@Reiter: Dzisiaj robiłem na oko. 250gr mąki, 150ml wody, koło 4-5g drożdży suchych, łyżka oliwy i łyżeczka soli. Dzisiaj dla eksperymentu dałem łyżeczkę dość nowego zakwasu żytnego, ale nie wiem, czy cokolwiek zmienił. Wyrabiam jakieś pól godziny, potem ciasto sobie wyrasta na blacie kilka godzin, obsypane mąką i przykryte miską.
Z sosem też się jakoś nie bawię. Pomidory z puszki - całe i bez soku który też jest w puszcze.
  • Odpowiedz
Jak to jest możliwe, że gdy jestem w Warszawie to na pizze czy burgera czekam kilkanaście minut, a gdy jestem na jakimś zadupiu gdzie mieszka 20k ludzi to czekam na to samo zamówienie godzinę albo ponad godzinę?
#gastronomia #pytanie #pizza #fastfood
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 0
Ucinają koszta jak tylko się da i wcale się nie dziwię.
Jeśli jesteś głodny i dodatkowo w trasie, śpieszy się, to celuj w fastfood'y prosta piła.
  • Odpowiedz