@bla_bla_bla: https://www.klubmilosnikowpizzy.pl/dojrzewanie-wazniejsze-od-wyrastania/

@potatowitheyes: spróbuj piec pod samą grzałką w piekarniku, wypiek potrwa maks 3 minuty i nie spalisz sera. oczywiście ustaw kamień tak z 6-8 cm od górnej grzałki i go nagrzej porządnie. No i ser zawsze na spód, nie przykrywaj składników serem, bo się tam gotują.

@ZarlokTV: Wiesz, 90% społeczności kulinarnej jest jakie jest :) Często bardzo toksyczne. Przy vlogach bardziej zwracam uwagę na charakter, a na prawdę opowiadasz spoko. W wolnej chwili przepatrzę filmiki, bo już mi się kończą ostatnio kanały do oglądania :D

@ZarlokTV: oj tak BBQ Mafia i ich golonka... no to teraz narobiłeś !!! W Warowni podobało mi się bardzo - w środku wbrew pozorom nie ma kiczu, smacznie też jest więc polecam. Dzik i Dąb przeszedł ciekawą metamorfozę - od najgorszej pseudo pizzerii jaką można było sobie wyobrazić do całkiem przyzwoitej "restauracji". Nawet na programie Geslerki - jest to w miarę uczciwie oddane (sezon 21 Ustroń Pizza Bella. Obecnie widzę,Pokaż całość

@KrolikMU: https://www.klubmilosnikowpizzy.pl/kalkulator-pizzy/

Tylko klub miłośników pizzy. Ale to trzeba poświecić trochę czasu i nabyć dowiadczenia. Na początek wystarczy tylko kalkulator pizzy i czas dojrzewania ciasta a także odpowiednie formowanie kulek i placków. Potem do tego dobry sprzęt, dobre składniki i masz lepsza pizzę niż 90% pizzeri

@mielonkazdzika: Przepraszam bardzo, co ta oliwka robi?

@potatowitheyes:raczej celuj w niższe hydro niż wyższe, ja bym spróbował 55%

@potatowitheyes: Najważniejsze to jest dobrze wyrobić ciasto z drożdżami, gniec i przekładaj przez min. 15 minut az łapy rozbola, im dłużej tym lepiej, zostaw do wyrośnięcia z godzinke, drugim punktem jest sos a reszta jest mało ważna.

@KromkaMistrz: Ja używam aktualnie granitowego. Wcześniej miałem szamot ale bardzo szybko się zużył- przypalone ślady ciężko zmyć. Granit jeśli jest spolerowany łatwo puszcza przypalony np ser.

@KromkaMistrz: biscotto to do pieca na pizze, gdzie masz te 450 stopni. Płyta granitowa, albo cegły cienkie szamotowe jak po taniości.

@keleris_: rozumiem, że rejon nie ma znaczenia i mogę Ci polecić coś zarówno z Leśnicy, Zakrzowa, czy Zabrodzia?

Zamawiaj z pizzeri muzycznej polecam gorącoʕ•ᴥ•ʔ.

@Mishy: nie

@karocx: express kwadratowa

@Enzo_Molinari: nie kazdy prostokat jest kwadratem

@GastroAndrzej a koń zwalony?

@Berkel_88: ja tam nie wiem, panie policjancie ;)

@Berkel_88: faktycznie :P

@GrzeesiekLBL: mmm węgiel

@purrfect: raczej już nie naprawisz, zrób z tego co się da i tyle. Mąka z neta nie jest w całe taka droga żeby jej nie zamówić, najwyżej wykorzystasz do naleśników. Wyrabianiem ciasta możesz sobie ułatwić przez wyrabianir ciasta z wykorzystaniem bardzo zimnej wody. Będę dzisiaj robił ciasto akurat to jak nie zapomnę to porobie zdjęcia jak ja to robię.

@purrfect hopie, ja nawet z tej basi 00 dobrą pizze robiłem z wyrośniętym brzegiem, hydro 65%. Kwestia jest taka, że to nie jest mocna mąka i gluten jest kiepski, trzeba sie obchodzić jak z jajkiem. Jak sobie kupisz dobrą mąkę i sobie potrenujesz, napewno bedzie lepiej. Kilka razy robiłem hudro 70% na caputo cuoco z dodatkiem mąki manitoba. A na blat semolina rimacinata, ładnie Ci sie bedzie formowac placek.

Polecam robićPokaż całość

@text: a ja warszawiakom proponuje nie wyrzucac smieci w lesie. Daleko pewnie maja. Tutaj maja blizej. Mozna wrzucac za plot.

@adoksz: @adoksz: dolicz koszt papieru toaletowego i wody

@adoksz: tylko uważaj żeby ci ktoś jej nie p----------ł

@cr_7: co?

@paul772: to już nudne się robi ¯\_(ツ)_/¯

@paul772: Tu akurat nie wyszło ( ͡° ͜ʖ ͡°)