Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 22
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Mirki, z #wino mam pytanie bo ostatnie wino robiłem 5 lat temu.
Z 27 kg białych winogron wyszło mi 15 l soku o BLG 8. Chce zrobić półwytrawne o 14-16% mocy. Dodałem 2,1 l wody i 1,8 kg cukru. Do tego drożdże fermin VR5 + 3g pożywki kombi vita. Korzystałem z kalkulatora browinu, ale tam nie ma nigdzie możliwości wpisania ilościu cukru w owocach. Kalkulator policzył, że 1,8 kg cukru
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Jeśli dobrze liczę, to powinieneś jeszcze dodać 1,4kg cukru żeby wyszło Ci ~14%

Nie potrzebnie dodawałeś wodę, cukier można rozpuścić w soku.
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 11
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@actind: w niskiej temperaturze zmniejsza sie kwasowość cydru, tak samo jak wina. Mozna na 3 dni wstawic do lodówki wtedy w ogole zmienia smak.
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 11
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

konto usunięte via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Mirki, zamierzam pierwszy raz w życiu spróbować zrobić #wino z ciemnych winogron. Takie pytanie..
Ktoś mi kiedyś podpowiedział, że jak się robi z winogron, to dorzuca się jabłka. Ktoś coś na ten temat słyszał?
#pytanie #domowealkohole
W sumie to może mógłby się ktoś podzielić sprawdzonym przepisem na wytrawne winko też byłbym wdzięczny :)
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 2
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 1
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 3
@Sylvath tylko donos. Służby nie kontrolują legalnych sklepów, bo te nie robią nic wbrew prawu. Były jednak przypadki zakupu sprzętu od jakiegoś mariana co se spawa w garażu i wtedy wydał liste klientów, żeby współpracować. Nikt tego nawet od niego nie chciał, ale jak juz podpierdzielił, to musieli sprawdzić...
  • Odpowiedz
@Sylvath: Oczywiście nie możesz, ale ważny jest niuans. W Polskim prawie jest tak, że możesz mieć aparaturę, możesz mieć zacier, możesz mieć nawet gotowy wyrób. Jedynie czego nie możesz robić to nie możesz destylować. Dlatego muszą Cię złapać konkretnie w trakcie destylacji, w innych przypadkach nic Ci nie zrobią. Dlatego utarło się, mówić na bimber "księżycówka" bo w nocy urzędnicy śpią :)
  • Odpowiedz
Możesz wysłać próbkę do Browinu to Ci zmierzą
https://browin.pl/sklep/produkt/LAB_790000/pomiar-alkoholu#opis

Inne rozwiązania to obliczenie na podstawie wiedzy nt. ilości cukru przed i po, jak już zostało napisane przez Mireczka wyżej.
Miernik z linku wyżej odpuść, bo jak w nastawie jest jakiś cukier to nie zmierzy prawidłowo (zresztą nawet w opisie aukcji jest napisane, że tylko określa SZACUNKOWĄ ilość %). To samo kapilarny - jeśli trunek jest słodki to pomiar nie będzie miarodajny.
  • Odpowiedz
W sumie nigdy nie robiłem typowych owocowych.


@Habemuspapam69: to truskawka jest najtrudniejsza i rzadko wychodzi. Rób z maliny, dodaj troche miodu zamiast cukru. Idealna polewa do lodów śmietankowych. Druga rób z wiśni
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 2
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@Maciek5000: przecież wino to się samo robi, trzeba samemu spróbować i nie żrażać się jak nie wyjdzie od razu, od neofitow się tylko dowiesz że masz zły gąsior, źle drożdże i złe owoce xD
  • Odpowiedz
@Zawodowy_Janusz: dobra dowiedziałem się o co chodzi xD

Płatki jadalnej róży mają białe nasady, które są gorzkie. W świeżych płatkach łatwo to usunąć, ale masowo sprzedawane suszone płatki nie są ich pozbawiane, stąd cierpkość w moim winie.
  • Odpowiedz