Jako, że formuła mojego chleba w swojej zajebistości jest nienaruszalna, eksperymentuję z bułkami. Dzisiaj na śniadanko następujące zestawienie:
300g mąki pszennej 550
100g mąki orkiszowej
Dwie łyżki zakwasu żytniego
5g suchych drożdży
300 ml letniej wody
300g mąki pszennej 550
100g mąki orkiszowej
Dwie łyżki zakwasu żytniego
5g suchych drożdży
300 ml letniej wody

























