Szukam dla kolegi na prezent ( sam chciał ) , przenośnej wędzarenki działkowej. Coś lepszego w tej cenie znajdę? Chodzi o mobilność, i możliwość schowania w szopie. Mała, do użytku raz na jakiś czas.

https://allegro.pl/wedzarnia-ogrodowa-drewniana-komin-drzwiczki-25dcm-i6748366749.html
https://allegro.pl/wedzarnia-metalowa-duza-hit-stalowa-40-okazja-i6573155751.html

#wedzarnia #wedzenie #wedlinydomowe
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Pshemeck: to tym bardziej kup mu takiego grilla. Bardzo uniwersalny sprzęt i fajnie się w tym wędzi. Wiadomo - nie 50 kilo na raz, ale na bieżące potrzeby wystarczy.
  • Odpowiedz
  • 22
Mireczki #chwalesie, bo #serowarstwo było dla mnie zawsze alchemią i czarną magią (podobnie jak kiedyś #wedzenie). Do wczoraj, kiedy to wracając z pracy postanowiłem spróbować. Kupiłem po drodze w sklepie ogrodniczym w alejce z cudami od @browin: podpuszczkę, chlorek wapnia i chustę serowarską (w sumie to 2), w biedrze 5 litrów mleka i 4 staroprameny(òóˇ)
Jontek6 - Mireczki #chwalesie, bo #serowarstwo było dla mnie zawsze alchemią i czarną...

źródło: comment_8yHG2q7kGdNWS8kH3awTTusVjdcmqJ7t.jpg

Pobierz
  • 12
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Jontek6: To akurat mozzarella z 10 litrów mleka ;) Bazą jest ten sam ser, który zrobiłeś, ale dochodzi jeszcze jeden etap polegający na "topieniu" tego sera w mocno ciepłej wodzie (jakieś 70 stopni) i ugniataniu, rozciąganiu i formowaniu. Najśmieszniejsze jest to, że kiedy włoży się taką mozzarellę do solanki na noc, to następnego dnia mamy oscypka :)
  • Odpowiedz
#wedzenie hej mirki, planuje zaczac przygode z wedzeniem, jaka wedzarke polecacie na poczatek? Opalana drewnem czy warto wydawac na gazowke na zrobki? Moze odrazu polecicie jakis konkretny model?
  • 11
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@weglowy z tymi cegłami to kiepski pomysł, w wędzarni nie potrzeba magazynować ciepła bo to nie piekarnik, poza tym cegły chłoną wilgoć i to jest duży problem. Zanim zrobiłem swoją dość dużo o tym czytałem, i zdarzały się przypadki że wędzarnie z cegły wykładali w środku deskami bo nie dało się wędzić. Ale oczywiście zrób jak chcesz.
  • Odpowiedz
Mirki, chciałbym coś uwedzic. Na razie na grillu gazowym, że zrebkami itp aby zobaczyć co i jak. Na początku myślałem o serze, ktoś poleci jakiś fajny poradnik albo przepis? Czy warto montować czujnik wilgotności? #wedzenie
Wędzarni na razie nie kupie więc muszę zostać przy tym co mam czyli grill, pudełko na zrebki, zrebki dębowe i wisniowe oraz coś co będę wedzil :)
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 3
@Thanduin jakby ktoś się pytał to : chleb, ser, kiełbasy, pasztet, smalec, masło, dżem, ogórki malosolne, pomidory, twaróg, miód, kompot. Wszystko poza chlebem i pomidorami jest swojej roboty
  • Odpowiedz
Mireczki, Mirabeleczki! Szanowni Państwo Kochani moi! Dziś taki sobotni relaksik ( ͡º ͜ʖ͡º)
Starczy dla każdego, ale jeszcze chwilkę musi się wędzić. Oczywiście jedną już opędzlowałem. Jest super, ale będzie lepiej ( ͡º ͜ʖ͡º)
#wedzenie #wedlinydomowe #jedzenie #jedzzwykopem #gotujzwykopem #bekazwegetarian
Jontek6 - Mireczki, Mirabeleczki! Szanowni Państwo Kochani moi! Dziś taki sobotni rel...

źródło: comment_OSn2OvJ9iu2sV1MVl2538pjt37fJm5Ya.jpg

Pobierz
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 19
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 11
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach