@telemach20: kukurydza dyskwalifikuje, sosy dyskwalifikują, 0/10.

@kocurrek32: To nie jest pizza.

@kocurrek32: No cóż. To nie jest życie. xD

@kocurrek32: Przecież zrozumiałem, niesamowite xD

@Atreyu: w przecieraku, używam pomidorów Rosso Gargano Salsati. 1 g soli na 100 g pomidorów.

@BlackSlip: alla =/= a'la. Alla oznacza, że jest to dokładnie tym, o czym mówisz. A to nie jest carbonara. NIGDY się nie daje pietruszki do carbonary.

@okoboji: nie daje się sera na dodatki.

@lostintranslatioon: Żadnego oleju ani jajek się nie dodaje, bo ciasto się robi twarde. Pamiętaj o 3 rzeczach:
1. Ciasto na pierogi jest z 3 składników: mąka, woda i sól.
2. Woda powinna być w temperaturze około 60 stopni - to idealna temperatura by osłabić nieco gluten.
3. Żeby ciasto było elastyczne gluten musi być zrelaksowany, więc po wyrobieniu ciasta zostaw je szczelnie zamknięte na godzinę (nie w lodówce).

Standardowe proporcje dla ciasta względemPokaż całość

@whos_your_daddy_snakegirl: Może i twierdzisz, że to pizza, ale to nie jest pizza.

@whos_your_daddy_snakegirl: Nie, dziękuję.

@mac666 To nie pizza, a marna zapiekanka

@klaudia-hadalala To nie jest pizza.

@pypowicz Makaron się miesza z sosem na ogniu, to nie kluski śląskie żeby polewać go sosem na talerzu.

@pypowicz: Gdybyś nie prosił o komentarz, to byś nie wrzucał zdjęcia na portal z komentarzami. Chcesz się pochwalić swoim daniem, które tak naprawdę jest zrobione niepoprawnie.

@BurningButter: Jest to uznawane w kuchni za błąd, więc również robisz źle.

@pypowicz: Polecam zmienić źródło przepisów.

@pypowicz: Nie ma znaczenia, tak jak podanie surowego kurczaka to błąd, tak i podanie suchego makaronu polanego sosem to błąd. Możesz sobie wmawiać co chcesz, ale właśnie się chwalisz w necie tym jak nie ogarniasz podstaw gotowania.

@siejeje gdyby jeszcze dać prawdziwe salami, a nie plastikowe z marketu :)

@concordxxx: Mozzarella jest wrażliwa na długą obróbkę termiczną. Pizzę się piecze na rozgrzanym kamieniu pod samą górną grzałką, przez około 1,5-3 minuty. Bez termoobiegu. Tryb turbogrill/grill.

@concordxxx: Ser przypalasz, bo pizzę pieczesz za długo. Żeby skrócić czas wypieku potrzebny jest kamień, ustawiony kilka centymetrów od górnej grzałki i nagrzany do około 350 stopni. Taki kamień to naprawdę nie jest duży wydatek, a całkowicie zmienia jakość wypieków. Dzięki temu górna grzałka wypieka pizzę w dużo krótszym czasie, a kamień oddaje ciepło od dołu.

@concordxxx: Nawet płyta granitowa z castoramy. Kamień granitowy 2cm jest idealny do piekarnika, długo trzyma ciepło. Upewnij się tylko, że był szlifowany mechanicznie bez użycia chemii. Spokojnie będziesz miał 330-350 stopni. 275 stopni to temperatura, którą osiąga cała kubatura dużego piekarnika, a sama górna grzałka ma o wiele wyższą temperaturę.

@Kondtrad tego typu pizzę najpierw się wypieka na dnie, a potem na samej górze.

@WenerowaAngela: Surowa szynka jest nie po to surowa, by ją wrzucać do obróbki termicznej. xD

@takt-destiny To jest oczywisty błąd. Nie daje się sera na dodatki.