@sysiut: wypiek pizzy z termoobiegiem to pierwszy błąd w piekarniku, on wysusza ciasto. Funkcja pary też brzmi bezsensownie. Po prostu wypiek powinien być kilka centymetrów od górnej grzałki z włączoną funkcją grill/turbogrill. Jeśli nie masz takiej funkcji to po prostu górna grzałka. Temperatura na maksa i wrzucić pizzę kiedy grzałka jest rozgrzana do czerwoności.
Mireczki chciałbym się nieśmiało pochwalić, że wyszedłem z domu z pizzą i wyszło mega! Przesiadka z kamienia w piekarniku z termoobiegiem na piec opalany drewnem. Ukręciłem 8 placków i ekipa testująca zaczęła protestować: "pizza zajebista ale jeszcze jedna i będziesz nas musiał stąd wykulać bo nikt nie będzie w stanie się ruszyć".

Piec Stadlera. Urzekł mnie swoim przepisem :-)

#gotujzwykopem #pieczzwykopem #pizza #gzw
Pobierz
źródło: comment_1618734572HhvRWicGygTkkZ7IWULDxt.jpg