Szkodliwość[edytuj]
Azotyn sodu w połączeniu z innymi związkami chemicznymi w warunkach panujących w żołądku może tworzyć nitrozoaminy. Dzienne spożycie nie powinno przekroczyć 0,06 mg na kg masy ciała, niemowlętom do 6 miesiąca życia nie powinien być podawany w ogóle. Przekroczenie tej dawki może spowodować hiperaktywność i inne efekty uboczne[potrzebny przypis].
Azotyny i azotany przyjmowane drogą pokarmową (wśród których
źródło: comment_Qe7HVyveZVL1bO4J6IGEgpgG8IuadoKK.jpg
Pobierz