Mirki zastanawiam się nad zakupem noża do codziennego noszenia w kieszeni spodni. Jak w kieszeni to składany. Budżet powiedzmy, że do około 200 złotych. Trochę poszukałem i najbardziej mi jak na razie podchodzi Civivi Elementum. Taki jak na fotce albo z rękojeścią z micarty, albo z rosewood. Z tym, że z tego co patrzę to ich dostępność w PL jest znikoma, a jak są są to jest bardzo duże przebicie. Ma może
gobi12 - Mirki zastanawiam się nad zakupem noża do codziennego noszenia w kieszeni sp...

źródło: comment_1605483918RO3Hka0bIyBVAsOY4bxhXE.jpg

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Chciałbym sobie kupić nóż Santoku w japońskim stylu z japońską okrągłą rękojeścią, ale tyle tego jest że człowiek nie wie co wybrać. Co mirki polecają? #japonia
#noze
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Pamiętaj też że noże japońskie mają jednostronne ostrze, różne dla lewo i prawo-ręcznego kucharza.


@kwitnaca-wisnia: masz na myśli noże "deba"? ( 出刃包丁) Jeśli tak to nie chodzi tu lewo/prawo ręczność a zastosowanie. To są noże do ryb. Poza deba jest cała masa "normalnych" noży.
Kappa-bashi to niebezpieczne miejsce- idziesz po nóż, a wracasz z ekwipunkiem na wyposażenie remeniarni;)
  • Odpowiedz
masz na myśli noże "deba"? ( 出刃包丁) Jeśli tak to nie chodzi tu lewo/prawo ręczność a zastosowanie. To są noże do ryb. Poza deba jest cała masa "normalnych" noży.


@lugrzz: Tradycyjne santoku też mają ostrze z jednej strony. Wersje robione pod wpływem europejskiej kultury (i głównie dla gajdzinów) mają faktycznie obustronne ostrze, tylko pod wiele mniejszym kątem.

Wytłumacz mi tylko jak leworęczny kucharz porcjuje rybę prawostronną debą? Tacy kucharze zamawiają sobie właśnie
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
ostrze trapezowe poszukiwane...

czy ktoś poleci ostrze trapezowe do noża, zgodne z klasycznym wzorem, niestety OLFA, której używam nie robi takich z wcięciem, tylko proste - ktoś poleci jakiś równie ostry?

#noze #remont #pytanie #narzedzia
  • 11
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Witam mirki. Szukam noża dla taty z grawerunkiem na prezent.Będzie mu służył do ścinania grzybów bądź zabicia matki gdy go w----i. Fajnie jakby byl składany bądź z osłonka /pokrowcem. Cena tak do 150 PLN. Gdzie takowy dostanę, coś polecacie?
#noze #knifeboners #nozeboners
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Tworzenie noży to nie tylko praca w kuźni. To praca dla ludzi cierpliwych, dbających o każdy najmniejszy detal. Jedną z takich osób jest niewątpliwie Stachu Nowodworski, rzemieślnik i pasjonat ornitologii. Właśnie o tej miłości do noży i ptaków porozmawiamy w dzisiejszym nagraniu.
Czy noże mogą być piękne? Jak wygląda proces tworzenia ostrza? I czym jest technika scrimshaw? Sprawdźcie nasz nowy, inspirujący wywiad.
#nisza #gruparatowaniapoziomu #rekodzielo #
Nisza - Tworzenie noży to nie tylko praca w kuźni. To praca dla ludzi cierpliwych, db...
  • 26
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@dwa_koty_kastrowane: No, to co tutaj masz to właśnie klasyczny pikutek, nóż do prawie wszystkiego. Najwyraźniej Victorinox skapnął się jaki to udany produkt i zrobili wersję składaną dla outdoorowych świrów. :)
  • Odpowiedz
Halo Mirki,
szukam jakiegoś fajnego noża turystycznego, który będzie pewniejszy w ręce i bardziej idiotoodporny od scyzoryka, z tym że musi spełniać następujące wymagania, długość głowni maksymalnie 70mm, nie może być składany 1 ręką, to wymogi prawne. Ktoś coś? Budżet 200zł.

#noze #nozeboners #knifeboners
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Summer92: No ale tak, jak nie możesz mieć patelni żeliwnej, którą da się myć w zmywarce, tak nie ma takiego noża, który w zmywarce nie będzie się niszczył. Kup coś taniego, ostrz często.
  • Odpowiedz
czym najtaniej/najszybciej zrobię patynę na morze robust
trochę obrzygana jest rdzą, bo nóż leżał w aucie 2-3 lata

sok pomarańczowy+cola czy podgrzany sok jabłkowy?

#edc #noze
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Kupilem żonie miesiąc temu nóż szefa, dałem za niego koło 200 zł. Dzisiaj zauważyłem że na rękojeści jest luz. Wg. Googla może się to nazywać Blade Play. Luz jest minimalny ale wyczuwalny. Czy takie coś to norma? Czy reklamować? #noze #kuchnia #gotowanie
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Mireczki, chciałbym kupić komplet noży, tak do powiedzmy 300zł. Głównie potrzebuję noż szefa kuchni, noż do pieczywa (ten z ząbkami), i jakieś dwa krótsze (rozmawiacie z laikiem :< )

Czaiłem się na jakieś z firmy Victorinox, ale jest tego tyle, że nie wiem co wybrać..
Taki komplet? LINK

#noze #kuchnia #gotojzwykopem
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach