Wszystko

Najnowsze

Archiwum

Krupier
  • 17
Chyba w końcu udało mi się osiągnąć idealny balans pomiędzy słodkością, ostrością i słonością. (ʘ‿ʘ)

Wołowina +/- 200 g, ogórek konserwowy, zielsko, ser topiony, smażony boczek, konfitura z czerwonej cebuli, cebula prażona, majonez, sos z kiszonego habanero.
#krupgotuje #gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #foodporn #gotowanie #jedzenie #kulinaria
Krupier - Chyba w końcu udało mi się osiągnąć idealny balans pomiędzy słodkością, ost...

źródło: 1000002458

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Krupier
  • 1
@pypowicz: w sumie długo się nie robi. Papryka i pomidory do air fryera, potem dorzucić chlebek. W tym czasie robi się jajeczko, pokroić awokado, jak się wszystko podpiecze to ułożyć na chlibku i jest. Z 10-15 minut roboty, 20 ze zrobieniem dobrego zdjęcia. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
Krupier
  • 1
@pypowicz: wrzucaj foty jak zrobisz i wołaj! (｡◕‿‿◕｡)

A awokado możesz kupić zwykłe - będzie pewnie potrzebować trochę dni poleżeć żeby dojrzało. Ściśniesz nieco i jak będzie miękkie to znaczy, że jest git (chociaż ja też takie twardawe jadam, na kanapki jest ok, ale guacamole z niego nie zrobisz np.).

A możesz też kupić tzw. hass - to już powinno być dojrzałe i
  • Odpowiedz
Krupier
  • 5
Jak nie masz angielskich kiełbasek, ktore wyglądają i smakują jak stara gazeta zmielona razem z psem sąsiada, to nie jest to iinglisz ( ͡° ͜ʖ ͡°)


@KosmicznyKotZNapedemAtomowym: w sumie to akurat niemieckie jakieś więc wcale mocno nie odbiegały od tych brytyjskich. xD
  • Odpowiedz
Krupier
  • 10
Testowania aromatu dymu wędzarniczego ciąg dalszy.

Tym razem klasycznie - po prostu karkówka zgrillowana w airfryerze. Smyrnąłem nieco pędzelkiem aromatem tuż przed grillowaniem. Efekt moim zdaniem świetny, prawie jak z klasycznego grilla, czuć lekkie wędzenie, ale nie dominujące. (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

Do tego wziąć pajdę chleba, musztardę, kiszonego dryblasa i mamy pełnię lata w domu. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#krupgotuje
Krupier - Testowania aromatu dymu wędzarniczego ciąg dalszy. Tym razem klasycznie - ...

źródło: 1000001213

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Krupier
  • 28
Szarpany świniak wjechał na stół.

Przetestowałem aromat dymu wędzarniczego i robi naprawdę fajną robotę, czuć posmak wędzenia. Aczkolwiek dałem trochę za dużo, trzeba wyczuć dawkowanie.

Z przypraw: sól, trzy rodzaje pieprzu, fenkuł, papryka ostra i słodka, czosnek, suszona cebula, kolendra). Do brytfanki w całości poleciała też suszona ostra papryka, cebula i czosnek. Całość nieco podlana piwem.
#krupgotuje #gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #foodporn #gotowanie #
Krupier - Szarpany świniak wjechał na stół. Przetestowałem aromat dymu wędzarniczego...

źródło: 1000047973

Pobierz
  • 25
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Krupier
  • 13
Na śniadanie jak znalazł, bez udziwnień. Ser, ogór kiszony (ale dryblas, a nie p-----k jakiś), musztarda.

Pomarańcze też już zaczynają mieć sensowną cenę więc wjeżdża sezon na sok świeżo wyciskany.
Krupier - Na śniadanie jak znalazł, bez udziwnień. Ser, ogór kiszony (ale dryblas, a ...

źródło: 1000047967

Pobierz
  • Odpowiedz
Krupier
  • 12
Zamiast samemu na szybko podwędzić jakąś domową wędzareczką, to jebiesz chemię do żarcia.


Ale wiesz, że aromat dymu wędzarniczego jest zdrowszy niż bezpośredni dym z wędzenia? Wiesz to, prawda?

Tak małą wędzarni (nową!) można bez problemu kupić za ciut ponad stówkę, po co się faszerować gównem z butelki?


Bo
  • Odpowiedz
K.....O
  • 0
@Krupier: u mnie już dawno po zbiorach, mogłem w sumie jeszcze potrzymać na krzakach, te ładne to w całości pomarynowalem, a te brzydsze, mniej dojrzałe, to poszatkowałem.
Ogólnie chciałem wszystkie w całości ale szkoda mi było roboty, do słoika według moich wyliczeń wchodzi 5-6 całych albo około 20 poszakowanych, a i w tej formie nawet chyba wygodniej będzie wykorzystać.
K.....O - @Krupier: u mnie już dawno po zbiorach, mogłem w sumie jeszcze potrzymać na...

źródło: IMG_20251107_173222175

Pobierz
  • Odpowiedz
Krupier
  • 1
@johnblaze12345

daj znać czy nie wyjdzie gorzki. Też mi sie nie chce bawić z pestkowaniem, ale zawsze to jednak robię w obawie przed gorzkim smakiem..


Ten soczek to już tak naprawdę dawno wypity. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Słodki wyszedł, gesty. Z chyba dwóch czy trzech skrzynek jabłek jakieś niecałe 4 litry. Chyba niewiele, bo i jabłka dość mięsiste, mało wodniste. Bardziej do suszenia się nadają (co też
  • Odpowiedz
Krupier
  • 7
Działka i las jeszcze dają to trzeba wykorzystać. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Ogóry kiszone przełożyłem do słoików (BTW - pasteryzujecie je? Czy po prostu zakrecacie? Jak długo wam wytrzymują niepasteryzowane?), nastawiłem słoiczek ostrych papryk do kiszenia, zamarynowałem maślaki w occie mirabelkowym, zrobiłem pastę z prawdziwków i coś w stylu ajvaru - upiekłem papryki, pomidory, cebule i czosnek, które potem zblendowałem.

Kto to wszystko zje nie wiem. XD
#
Krupier - Działka i las jeszcze dają to trzeba wykorzystać. ( ͡° ͜ʖ ͡°) Ogóry kiszon...

źródło: 1000046630

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi