Wszystko

Wszystkie

Archiwum

Zglad_metalograficzny
  • 0
Hej #wino, #winiarstwo. Robię pierwszy raz wino z kwiatów czarnego bzu. Wydaje mi się, że jest za mało kwiatów, za dużo wody, co mogę dodać, żeby wino nie wyszło zbyt wodniste?
Nastawiałem około 11.06, dzisiaj dosładzałem, zapach kwiatów ładny jest, mimo, że drożdże zjadły cukier, czuć lekko słodkawy smak, ale boję się, że wyjdzie za wodniste.
Zglad_metalograficzny
  • 0
@Slomek: po otwarciu fermentora bardzo wyraźny zapach kwiatów czarnego bzu. W smaku trochę płytkie, jakby rzeczywiście za mało kwiatów. Zobaczymy jak się ułoży po zabutelkowaniu i odstawieniu na jakiś czas do piwnicy. Z dodatkowych obserwacji to jeszcze ciężko się klaruje - niby jak się przeleje do szkła to klarowne, ale nie do końca.
voliereen
voliereen
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
hejka #winiarstwo
ktoś tu robił szampana albo #wino na dzikich drożdżach, bez dodatku kupnych?
Robię 'szampana' z przepisu i on jest bardzo na oko, szukałam innych mniej na oko i w sumie nic, poza jednym z użyciem drożdży do szampana, ale w końcu musiałam szybko użyć kwiaty i nie kupiłam żadnych drożdży, więc zrobiłam wg przepisu wyżej. Robi się już od 6? dni, może 5.
Problem polega na tym, że w sumie
krzychbrown
  • 0
świetny producent, świetne wino! z tego subregionu polecam również mistrza - Anselmo Mendesa - a konkretniej jego Contacto Alvarinho. "Contacto", bo wino przez krotki okres macerowane jest na skorkach, a efekt tego zabiegu jest świetny w skutku :)
S.....n
  • 17
Węgry otworzyły już granice dla Polaków, to samo robi Słowacja, co oznacza, że wakacje będzie można spędzić w kraju bratanków, do czego serdecznie was zachęcam. Zachęcam szczególnie do tego, żeby zejść z utartych ścieżek, zobaczyć coś więcej niż Budapeszt i Hajdúszoboszló, a przy okazji wlać w siebie trochę pysznego, taniego węgierskiego wina. I to właśnie winiarską ciekawostkę dla Was dzisiaj mam.

Kocham węgierskie bary - szczególnie te ukryte w piwnicach w mało
Pobierz
źródło: comment_1592578893RTQUY7ieNMyVsEBfcZQm1M.jpg
BJXSTR
  • 15
Dzisiejszy wynik senackiej batalii stoczonej z inicjatywy posła Jacka Tomczaka (PSL) o przygotowaną przez nas poprawkę do tarczy 4.0, pozwalającą na sprzedaż napojów alkoholowych z dostawą. Wypada jedynie podziękować senatorom za tak entuzjastyczne ratowanie polskich producentów i rynku.


źródło: paragrafwkieliszku.pl

#piwo #wino #alkohol #whisky #piwnahipsterka #browarhipster #craftbeer #piwowarstwo #gospodarka
Pobierz
źródło: comment_159250370195xjZo0vFx5gBNX6Cf4QTn.jpg
BJXSTR
  • 27
@nsiwy: o to że jako jedyny kraj w Unii Europejskiej mamy zakaz sprzedaży alkoholu na odległość. Ja nie chce kupić zwykłej wódy, tylko chce kupić kraftowe piwo albo dobre whisky które nie jest dostępne w żadnym sklepie w moim mieście, ale nie mogę tego zrobić legalnie, tylko muszę obchodzić prawo robiąc z kuriera mojego pełnomocnika, żeby ten w moim imieniu kupił dla mnie alkohol w miejscu jego sprzedaży (tam gdzie
Wychwalany
  • 0
Najgorszym etapem w produkcji wina jest butelkowanie: pozyskiwanie butelek, czyszczenie, korkowanie. Praktyczniejsze wydają się worki. Próbował ktoś? Wad nie widzę poza estetyką. Stojak na worek można sobie jakiś elegancki zrobić. Szczelne, wygodne w przechowywaniu, można po trochę popijać i nie utleni się po tygodniu od otwarcia.

#winodomowejroboty #winiarstwo #wino #domowealkohole
Pobierz
źródło: comment_1592409868NUc5dI8Px0a7iMAfsiWrO0.jpg
Wychwalany
  • 1
Nawet jak trochę podbierzesz to też się tak szybko nie utleni.


@Zawodowy_Janusz: hmm mi po tygodniu wino z otwartej butelki całkiem inaczej smakuje.

kup po prostu butelki


@gumis112211: kupiłem, mam ich sporo, ale mycie, odkażanie zajmuje sporo czasu, nie lubie tego. Na własne potrzeby miałbym woreczki, a na specjalne okazje kilka butelek. Za granicą jak jestem to wina z kartonikow sa calkiem popularne. W Portugalii były nawet w takich malutkich
NieWinnePodroze
  • 5
Ostatnim punktem tegorocznej wizyty na Pogórzu Tokajskim była winiarnia Balassa Bor. Jest to jeden z czołowych producentów, których nieobecność w Polsce wyjątkowo doskwiera. Precyzyjne, świetnie zrobione wytrawne furminty i obłędne wręcz słodycze to jego znak firmowy. O nich przeczytacie w dzisiejszym wpisie. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

http://www.niewinnepodroze.pl/podroz-do-zrodel-tokaju-czesc-czwarta-balassa-bor/

#wino #wegry #tokaj #pijzwykopem #podrozujzwykopem
Pobierz
źródło: comment_1592249378vv2VIV1RERdgVWfwbY24p1.jpg
Dozmez
  • 0
@Prostozchin: @ConanLibrarian: Może te wiciory kreatywne by dały radę? Zrobić wiązkę z 2-3, są na tyle długie i giętkie że powinno to działać, choć raczej lepiej zabezpieczyć końce, żeby nie rysowały, ale pewnie nawet zwykła kropka z kleju by to załatwiła
persil91
  • 0
Mirki, jakie #wino na #wesele?
Chciałbym białe, czerwone, półsłodkie i półwytrawne (w kombinacjach) i żeby wszystkie były z jednej serii.
1. Carlo Rossi - mi smakuje, ale słyszałem, że obciach
2. Gato Negro
3. Frontera
4. Inne propozycje?

Ostatnich dwóch nie znam, ale widziałem na półce w sklepie, że jest ich duży wybór.

#alkohol #kiciochpyta
bijotai
  • 2
@persil91 na 100 osób ok 50 butelek wina. Robisz mix część np 20 czerwonych, 20 białego i 10 różowego. Większość półwytrawne, odrobina słodkiego i wytrawnego. Różowe może być musujące. Bierzesz np w Konrad Wina Wybrane, Salon Win Karpackich, Winezja czy w ostateczności winnica Lidla. Jeśli Twoi goście są ciut powyżej średniej to mix win z Włoch, Hiszpanii ale też spokojnie z Węgier, Słowacji czy Rumunii. Jakościowo i smakowo bomba. Pytanie czy wino
bijotai
  • 2
@persil91 tak jak pisał kolega @LeatherSomm zakręcane. Zresztą najlepiej znasz swoją rodzinę to wiesz, kto tylko wódka a kto wino i dostosowujesz się do rozmieszczonia na sali. Kwestia pogody też ma znaczenie. Czy lokal jest klimatyzowany czy nie i jak usadzeni goście. Dobre wino na weselu ma wielu amatorów. Niegdyś byłem na takim gdzie w upalny wieczór lało się prosecco z kega za barem i miało większe wzięcie niż wódka na stole.

Powiązane tagi

Popularne tagi