[kuba2403772]

#gotujzwykopem #pizza taka oto moja pizza ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[CrazyPunia]

@kuba2403772: Mirku podzielisz sie przepisem? mam mąke caputo, piecyk który rozgrzewa się do 400*c i nadal nie jestem zadowolona z efektów

[kuba2403772]

@CrazyPunia: robiłem ma 4 porcje po 220g
Mąka Caputo Pizzeria 573g woda 315g sól 16g Drożdże 0,35g i oliwa 16g. Zrobiłem ciasto i zostawiłem na 3h w pojemniku szczelnym potem uformowałem kulki i do szczelnych pojemników na 12h w temp pokojowej, potem lodówka 5st na 5h i 4h przed pieczeniem wyjąłem aby kulki ruszyły i piekłem. 3 w życiu moja pizza, narazie się uczę ale i tak jest postęp

[CrazyPunia]

@kuba2403772: dzięki mam jeszcze pytanko o rodzaj drożdży - piszesz o 0,35g świeżych czy suszonych?

[kuba2403772]

@CrazyPunia Tylko i wyłącznie świeże

[Maldonado]

@kuba2403772: nie daje się sera na dodatki, to nie zapiekanka.