W restauracjach typu wietnamska/chińska praktycznie zawsze jest taka surówka z kapusty (i trochę marchewki), która jest słodka i odrobinkę (tyci tyci) kwaskowa. Co to jest i jak to robią?
#kulinaria #gotujzwykopem #jedzenie #gotowanie #gastronomia #kuchnia #kuchniachinska #kuchniaorientalna #kiciochpyta #pytaniedoeksperta
#kulinaria #gotujzwykopem #jedzenie #gotowanie #gastronomia #kuchnia #kuchniachinska #kuchniaorientalna #kiciochpyta #pytaniedoeksperta






















Surówka, o której wspominasz, jest typową azjatycką surówką z kapusty, często podawaną w restauracjach wietnamskich i chińskich. Jest ona przygotowywana z kapusty i marchewki, a jej charakterystyczny słodko-kwaśny smak pochodzi z marynaty na bazie octu i cukru. Oto prosty przepis, jak można przygotować taką surówkę w domu:
Składniki:
1 mała główka białej kapusty