Wszystko

Najnowsze

Archiwum

H4RRI3R
  • 0
Mirki mam już dość kurczaka i indyka, a świnię nie bardzo lubię. Nie umiem totalnie w wołowinę i nie znam się ogólnie na mięsie. Chciałbym zrobić sobie jakiś fajny makaron z sosem i wołowinką. Jaką część krowy wybrać w mięsnym żeby nadawał się do pokrojenia w kostkę i usmażeniu na patelni? Co nie puści mnie z torbami przy dzisiejszych cenach? xD
Na ten moment składam się ku części Udźca tzn. krzyżowej czy
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
paramyksowiroza
  • 2
@H4RRI3R: Jeśli chcesz usmażyć, to raczej nie w postaci kostki.
Lepiej będzie kupić plaster np. antrykotu, lekko zmrozić z zamrażarce przez kwadrans i pokroić na cienkie plasterki.
A potem możesz zrobić np. bulgogi z makaronem ryżowym.
  • Odpowiedz
Mirkosoft
  • 1
@H4RRI3R: Masz dobry pomysł z tą krzyżową. Do szybkiego smażenia nadają się te części które nadają się na steki. Krzyżowa się nadaje i jest relatywnie tania. Podobna będzie łata, bavetta, picanha i oystery. Klasyczne steki z antrykotu, rostbefu czy polędwicy są drogie. Natomiast kawałki takie jak kark, żebro, pręga czy skrzydło wymagają długiej obróbki cieplnej lub zmielenia.

Tego rodzaju smażenie w mniejszych kawałkach nie jest bardzo popularne w kuchni zachodniej.
Mirkosoft - @H4RRI3R: Masz dobry pomysł z tą krzyżową. Do szybkiego smażenia nadają s...
  • Odpowiedz
p.....a
  • 1
@moll: Tez mi sie tak wydaje. Jakby to byl zwykly gulasz gdzie tych smakow jest mniej i sa mniej intensywne to czuc roznice ale tutaj pewnie nie. A mniej roboty i skladnikow do kupienia.
  • Odpowiedz
Chrystus
  • 0
Tak się zastanawiam, czy nóż tak po dwóch, czterech tygodniach po naostrzeniu, ale wykorzystany tylko raz, potrafi sam się stępić?
Stal taka sobie, normalna dla tanich noży.
Nóż mam taki sam jak na zdjęciu, cienki z małym kątem ostrza.
#kulinaria #metalurgia
Chrystus - Tak się zastanawiam, czy nóż tak po dwóch, czterech tygodniach po naostrze...

źródło: kiwi-duzy

Pobierz
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
winsxspl
  • 4
#pasta

Michał Białek kończył nocną wartę w kuchni wykopu. Postanowił się podzielić przepisem:

To moja najlepsza pasta z awokado. Jest szybka do zrobienia a do tego bardzo prosta. Pasta z awokado i jajka składa się u mnie tylko z niezbędnych składników. Przepis jest sprawdzony i dopracowany. Zapraszam!

-
winsxspl - #pasta Michał Białek kończył nocną wartę w kuchni wykopu. Postanowił się ...

źródło: 1949418_gastronauci01

Pobierz
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi