przecież szamot to podstawa


@miecz_przeznaczenia: zależy do jakich wypieków. Mówimy o domowym wypieku, w elektryku. W piecu otwartym, opalanym drewnem pizzą operuje się łopatą operacyjną, by nie paliły się spody. W takim elektryku ze zdjęcia nie będziesz obracać pizzy, a wypiek będzie dłuższy.
Ja w EffeUno p134h obracam pizzę tylko raz, bo nie będę otwierać cały czas drzwiczki, by tracić temperaturę. Dzięki Biscotto mogę osiągać nawet 480 stopni na kamieniu
  • Odpowiedz
Było kiedyś na wykopie jak ktoś robił prosty piec do pizzy z cegieł opalany drewnem (gdzieś na ogrodzie)
Pomoże mi to ktoś znaleźć? To była dość prosta konstrukcja z tego co pamiętam.
#pizza #diy
  • 14
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@sorasill: ja mam o tyle lepiej że pizzę robi za mnie żona xd
Ja tylko muszę zbudować piec ;)

I serio lepszą pizzę jem tylko w "pizzerii godnej mojego podniebienia" też jakieś 15km od domu.
  • Odpowiedz
@mala_rybka:
Kiedy staję przed takim zadaniem to przyjmuję za
π=4
( ͡° ͜ʖ ͡°)
W tej nierówności π jest po obu stronach, więc w sumie nie ma znaczenia ile wynosi, jeśli chcemy tylko wiedzieć gdzie jest więcej. A o wiele łatwiej się liczy.
  • Odpowiedz
#gotujzwykopem #pizza
Czy próbował ktoś wypiekać pizzę w piekarniku z włączoną funkcją pary?
Piekę zwykle termoobieg + grzałka góra, ale zastanawiam się jakie efekty da włączenie pary.
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@sysiut: wypiek pizzy z termoobiegiem to pierwszy błąd w piekarniku, on wysusza ciasto. Funkcja pary też brzmi bezsensownie. Po prostu wypiek powinien być kilka centymetrów od górnej grzałki z włączoną funkcją grill/turbogrill. Jeśli nie masz takiej funkcji to po prostu górna grzałka. Temperatura na maksa i wrzucić pizzę kiedy grzałka jest rozgrzana do czerwoności.
  • Odpowiedz
@smutny_kojot: w Polsce i tak nie ma sensu patrzeć na składniki na cieście bo jak jest sos czosnkowy za darmo to szkoda żeby się zmarnował i trzeba go z-----c po całości.
  • Odpowiedz