Maldonado
  • 4
Capriciosa


@Atreyu: Po 1: Capricciosa*. Po 2 to Ty wrzuciłeś menu pizza a portafoglio/pizza fritta. Czyli pizza składana (w "portfel"), albo smażone calzone. Te pizze zawsze są tańsze i mniejsze, bo to street food. Normalne ceny w Neapolu to Margherita 5-6 eur, Capricciosa 7-12 eur.
  • Odpowiedz
Dorciqch
  • 51
Sezon na grzyby w pełni, więc jako stara grzybiara nie mogłam się oprzeć pokusie i było w lesie zbierane. A jak już było zbierane, to nie było innego wyjścia niż zjeść chociaż część od razu na obiad. A skoro tak to wjechał makaron z grzybami i suszonymi pomidorami.

Na maśle podsazyłam cebulkę do momentu, kiedy się zeszkliła, dorzuciłam czosnek, rozmaryn, po chwili suszone pomidory. Jak to się chwilkę podsmażyło na patelnię wjechały
Dorciqch - Sezon na grzyby w pełni, więc jako stara grzybiara nie mogłam się oprzeć p...

źródło: temp_file3570558049525160451

Pobierz
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Maldonado
  • 0
@Dorciqch: Brawo, dobry sposób wykonania i wreszcie ktoś wpadł na to, żeby użyć np. mascarpone, a nie śmietanki jak w każdym beznadziejnym przepisie. Ode mnie duży plus.
  • Odpowiedz
Kopytki
  • 1
Ej mirki bo jutro będę robić pizzę "taka jak w pizzerii" (czyli na najwyższą temperaturę i krótszy czas niż normalnie) w domowym piekarniku i tak zastanawiam się czy jak nawale zwykłych większych kamieni z ogródka do piekarnika to jest to dobry pomysł bo czytałam, że to musi być jakiś super ekstra specjalistyczny kamień xd jakieś tipy? Bo ciasto już pięknie rośnie na jutro i czeka
#gotujzwykopem #pizza #
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
lukklp
  • 9
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Felixu
  • 8
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
qbek
qbek
  • 1
mirki polećcie proszę "najtańszy z dobrych" kamień do pizzy lub alternatywne rozwiązanie
wcześniej nie bawiłem się w wypiekanie pizzy, ale pierwsze próby w piekarniku na odwróconej blasze były obiecujące ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#pizza #gotujzwykopem #pytanie
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Maldonado
  • 2
@Kulfonix 1. To w żadnym stopniu nie jest bolognese
2. Ragu się nie podaje ze spaghetti
3. Makaron się miesza na ogniu z sosem i wodą z gotowania makaronu by zrobić emulsję
  • Odpowiedz
  • Beneath this mask there is more than flesh. Beneath this mask there is an idea, Mr. Creedy, and ideas are bulletproof.

Osiągnięcia