Wszystko

Najnowsze

Archiwum

Xavax
  • 1
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Horvath
Horvath
via Android
  • 2
@adachoo: nie dezynfekujemy, zależy ile owoców i jakie owoce. Polecam książkę "Wina, nalewki i inne smakowitosci" Zbigniewa Ogrodnika. A oprócz tego mamy broszurę, która Ci ofotgrafuje wieczorem i podeślę. Tam są idealne proporcje.
  • Odpowiedz
p.....s
p.....s
  • 1
@introligat0r: Na giełdzie kupisz teraz w cenie 1,00 - 1,40 zł. Nigdy nie robiłem cydru więc z doświadczenia nic nie poradzę. Natomiast z tego co czytałem najlepsze cydry wychodzą z kwaśnych odmian. Tych u nas jest mało, najbardziej znana to jest Boskop. Taki z szarobrązowymi rozległymi plamami, wygląda brzydko, bardzo często jest kupowany do szarlotki. Do tego z racji szerokiej dostępności dorzuciłbym jakaś deserową odmianę, cokolwiek soczystego, Szampion na ten
  • Odpowiedz
Letoo
  • 1
halp Mircy, kupiłem sobie drożdże Bordeux od Biowinu, zrobiłem szczepionke zgodnie z instrukcją, ale przez całą dobę nic nie urosły, nie pojawiła się nawet mała pianka. Co może być nie tak? Temperatura 26°C jest dla mnie nie do utrzymania przez dłuższy czas, mam w domu jakieś 20. Na razie butelka stoi w okolicy kominka gdzie jest koło 23 stopni. Wołam @Browin: #wino #winodomowe #
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
L.....x
  • 1
Taka sprawa.
Zebrałem winogrona słodziutkie bo w tym roku było sucho. Narobiliśmy soków i zostało 20 kg więc postanowiłem zrobić wionko. Kupiłem 2x baniaki 50l i okazało się że jest 16L winogron, dolałem 6L wody i 2KG cukru, wpakowałem to do baniaka zatkałem i wstawiłem rurkę i pracuje super. po 8 dniach otworzyłem zamieszałem i zamknąłem z powrotem dodając 1L wody i 0,5KG cukru. Wygląda że jest ok, cuć ładnie winem już
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
k.....u
k.....u
  • 1
@Luks_x: Jedni nawet przegotowują wodę jak robią nastaw ... ja leję kranówę (zdejmuję słuchawkę od prysznica, wężyk do balonu odkręcam - zakręcam, zakładam słuchawkę, korek-rurka i wszo) więc z tą sterylnością to też czasami przesadzają a co do owocówki to nie wiem, choć bym się brzydził jakby miała tak choć 1 pływać.
Owoce ... kiedyś, bardzo dawno temu były opowieści, które stały się teraz legendami że prawdzie wino robi się
  • Odpowiedz
u.....c
u.....c
  • 1
@Luks_x: szarpnij się i za około pięć pln kup sobie paczkę drożdży szlachetnych. Zwiększą bardzo szanse nie zajścia fermentacji octowej. Tylko aktywne kupuj gotowe w 20 minut
  • Odpowiedz
S.....s
S.....s
  • 1
Mam pytanie chcę zrobić swoje pierwsze #wino ryżowe, na próbę w butelce po mineralnej 5 l, jak mam umyć taką butlę wystarczy zwykłe przepłukanie letnią wodą czy mam użyć pirosiarczynu potasu? I pytanie drugie czy korek z butelki ze zrobioną dziurą na rurke plus plastelina do uszczelnienia z zewnątrz wystarczy?
#winiarstwo
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
S.....s
S.....s
  • 0
@Archangel87: Spoko tylko nie chce nakupować a później stwierdzić że p------ę taką zabawę heh dlatego chce się pobawić na początku w mała ilość jak złapie bakcyla to na pewno nabędę i balon i wiadro.
  • Odpowiedz
Oldtimery_com
  • 5
Cholera, wciągnąłem się w te wina domowe...
Dzisiaj nastawiam miód pitny. Nie wiem czy wyjdzie bo nastawiam go z już fermentującego miodu.
Mamy w rodzinie pasiekę i ok 30 litrów miodu lekko skisło/sfermentowało (zapach fermentujących jabłek).
Wedle tego co przeczytałem powodem jest zbyt słabo odparowany miód i drożdżaki z kwiatów.
Podobno da się z tego zrobić jedynie miód pitny, a to mi pasuje.

#wino #wina #winadomowe
  • 27
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
u.....c
u.....c
  • 1
@Oldtimery_com: mojego byś nie zatkał, nie było mnie w domu przez dwa dni jak szła burzliwa. Ja rękami zatykałem, potem rurkę wyjąłem i dalej rękami zatykałem, z pół minuty to trwało. Kuchnia cała w miodzie. Taka sytuacja podobna jak chcesz otwarty na maksa kran zatkać ręką. Masakra.
  • Odpowiedz
farczi
farczi
farczi
via Android
  • 1
@Browin: otworze dzisiaj jedną butelke z rodzicami i ocenimy czy się w ogóle nadaje na konkurs xd bo dopiero co zaczynam przygode z winem :)
  • Odpowiedz
corrs
  • 1
własne z ogródka.


@MaciejLU: To trochę będą mniej słodkie.
Moim zdaniem:
1. jak dodasz 3 kg cukru otrzymasz wytrawne wino.
2. jak dodasz 5 kg cukru otrzymasz
  • Odpowiedz
Browin
  • 1
@MaciejLU: Leci odpowiedź z laboratorium:

"12l H2O ? a kwasowość mierzona? wody dodaje się więcej jedynie, aby zmniejszyć kwasowość, szczególnie przy nisko-garbnikowych winach - nie szalejemy z wodą (╯︵╰,)
Czyli w sumie jest 34 litry wody - trochę dużo proszę zmierzyć stężenie cukru, bo aby drożdże ruszyły i sprawnie potem pracowały cukier nie powinien przekroczyć 22 max 24 Blg,
- jeśli przekroczył to mamy powód nieruszenia
  • Odpowiedz

Powiązane tagi