Globalny wzrost ludności oraz wysokie ceny żywności to problemy, którymi zajmują się naukowcy z całego świata - pisze "The Guardian"....

"Sezon grillowy w pełni. Producenci wędlin do spółki z największymi sieciami handlowymi, postanowili naciągnąć klientów. Wciskają konsumentom, wyrób kiełbasiano podobny." Nie wygląda to za dobrze... Na szczęście są firmy i sklepy sprzedające dobre mięsko.

Ketchup bez pomidorów i ledwie z 5,3 proc. koncentratu pomidorowego. Majonez bez prawdziwych jajek, a w chrzanie... tylko jedna czwarta chrzanu – strach pomyśleć, że popularne w Polsce sosy i dodatki składają się w większości z zupełnie czegoś innego, niż powinny!

Czyli nalot Inspekcji Handlowej na bary serwujące chińską kuchnię...

Apel branży o zwrócenie uwagi na problem alkoholu w sklepach internetowych. Czyli jak dzisiaj chciałem zrobić zakupy nie wychodząc z domu, wpakować do koszyka kilka butelek piwa obok kilku paczek cukru.

Polepszacze, wzmacniacze, konserwanty i stabilizatory to współcześnie nieodłączne składniki codziennego menu. Ich analiza, nawet wśród świadomych konsumentów, wywołuje słuszny niepokój. Dla wielu jednak znaczenie symbolu "E" pozostaje nadal niezrozumiałe...

Dodatki do żywności – wbrew obiegowym opiniom – nie są wymysłem naszych czasów. Używano ich nie tylko w kuchni naszych babć, ale już znacznie wcześniej. Z opisów wiemy, że starożytni Egipcjanie do peklowania mięsa stosowali saletrę sodową, a do konserwowania warzyw i owoców – ocet (kwas octowy)...

Hamburger z mięsa hodowanego in vitro staje się rzeczywistością. Obecnie cena $325,000 jest mało konkurencyjna do typowego fast fooda. Z czasem jednak mięso powstałe bez udziału zwierząt może stać się tańsze od tradycyjnego. Póki co w hodowli jeszcze udział miała krowia surowica.

Ponad 10 tys. z 12 tys. respondentów, którzy odpowiedzieli na ankietę czeskiego portalu idnes.cz, przyznało, że polska żywność smakuje im lepiej i lepiej prezentuje się na talerzu niż czeskie wyroby spożywcze.

... śmieci. Paradoksalnie, to producenci żywności kupują tanie, wysoko przetworzone jedzenie, których etykiety aż roją się od symboli substancji "E". Powodów jest kilka, ale najważniejsze to brak świadomości i brak pieniędzy.

Czyli jak się dzisiaj robi 60% rabatu

W IV kwartale ub. r. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych wydała 80 decyzji nakładających na producentów żywności kary pieniężne na łączną kwotę 215 tys. zł.

"Organy władzy publicznej mają prawo ujawnić opinii publicznej informacje o firmach, w których wykryto nieprawidłowości"

Napoje bezalkoholowe i wędliny to produkty najczęściej kwestionowane. Co piąta partia tych wyrobów nie odpowiada wymogom jakościowym deklarowanym przez producenta - podaje Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Najmniej zastrzeżeń dotyczyło oliwy z oliwek i napojów alkoholowych.

Co prawda nie u nas tylko w Madrycie. Jednak każdy kto chce obejrzeć spektakl ma teraz okazję. Ciekawe ile osób z tego skorzysta?

Tradycyjne nalewki, sery, konfitury i chleb będziemy mogli wkrótce kupić legalnie bezpośrednio od rolnika.Małopolskie organizacje pozarządowe przygotowały propozycje nowelizacji przepisów dotyczących sprzedaży bezpośredniej produktów rolnych.

Ministerstwo Rolnictwa, za pośrednictwem Agencji Rynku Rolnego rozpisze przetarg publiczny, w którym będzie wybierać agencję PR. Wybrana agencja zajmie się przeciwdziałaniem kryzysowi w Czechach, gdzie pojawiają się informacje o szkodliwości polskiej żywności.