Wszystko

Najnowsze

Archiwum

Holzlevsky
Holzlevsky
  • 2
Mirabelki i Mirki, takie zapytania widziałem już nie raz nie dwa, ale dalej nie mam pojęcia jak się za sprawę zabrać. Tu niebieski lvl 25. Mój problem to kompletnie beztalencie kulinarne, absolutne. Sprawa wygląda następująco. Generalnie mam mało czasu, ale czasem jak mam, to chciałbym coś ugotować. Kwestie finansowe to raz, dwa zdrowotne - folgowałem za młodu z gotowym żarciem, całe studia wiadomo, gruz i kamienie, pizze z biedrony i zupki. Nie
  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Mirkosoft
  • 4
@Holzlevsky: "praktyka czyni mistrza", nie ma innej drogi. Zamiast pisanych przepisów polecam YouTube. Obserwacja jest dużo lepszą formą nauki. Przez tysiąclecia w ten sposób uczyliśmy się gotować, patrząc jak robią to bardziej doświadczeni od nas, a nie z przepisów.
I nie ograniczaj się do polskiego internetu, gdzie prawie w ogóle nie mówi się o technice, a nawet same przepisy to często jakieś abominacje. Po angielsku masz 1000x więcej materiałów.
Z
  • Odpowiedz
M.....o
M.....o
  • 1
@zabkakapka: Muszę spróbować, podobno działa bardzo korzystnie na organizm psychicznie i fizycznie. Naturalne prosto z natury, matka natura wie co dobre :)

Pluje na jakieś tabletki z apteki tfu, tylko rzeczy naturalne prosto z natury (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

  • Odpowiedz
persil91
persil91
  • 1
Mirki z #gzw #gotujzwykopem #gotowanie. Zrobiłem dziś na #obiad pyszne burgery. Użyłem mielonej wołowiny z Lidla, wyrabiałem krótko, posoliłem i popieprzyłem bezpośrednio na patelni. Smażyłem na niewielkiej ilości smalcu. W smaku pycha, ale po ugryzieniu z mięcha wypłynęło sporo wody. Co zrobiłem źle?
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Mirkosoft
  • 3
@persil91: komórki mięśniowe w miarę podgrzewania pozwalają na cyrkulację wody pomiędzy nimi oraz otoczeniem, im wyższa temperatura tym ta wymiana jest szybsza oraz w większym stopniu komórki pozbywają się wody. Po usmażeniu mięsa jest ono bardzo gorące, woda buzuje w środku przechodząc z komórek do komórek i do przestrzeni pomiędzy nimi. W miarę jak temperatura spada, spowalnia cyrkulacja wody i komórki mogą jej więcej zaabsorbować z powrotem. Dlatego jak przetniesz,
Mirkosoft - @persil91: komórki mięśniowe w miarę podgrzewania pozwalają na cyrkulację...
  • Odpowiedz

Powiązane tagi