Wszystko

Wszystkie

Archiwum

KollA
  • 1
@BratProgramisty: Nie, posmak siary najprawdopodobniej powstaje jak celowo dodasz siarkę (pirosiarczan potasu) lub wino kompletnie się zepsuje i zacznie powstawać siarkowodór. W standardzie prędzej powstaje mysi posmak i to należy się postać przy niektórych trudnych owocach (np. śliwkach). Z kolei posmak drożdży zazwyczaj znika jeśli przesadnie długo nie trzymamy wina nad osadem, to będzie różnie dla różnych drożdży i stanu wina (np. ilości alkoholu), ale trzymanie nad osadem wina jabłkowego (alk.
flaa
  • 0
@BratProgramisty: wina w ogóle nie da się zrobić bez drożdży, bo to one fermentują cukier na alkohol
Można nie dodawać drożdży ze sklepu i wówczas winogrona ruszą (lub nie) na drożdżach, które na nich osiadły - ale nie będziesz miał pewności do jakiego procentu dobiją, a jest i szansa, że w ogóle nie zaczną pracy i winogrona się zepsują
Dawidybankowe
  • 1
Mam pytanie otóż mam sok z winogron czerwonych, wyszło mi ok. 18l i wlalem to do balona 25l nie wiem teraz czy nie jest za dużo wolnego miejsca w balonie i zastanawiam się czy dolać wody bo pierwotnym zamierzeniem było zrobić wino bez dodatku wody. Dodatkowo ten sok jest dość kwaśny więc to chyba też by przemawiało za dodaniem wody. A jeśli tak to mniej więcej ile mógłbym jej dodać? Kwasomierzu nie
potatowitheyes
  • 3
#winodomowejroboty #wino
Wino malinowe, zlane do balona tydzień temu. Dolewałem jeszcze trochę syropu pod koniec zlewania i takie coś mi wyszło nad powierzchnią wina na szkle. Ścianki wewnętrzne były wilgotne od wewnątrz, a teraz obeschły i to zaschnięte coś pobielało i brzydko wygląda. (w rzeczywistości nie wygląda tak źle jak na zdjeciach). Robić coś z tym czy zostawić tak? Ojciec mi radzi, żeby zamieszać balonem, ale wtedy wzburzę osad, który mi się
Pobierz
źródło: comment_5zgsG6xuR2DihXamjLF8FoelHhLbFhJb.jpg
Texan128
  • 1
Siemanko mam pytanie do ogarniakacych produkcje winka. Chce postawic winko w tym roku ale nie mam pojecia co i jak ugryzc. Posiadam balon 55l, drozdze bayanus, klarownik, winomierz cukromierz, . Prosilbym obpomoc jak krok po kroku wykonac caly proces, chcialbym zrobic winko polslodkie z winogron badz malin zalezy co bedzie tansze kiedy trafie na okazje. Chcialbym wykorzysttac cala mozliwosc balonu ktory mam. Jak cos bede musial dokupic to doradzcie co itd. #
Dele
  • 5
Hej Mirki i Mirabelki (｡◕‿‿◕｡)
Chciałabym zrobić swoje pierwsze wino i potrzebuje waszej pomocy! A mianowicie, czy macie jakiś sprawdzony kanał na yt/ bloga dla początkujących? Jak narazie zapoznalam się z kanałem malinowynos, ale myślę, że im więcej tym lepiej (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
Dodatkowo nie mogę zdecydować się z czego te pierwsze wino zrobić, macie jakieś porady? Posiadam 10l
Mamoniowa
  • 1
ciekawy kanał prowadzi "sok z jednorożca" Ja pierwsze wino robiłem z winogron na dzikich drożdżach i wyszło przyzwoicie, a dla mnie najlepsze jest z wiśni, a na nie już za późno
Za_jakie_grzechy
  • 1
@Niewiemja Ale zrozum, że drożdże same z siebie nie rozkładają skrobii, właśnie po to w piwie praktykuje się zacieranie, a w japońskich winach ryżowych bodajże używa się jakiegoś innego gatunku grzyba. I to ma sens, ale tu się praktykuje jakieś dziwne wlewanie ryżu prosto z torebki do balona i tyle.
24-Sto
24-Sto
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@bajnok8: wsadziłem baniak w kasterkę, i wywaliło może 100ml. A wiem, że po 3 dniach wszystko się uspokaja więc jestem dobrej myśli
24-Sto
24-Sto
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
Mirki szybkie pytanie.

Czy w Kauflandzie albo Carrefour dostanę pirosiarczyn do czyszczenia baniaka na wino?

Wiem że na pewno jest w Leroy bo zawsze tam kupuje, ale to w drugą stronę miasta i nie chce specjalnie po to jechać.

#wino #kiciochpyta #pulawy
24-Sto
24-Sto
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@PeaK: szkoda mi spirytusu, mam pół litra który jutro pójdzie do nalewki z aronii.

A nie będę kupował w sklepie spirytusu skoro pirosiarczyn kosztuje 1,5 PLN

Powiązane tagi

Popularne tagi