jeśli ktoś ma ochotę na #steak w #krakow, to zdecydowanie odradzam lokal na rynku, obok wierzynka z grande w nazwie. wrażenia estetyczne polegające na obserwowaniu kucharzy wrzucających paprykę i cukinię na grilla (czy aby na pewno, to zaraz się okaże) wprost z plastykowych wiader z napisem frytura, pozostawmy obok i skupmy się na smaku.
obsługa upraszcza sześć rodzajów wysmażenia do zaledwie trzech. potem jest już tylko gorzej. mięso grube, tak grube,
@henk: Zdecydowanie Ed Red! Sami sezonują wołowinę, do tego Adam Chrząstowski jako szef, świetne piwa z Pracowni Piwa... Wszystko tam jest dopięte na ostatni guzik.
Dopóki nie zacząłem pracować w gastronomii, nie wiedziałem ilu jest głupich/dziwnych/niemiłych ludzi xD Przykłady można by mnożyć, np. dzisiaj babka wzięła swojemu dzieciakowi do żarcia frytki i skrzydełka z kurczaka, takie zwykłe. No i daję jej to, a ona, że czy może dostać inne skrzydełko, bo to jakieś za mocno przypieczone. No to jej cierpliwie tłumaczę, że #!$%@? to da, bo piec ma 200 stopni i każde skrzydełko takie będzie, ale baba
Ministerstwo Finansów postanowiło zaoszczędzić na barach mlecznych. Nie chce jednak robić tego wprost, obcinając dotację. Zamiast tego straszy bary gigantycznymi karami. To, co robią dziś izby skarbowe, to wynik prawa powielaczowego: przepisy się nie zmieniły, to urzędnicy dostali nowe wytyczne.
Mirki srirki, powiedzcie gdzie w #koszalin #mielno mozna w godzinach 23-1:00 cos zjesc. Najlepiej zeby to byla restauracja albo przynajmniej lokalik gdzie mozna usiasc.
Mirki, kojarzycie jakaś książkę o produktach spożywczych, co w nich jest, jak działa, różne ciekawostki, wartości itd? #ksiazki #dieta #diety #gastronomia #jedzzwykopem #gzw
@jestem_legenda: A masz dostęp do jakiejś biblioteki uniwersyteckiej? Pewnie zainteresowałoby cię coś w stylu towaroznawstwa produktów spożywczych, albo coś w stylu towaroznawstwa z elementami technologii.
Wiele złego mówi się o prowadzeniu biznesu w Polsce. Oto kolejny przykład z warszawskiego podwórka - spółdzielnia mieszkaniowa chce się pozbyć klubu Grawitacja i Tarabuka (link do akcji na FB https://www.facebook.com/nielikwidujmyGrawitacji).
Zacznę od tego, że koszty wynajmu lokali w stolicy są absurdalnie wysokie. W związku z faktem, że niemal każdą przestrzeń za niemal każde pieniądze są w stanie wynająć banki/firmy ubezpieczeniowe/sieciowe jadłodajnie. Już nie mówię o kosztach wynajmu lokali na "Zachodzie" -
dobra opcja w jednym klubie. Impreza dla osób które pracują w #gastronomia ... zaczynaja sylwestra o 4:44 i impreza do 14:00. Jest ustalone, że odpowiednik 00:00 to 06:00 :D na barze 60 % taniej #sylwester #sylwester2014
Amerykanie mają burgera, Niemcy - wursta, a Polacy - zapiekankę. Kultowy fast food PRL-u właśnie wraca u nas do łask. Jak grzyby po deszczu wyrastają nowe lokale, serwujące przysmak.
obsługa upraszcza sześć rodzajów wysmażenia do zaledwie trzech. potem jest już tylko gorzej. mięso grube, tak grube,
Raczej bobek patrząc na twój wzrost!