany na porażkę?

Proszę
  • 17
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Krzysu
Krzysu
via Wykop Mobilny (Android)
  • 123
Kiedyś to było. Plac zabaw koło Gimnazjum nr 16 w Lublinie przy ul. Poturzyńskiej. Obstawiam koniec 90 lub początek 00. Tak, tam na górze to dziecko, drabinka była wysoka na ok 4m ale za dzieciaka wydawałoby się, że ma z 10. Obecnie na tym terenie jest boisko ze sztuczną trawą.

#lublin #starefotografie #nostalgia zdjęcie znalezione prawdopodobnie na jakiejś grupie o lubelskim Czechowie.
Krzysu - Kiedyś to było. Plac zabaw koło Gimnazjum nr 16 w Lublinie przy ul. Poturzyń...

źródło: comment_1672703280fP3kiOBBmc4KUNO8fYsPjG.jpg

Pobierz
  • 31
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
koraki
koraki via Wykop Mobilny (Android)
  • 2
@Krzysu: były jeszcze takie huśtawki tarany. jakby dziecko takim czyms zarobiło, to nie byłoby co zabierać. nawet siedzennie w nieodpowiednim miejscu na takim taranie moglo sie skończyć źle ( ಠ_ಠ). jest jeszcze na pewno taka jedna w Lublinie.
  • Odpowiedz
girlsjustwannahavefun
  • 3
Ludziki z tagów #pizza i #bojowkapiekarska
Robię sobie pizzę i przy wyrabianiu w thermomiksie jakos coś misialam wcisnąć k podgrzało mi ciasto XD
Jak do tego doszło nie wiem, ale pytanie jest czy ta pizza ma szanse jeszcze wyjść? Czy robić od nowa?
Przepis ten : https://pyzamadeinpoland.pl/2020/03/prosty-przepis-na-pizze/

Post dotyczy tylko powyższego pytania, nie zas słuszności użycia thermo czy przepisu.
Dziękuje.
  • 20
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
koraki
koraki via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
#lublin
Jak tam dzisiaj przejezdność ulic w centrum? potrzebuję sie dostać z glinianej na podzamcze. lepiej z buta czy da radę samochodem?
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
robettro
  • 0
#lublin #grill #chillout Gdzie w okolicy Lublina można wynająć miejsce grillowe? Jakąś większą wiatę? Najlepiej z obsługą do zorganizowania imprezy w plenerze.
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Osiągnięcia