Wszystko

Wszystkie

Archiwum

Browin
Browin
  • 10
Domowe wino z kwiatów czarnego bzu:

Składniki na fermentację w balonie 15 L:
- 25 g suszu z kwiatów czarnego bzu
- 250 g rodzynek
- skórka z jednej cytryny i jednej pomarańczy
- sok z dwóch cytryn i dwóch pomarańczy
- 2 kg cukru
- drożdże do wina - Fermivin
- pożywka dla drożdży winiarskich


Przepis:

1,5 kg cukru rozpuszczamy w 1 L wrzątku.

Susz kwiatów czarnego bzu zalewamy wrzątkiem, rodzynki
Browin - Domowe wino z kwiatów czarnego bzu: Składniki na fermentację w balonie 15...

źródło: comment_vOIjL3oVgUeYkZasaEySBYefWxOxfuYp.jpg

Pobierz
Wychwalany
Wychwalany
  • 0
Gdy temperatura moszczu* spadnie do 5°C dodajemy drożdże i pożywkę.


@Browin: co ja pacze ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

wykopuje wpis, bo planuje winko z kwiatów hibiskusa, bzu i lipy - z Waszego youtuba, i zastanawiam się czy drozdże Fermivin to dobry wybór.
e.....t
e.....t
  • 1
Czy któryś z Mirków stał kiedyś przed koniecznością zbudowania stojaka na wina? Myślałem o takiej półce, jak z linka poniżej:
http://www.biznes.meble.pl/regaly-na-wino-pod-zabudowe-winnice,e27368.html (chodzi dokładnie o tę czarną).

Jeśli tak; jak ze stabilnością? Zbijać gwoździami, czy wkręty? Czy warto dodatkowo mocować je do podłoża?

Planowałem zbudować taki 'plaster miodu' na ~50 win, ale... za dużo pracy przy nim ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#alkohol #wino #diy
ezekiell0
ezekiell0
  • 1
@emptydesert:

Plaster miodu, jaki planowałem, byłby mniejszy - jedna komórka, jedno wino.


A ile #!$%@? ( ͡° ʖ̯ ͡°)

To już Twoja decyzja i rzecz gustu, domyślam się, że ma być to w piwnicy, to po co jakieś fanaberyjne kształty, zrób normalne półki z odpowiednim nachyleniem i jakimiś zabezpieczeniami coby Ci butelki nie powypadały.
Spratus
Spratus
  • 1
@emptydesert: planowałem coś takiego, ale odszedłem od pomysłu. Miejsca w piwnicy nie wystarczy na taką półkę. Ale rozplanowane to miałem. Proponuje zamiast taki plastrów zrobić stojaczki z deski. Bierzesz dechę, w odpowiednim rozstawie wiercisz dziury o odpowiedniej średnicy, tniesz to piłą stołową na pół po długości i masz 2 półki na raz gotowe.
przykrasprawa
przykrasprawa
  • 1
Jak to teraz z jabolami* jest? Kilka lat temu jako początkujący alkoholik i alternatywny pancur jeszcze piłem tego całe morza, a teraz jakoś mi poznikało z widoku (może przez to, że zmieniłem rodzaj). Słyszałem jakieś plotki o tym, że wycofano je np. z Żabki (Komandos :c), a tak serio to ktoś się orientuje co z nimi? Jest za gorąco żebym wyszedł gdzieś dalej, a w Lewiatanie obok mnie nie mają nic takiego,
biczek
biczek
  • 0
@rajet: ew akcyza wzrosła i lepiej piwa pić niż jabcoki, z tego co się orientuje ona jest od woltażu (dlatego np. lubelskie wiśniówki itd obniżają woltaż raz po raz) ;)
Gronie
Gronie
  • 13
Mireczki proszę was o słowa otuchy. Dziś trzeci dzień pracy jako przedstawiciel handlowy (robie to od ok 8 lat ale dopiero teraz na swój rachunek) no i ciężko jest. Ja wiem, że początki są zawsze trudne. Produkt mam wysokiej jakości (naprawdę) cena nie jest za duża. Wygląda całkiem spoko. Jedyna trudność to to, że każdy z tych klientów jest dla mnie nowy. Produkt tez jest nowy na rynku i konkurencja spora.
Przez
konsumpcjusz
konsumpcjusz
  • 4
Mój pierwszy wyrób alkoholowy. Nie wiem czemu postawiłem na miód (w sumie to podmiód bo czwórniak ( ͡° ͜ʖ ͡°) ), ale nie żałuję. Po miesiącu już praktycznie sklarowany. Bardzo ładnie wygląda. Oczywiście musi poleżeć trochę żeby nabrał smaku. Może na święta będzie dobry. Ale i tak już teraz jest całkiem smaczny. Półwytrawny. Niezbyt mocny, na smak jakoś 10%. Fajnie czuć dodane przyprawy. Zadowolony jestem ( ͡°
konsumpcjusz - Mój pierwszy wyrób alkoholowy. Nie wiem czemu postawiłem na miód (w su...

źródło: comment_M8BWsSuU8Wdxz82XHu5IdBdvp3nZfW3D.jpg

Pobierz
konsumpcjusz
konsumpcjusz
  • 0
@Fox_Murder: nie jestem ekspertem, ale ludzie robią wino od wieków i głównie martwią się, żeby nie wdała się infekcja i żeby smaczne było. Nikt o metanolu zbytnio nie mówi i jakoś żyjemy ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Z bimbrem inna sprawa, bo sam zacier jest takim niby winem i w nim chodzi o jak największe stężenie alko. Później z tego się jeszcze bardziej zwiększa stężenie czyli chyba łącznie
NiedzielnyMirek
NiedzielnyMirek
  • 1
@zloty_wkret: nie każde wino im starsze tym droższe. Wino najlepiej nadaje się do spożycia (chyba) po 3-5 lat i wtedy powinno się je wypić. Co więcej z tymi rocznikami to nie chodzi o wiek wina, ale o nasłonecznienie, opady itd w danym regionie z którego ono pochodzi. Więcej jeżeli był słaby rok to wino będzie tanie. Jeżeli chodzi o te naprawdę stare wina to są one drogie bo mogą być luksusowe/drogie/rzadkie
Browin
Browin
  • 8
Domowe wino deserowe z fig i bananów:

Składniki na 4,5 l domowego wina z fig i bananów:
- 900 g suszonych, drobno pokrojonych fig
- 225 g suszonych drobno pokrojonych bananów
- 100 g rozdrobnionych rodzynek
- 900 g cukru
- 2 średniej wielkości soczyste cytryny (lub regulator kwasowości)
- drożdże do wina - Madera
- pożywka dla drożdży winiarskich
- PektoEnzym suszony


Przepis:

Należy pamiętać, że wykorzystując suszone owoce ważne jest,
Browin - Domowe wino deserowe z fig i bananów: Składniki na 4,5 l domowego wina z ...

źródło: comment_9yhK15d5jzOI9yaoyutMh3GBSnDSU7Ds.jpg

Pobierz
ottovonbismarck
ottovonbismarck
  • 1
@blabusna666: tak samo jest we Francji, przy codziennym aperitifie pije się winko z marketu za 5 euro góra.
U nas taki pęd do picia tylko "dobrego i drogiego" wina wynika z braku tradycji winiarskich. Wino pije się raczej od święta i wciąż związane jest to mimo wszystko ze snobizmem i aspirowaniem do "wyższych klas", które przecież piją wyłącznie wino ;)

Powiązane tagi