Bążur, wybieram się za tydzień do Gdańska na kilka dni, szukam polecajek gastro. Widziałem opis tagu, ale trudno stwierdzić kiedy był aktualizowany, a nie wszystko jest też.

1. Gdzie na wino w luźnym klimacie? Zależy mi na miejscach bez kija w dupie, ale z dobrą selekcją win i czymś więcej do jedzenia niż oliwki. I gdzie butelka się nie zaczyna od 200zł.

2. Gdzie na śniadanie w okolicach głownego miasta - dolnego miasta?

3.
  • 8
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@jazdaniebieski2023: to po prostu jest niewarte takiego hajsu
Dziś za 10zl kupiłem kajzerki 200g mięsa i wyszli wiele smaczniej niż kapeć którego wczoraj dostałem w macdolanie a jaki mały był
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 11
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@ATAT-2: wiem. namieszkałem sie tam wiele lat. Widziałem tez to w innych krajach czasem, ale sporadycznie. Może to kwestie kulturowe. Może w polsce na przydład janusz restaurator nie mógłby znieść że kelner/kelnerka siedzi i czeka i woli żeby łazili bez celu po sali i nekali klientów co 2 minuty :D Niebyłbym zaskoczony gdyby o to chodziło :D
  • Odpowiedz
Zrobienie steka jest proste,


@StekBzdur: zależy. Jeżeli masz odpowiednią patelnie, odpowiedniej jakosci sezonowane mięso i najlepiej termometr do mięsa, to tak, zrobisz calkiem dobrego steka po spieprzeniu pierwszych kilkunastu badz kilkudziesieciu. No i fajnie mieć grilla jednak do ładnego maillarda na start jednak. I nie zrobisz go lepiej, maksymalnie go zrobisz tak samo dobrze jak dobry kucharz w dobrej restauracji, jednak on zawsze bedzie mial przewage kilku jak nie kilkunastu
pastaallacarbonara - >Zrobienie steka jest proste,

@StekBzdur: zależy. Jeżeli masz o...
  • Odpowiedz
  • 8
@pasta_alla_carbonara: Kilka steków, kilka prób, kilka filmów na Youtubie, byle jaka patelnia, byle jakie źródło ciepła i TERMOMETR. Nie ma żadnego problemu aby zrobić lepszego steka w domu niż kucharz który robi te steki od 20 lat. Pamiętajcie, że restauracje chodzą często na skróty. Gdy kucharz robi 10 godzinę steki, a Wasz jest jednym z 20 na grillu, to nie myślcie, że zrobi go lepiej, niż Wy dopieszczając i pilnując
  • Odpowiedz
Lukardio - https://opolska360.pl/gastronomia-uokik-ujawnia-skale-nieprawidlowosci-na-...

źródło: obraz

Pobierz

Czy uważasz że w polskich restauracjach jest za drogo?

  • tak 92.9% (92)
  • ani tak ani nie 2.0% (2)
  • nie 3.0% (3)
  • nie wiem / nie mam zdania 2.0% (2)

Oddanych głosów: 99

  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

byłem dziś w galerii, przechodziłem obok hokus-pokus, czyli miejsca z jedzeniem na wagę. patrzę, a tam lemoniada 8 zł i przypomniałem sobie, gdy tam pracowałem, jak robiliśmy taką lemoniadę - po prostu przelewaliśmy soki caprio do plastikowych kubków xD. obrzydliwe ruchanie ludzi na pieniądze. zwolniłem się po jednym dniu, ale widać, skoro to sprzedają, to dalej to ktoś kupuje, to lubią przepłacać.
#polska #restauracja #bialystok #
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Castellano: w sumie ciekawe czy to jest legalne

Może jak się umie kręcić i nie mówi się ludziom wszystkiego, to technicznie rzecz biorąc nie ma problemu; ale jakby zapytać jak robią tę lemoniadę, to musieliby jakoś odpowiedzieć. Ciekawe co by powiedzieli i czy dalej by kręcili albo odmawiali odpowiedzi. Ale odmówić chyba nie wolno, nie? Nie wiem. Sanepidowi by nie mogli odmówić. Klient ma prawo wiedzieć co kupuje. Tak samo
  • Odpowiedz
Jestem za tym, żeby w Polsce zlikwidować patologię w postaci cennika za 100 g ryb czy czegokolwiek innego w restauracjach. Jakoś w przypadku schabowego, czy innych dań nie ma z tym problemu. Podajesz w menu ile mniej więcej waży sztuka i tyle w temacie. Dasz więcej, trudno. Dasz mniej - możesz mieć problemy i licz się z tym. Byłby to koniec z paragonami grozy, bo kucharzowi się ukroilo 30 kilo. Może być?
pogop - Jestem za tym, żeby w Polsce zlikwidować patologię w postaci cennika za 100 g...

źródło: temp_file7752166419800361465

Pobierz

byłbyś za likwidacją cenników za 100 g w restauracjach?

  • tak 84.4% (92)
  • nie 15.6% (17)

Oddanych głosów: 109

  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Często na wykopie ceny są ostro zawyżone bo każdy podaje przykłady z warszafki i innych sojakowych miast ale gały mi wyszły jak zobaczyłem ceny w mojej lokalnej pizzerii w której zawsze kupowałem pizzę za 24 zł - gdzieś do 2018-2019, to była chyba mała ale dało się nażreć, średnia bodajże z 2 zł więcej kosztowała.

Teraz nawet mała Margerita kosztuje 50 zł tam XDDD

Czasy kupowania mrożonej raz na parę miesięcy lub
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@UczesanyPedryl: a ja zauważyłem, że ceny w warszawce i większych miastach potrafić być niższe, bo jest tam spora konkurencjach, w małych powiatowych miastach dobrych lokali jest raptem kilka i ceny trzymają wysoko, bo klient i tak się znajdzie

w drugą stronę z cenami za granicą też wykopki manipulują, bo jak przystało na programistów 15k wyszukują najtańsze lokal, ja wchodzą z ulicy do randomowych lokali nigdy cen typu 5 euro nie
  • Odpowiedz
@Vadzior: Właśnie pamiętam i to przed covidem wykopki podawały x2 większą cenę masła niż ja miałem u siebie w biedrze, chleb też chyba gdzieś za 10 zł gadali że jest gdzie ja po 2-3 zł kupowałem, gdybym żył w świecie wykopków to bym musiał chyba kredyt na żarcie brać.
  • Odpowiedz
Byłem zjeść sobie coś w Falli. Piątek popołudnie, może kilka osób przy stolikach, większość pusta. Spojrzałem na menu. Chyba kogoś p----------o z opłatą za serwis od 5 osób. Przecież ludzie mają większe rodziny niż tyle xD
Wymówką gastrojanuszy jest, że grupy mniej zamawiają i dłużej siedzą zajmując miejsce bardziej rentownym klientom. Tam to co najwyżej by zajęli duchowi świętemu XDdd
#gdynia #januszebiznesu #jedzzwykopem #restauracja
RicoElectrico - Byłem zjeść sobie coś w Falli. Piątek popołudnie, może kilka osób prz...

źródło: 1000063550

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach