Wszystko

Najnowsze

Archiwum

ZarlokTV
  • 7
Dzisiaj wraz z Panem Brodą z Pastrami sandwich Bar sprawdzamy przepis z Kuchni Kwasiora - gotujemy Pizzę Słowiańską i sprawdzamy jak smakuje i czy przepis jest w ogóle wykonalny. Jest to pizza przez duże "P" bo składniki podsmażane na smalcu, a całość gęsto zaprawiona śmietaną! (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

#krakow #gastronomia #kuchniakwasiora #gotowanie #pizza
ZarlokTV - Dzisiaj wraz z Panem Brodą z Pastrami sandwich Bar sprawdzamy przepis z Ku...
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
kotbehemoth
  • 0
Może poradzicie mi co robię źle. Robiłem ostatnio trzeci raz ciasto na pizzę wg przepisu od @MG78 Wydaje mi się, że robiłem 3 razy tak samo, ale o ile za pierwszym razem była lekko twarda, ale bardzo dobra, to za drugim i trzecim razem ciasto po upieczeniu było bardzo twarde i ciężko je było pogryźć. Co mogło pójść nie tak? Ciasto trzymałem najpierw z 3-4h w temp pokojowej, potem z 15
kotbehemoth - Może poradzicie mi co robię źle. Robiłem ostatnio trzeci raz ciasto na ...

źródło: comment_1611768704aTUG6iNAER4AlnVyTD5pY8.jpg

Pobierz
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
MG78
  • 0
@kotbehemoth: Następnym razem zrób fotki kulek po wyrośnięciu, jak będziesz widział ewentualnie że jest za mało wyrośnięte jeszcze to przytrzymaj z godzinę dłużej na wyrastaniu.
  • Odpowiedz
kotbehemoth
  • 0
@MG78: tak zrobię. Mam wrażenie, że za pierwszym razem (wtedy kiedy wyszło całkiem dobrze) ciasto dość sporo wyrosło w samej lodówce. A w następnych 2 podejściach po włożeniu do lodówki już nie drgnęło.
  • Odpowiedz
Dzidaloo
Dzidaloo
Dzidaloo
via Wykop Mobilny (Android)
  • 8
Się człowiek naczytał o wyższości prawdziwej włoskiej pizzy nad drożdżowymi plackami robionymi na szybko i musiałem spróbować! Trochę na partyzanta, ale już nie wracam do robienia pizzy w kilka godzin. Pyszne! Napoletana się rozpłynęła, widocznie w pomidorach było za dużo wody i zabrakło mi listków bazylii :( Druga wyszła zacnie!

#pizza #bojowkapiekarska
Dzidaloo - Się człowiek naczytał o wyższości prawdziwej włoskiej pizzy nad drożdżowym...

źródło: comment_1611766499bA8fBuEuyZ6wukympqUp3M.jpg

Pobierz
  • 16
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Lardor
  • 8
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
drain_pipes
  • 2
@sorasill
@JezelyPanPozwoly
Dorwałem mąkę 00 w biedrze i w Intermarche. Zrobiłem z tej z Intermarche, kamień + mąka robią robotę, szok. Zrobiłem 9 porcji ciasta, pierwsza picia pyszna ale nieco za duża, bo mam okrągłą płytkę ogrodowa 30cm i nie wymierzylem xD ale druga już idealnie, najciężej ładnie ułożyć na kamieniu bez odpowiednich narzędzi. Ja brałem blachę, na to papier posypany mąka, i z tego zasuwałem energicznymi cyklicznymi ruchami na
drain_pipes - @sorasill @JezelyPanPozwoly Dorwałem mąkę 00 w biedrze i w Intermarch...

źródło: comment_1611767184qi6sgSEZ2FWIi6Qfkpe5HU.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
Svoher
  • 0
@Tojfel no takie boki uzyskać w 250oC ciężko ;)
Zastanawiam się czy piecyka spice caliente nie kupić. Czy doda coś do naszej piekarnikowej z kamienia.
  • Odpowiedz
Tojfel
  • 0
No tutaj nawet można powiedzieć na szybko pizza była robiona, bo można jeszcze dłużej nagrzewać i też jest opcja modyfikacji tego pieca, wymiana grzałki na mocniejszą i podkręcenie termostatu, ale narazie nie będę tego robić ;)
  • Odpowiedz

Powiązane tagi