Hej mirki z #gotowanie robiłem sobie krem orzechowy w blenderze, na koniec dodałem trochę mleka, przemierzałem parę sekund i totalnie zmieniła się konsystencja - obecnie wygląda jak mokry piach / miękka marnolada. Co tu się stało właściwie? Tłuszcz z mlekiem tak reaguje?
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Pomidorken: daj znać jakie efekty będą z tego. Ja tam ostatnio boczek tylko na sucho pekluje. Na wędlinkę fajna jest rolada pieczona. Kiedyś robiłem taką obtoczoną skruszonymi papryczkami peperonciono. Jak się z tłuszczem połączy to pali elegancko.
  • Odpowiedz
Lubię piankę z Coca-Coli.
Ale ona niestety szybko opada.
Co zrobić, żeby utrzymywała się długo?

Nie chodzi o bitą śmietanę, jej nie chcę. nie chcę też "śnieżki", która jest podobna do bitej śmietany.

Chcę
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • Doceń
@look997:
Możesz spróbować z białkiem jajka. Używa się go do tworzenia i utrwalania piany.
Choć nie wiem jak zareaguje z napojem gazowanym oraz trzeba pamiętać o dobrym umyciu jajka bo białko dodajesz surowe.

Jakbyś próbował, daj znać jakie (i czy w ogóle) dało to efekty.
  • Odpowiedz
Polacy kochają placki, a przynajmniej w moich okolicach "placek po wegiersku" jest traktowany jak Jarosław Kaczyński w Godziszowie.

Będąc ostatnio w #szczecin podjadłem gulasz z barana marynowanego długo w mięcie.

Zrobiłem sobie dzisz swój gulasz, jak to ja go nazywam "gulasz knieji", na czerwonym wytrawnym winie, niestety nie miałem baraniny ani dziczyzny więc wołowina. Sporo gałązek rozmarynu i owoców jałowca, Suszone grzyby, śliwki - te klimaty

Od
Ziemniak43212 - Polacy kochają placki, a przynajmniej w moich okolicach "placek po we...

źródło: 1000004323

Pobierz
  • 12
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach