via Android
  • 1
@x51r tylko stężenie ketonów glukometrem badałem. Być może w przyszłości zrobię jakieś badania jak będę miał nadmiar gotówki to opublikuje.
  • Odpowiedz
via Android
  • 2
@Skarsol ja stawiam na prostotę, jak widzę przepisy na keto pieczywo, gdzie jest z 6 składników, jakieś miksowanie, przekładanie, ubijanie to nigdy w życiu mi nie chciałoby się tego robić. Swoje robię tak, że do miski sypię z paczki łubin i gluten, zalewam wodą rzucam kawałek drożdzy mieszam i odstawiam. Jak chcę bułę to wyciągam kręcę z tego kulę rzucam do piekarnika i gotowe. Piekę i zostawiam do wyrośnięcia ciasto na
  • Odpowiedz
via Android
  • 1
@Skarsol swoją drogą to przez jakieś pierwsze 4 miesiące bylem mocno radykalny, taki typowy keto neofita i też żadnego pieczywa, żadnych keto mieszanek bo to oszukiwanie samego siebie, do niczego nie jest potrzebne, ale z czasem sobie zacząłem eksperymentować z tymi mąkami i w sumie czemu miałbym nie jeść? W ketozie ciągle jestem i to głębokiej, bo mierzę, realizuje swoje cele, szybko, łatwo i tanio się to przyrządza, wygodniej mi się
  • Odpowiedz
via Android
  • 1
@Dumpster bardzo dobra. Dwa gramy wody na jeden gram ostropestu mielonego i jeden gram glutenu pszennego. Drożdże jak do normalnego ciasta i przygotowanie tak samo. Ja z pół godziny pod wilgotna szmatką w temperaturze pokojowej trzymałem, potem dzień w lodówce i piekłem w 200° na oko tak z 20 min myślę.
Makro na 100g mieszanki to 346kcal 4,5g t, 5g w, 53g b

Ze 100g z dwie takie bułki zrobisz,
  • Odpowiedz
via Android
  • 1
@Dumpster teraz zsumowałem makrosy i widzę że się nie zgadza, liczyłem z opakowań mąk, także troszkę się może różnić od tego co podałem ale mniej więcej tak to wygląda.
  • Odpowiedz
Wczorajszy posiłek:
Kebanol z kurczakiem i warzywami, szejk z orzechów, jogurtu i białka.

To był najlepszy posiłek jaki w życiu przygotowałem, jezu ale to było dobre. Bułeczka pryma sort, kurczak uda wolnopieczone w oliwie, occie z ziołami przyprawami orientalnymi z masłem.

#jedzzwykopem #jedzenie #keto #dieta #gotujzwykopem
#jedzzkrucjanem
krucjan - Wczorajszy posiłek:
Kebanol z kurczakiem i warzywami, szejk z orzechów, jog...

źródło: temp_file1395090127223170253

Pobierz
  • 12
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@krucjan: Składniki dokładnie tak jak pisałeś. Na te dwie pitki 50g glutenu pszennego + 50g mąki łubinowej + 2,5g suchych drożdży + 100ml wody. Po wyrobieniu odstawione do wyrośnięcia, po wyrośnięciu podzielone na porcje, rozwałkowane i znowu zostawione do wyrośnięcia. Po 30 minutach piekarnik na 240°C i po 6-8 minutach gotowe.
  • Odpowiedz
@krucjan: Różnica jest głównie odczuwalna w wilgotności ciasta, ale to łatwo ogarnąć dając więcej sosu. Sam smak, szczególnie jak jest świeżo upieczone raczej nie do odróżnienia. Kiedyś się już bawiłem w tego typu wypieki z mieszanki "MK Bread", ale miałem po tym zgagę. Po tej kombinacji mąki i glutenu nie mam. (zgaga mi zazwyczaj sugeruje, że było zjedzone za dużo węgli)
  • Odpowiedz
Wczorajszy posiłek:
Gofr z passatą, serem i pasztetem, sałata z warzywami i szejk z orzechów, jogurtu i białka.

Dzisiejsze badanie ketonów we krwi: 2,4mmol/l.
Jest to ostatni pasek jaki miałem, więc krótkie podsumowanie
Ostre ładowanie węgli zacząłem w piątek koło godziny 16, w czwartek byłem w głębokiej ketozie 3,9mmol. Zjadłem półtorakilogramowego burgera i pizze, nie wiem dokładnie ale myślę że lekko 500g węgli. Na następny dzień wybiło mnie z ketozy, 0,3mmol. Tego dnia nie
krucjan - Wczorajszy posiłek:
Gofr z passatą, serem i pasztetem, sałata z warzywami i...

źródło: temp_file6260699856109728559

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 8
@who_cares2: Przecież to są kawałki mięsa z cebulą, sałatą, papryką i pomidorem, jak ma niby wyglądać? Jakby dokładnie to samo było podane w restauracji na fikuśnym talerzy z jakimiś listkami rukoli i maźniętą łyżką sosu po talerzu dla dekoracji to byś się jarał jakie wykwintne danie.
  • Odpowiedz
Wczorajszy posiłek:
Pół orzeszka ziemnego.

Badanie ciał ketonowych z przed chwili: 1,2mmol/l.
Osobiście nie spodziewałem się, myślałem że dłużej to zajmie. Giga burgera i pizzę jadłem przedwczoraj koło godziny 16, czyli nawet nie minęły pełne dwa dni a ja już wróciłem do ketozy i to całkiem porządnie, bo od 1,5mmol przyjmuje się już stan głębokiej ketozy. Nie wiem ile tam było węgli ale myślę, że 500g lekko, sam burger ważył prawie półtora kilo a gdzie
krucjan - Wczorajszy posiłek:
Pół orzeszka ziemnego.

Badanie ciał ketonowych z przed...

źródło: temp_file8743831332082253314

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Android
  • 0
@dean_corso jak będą mieli paski do mojego glukometru w aptece to jutro zmierzę i to i to, jak nie to za dwa tygodnie gdzieś jak będę znowu nagrywał jakiś filmik z jedzeniem, bo nie dojdą mi z neta na jutro
  • Odpowiedz
Wczorajszy posiłek:
Burger gigant + pizza.
Nie będę się rozpisywać, wszystko jest na filmie, burger wjeżdża w 8 minucie pizza w 14. Lokal to gastro garaż w Szczecinie na ulicy Szwoleżerów. Bardzo sympatyczny lokal, z dobrym jedzeniem i miłą obsługą. W filmiku właściciel opowiada trochę o swoim punkcie.

Dajcie znać co sądzicie o filmie, wyszedł trochę długi, w lokalu byłem z godzinę, wyciąłem te ciekawsze momenty.

Dorzucam
krucjan - Wczorajszy posiłek:
Burger gigant + pizza.
Nie będę się rozpisywać, wszystk...
  • 40
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Wczorajszy posiłek:
Szejk z masła orzechowego, jogurtu i odżywki białkowe.
Dodatkowo dorzucam dzisiejsze badanie ketonów z rana i dzisiaj idę na burgera giganta 1,3kg, także będę spore ładowanie węglami. Zobaczymy jak będzie wyglądało stężenie ciał ketonowych po zjedzeniu takiego bydlaka oraz jak będzie się zmieniać na przestrzeni kilku kolejnych dni.
Filmik z konsumpcji będzie prawdopodobnie jutro na moim kanale.

#jedzzwykopem #jedzenie #keto #dieta #
krucjan - Wczorajszy posiłek:
Szejk z masła orzechowego, jogurtu i odżywki białkowe.
...

źródło: temp_file2350786971972504683

Pobierz
  • 16
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach