#a-----l #wino #cydr czy mogę dosłodzić cydr cukrem brzozowym rozpuszczonym w 100ml wody jeszcze przed zlaniem z nad osadu? czy opadnie on na dno i nie będzie słodszy? i ile gdzies na litr dodawać? oraz do dogazowania ile cukru na litrową butelkę 2 łyżeczki wystarczą? blg wynosi około 2-3 a dalej jest mocno mętne czy jeśli będzie 0 blg to może jescze postać czy zlewać już do butelek
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Dziś na portalu recenzja piwa będącego owocem współpracy między Browaru Cztery Ściany a Sadami Celmerów :). Zapraszam do lektury.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/1114-cztery-sciany-sady-celmerow-eden/

#p--o #craftbeer #pijzwykopem #ocenpiwo #piwnahipsterka #browarhipster #piwnerecenzje #trzebnica #cydr
von_scheisse - Dziś na portalu recenzja piwa będącego owocem współpracy między Browar...

źródło: comment_1650981368OvhcfuN8XvDyRn4ND3fmXY.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@rewida17:
Nie doświadczyłem żadnych incydentów żołądkowych. A to już połowa sukcesu :)
Smakował trochę jak oranżada, której nie piłem od lat.

Jesteś twórca pierwszego cydru jaki piłem w Polsce. I drugim w ogóle.
Pamiętaj, tego tytułu nikt Ci
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Pany poratujcie bo chyba mam pierwsze zepsute wino na swoim koncie. Problem jest taki, że baniak zasysa powietrze. Nastaw był wstawiony koło września, po 3 tyg owoce poszły do kosza a reszta z drugą dawką cukru sobie pracowała. Gdzieś w połowie grudnia zlałem je pierwszy raz z nad osadu. Blg było wtedy na poziomie O. Wczoraj baniak zaczął mi pracować ale w drugą stronę, czyli zasysa powietrze. Z tego co tak sobie
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@arbuz77: Nic Ci się nie psuje. Balon zasysa powietrze zgodnie z prawem rozszerzalności termicznej gazów i cieczy.
Ot, po prostu zrobiło się u Ciebie chłodniej, powietrze w balonie i również wino zmniejszyły swoją objętość przez co w środku powstało podciśnienie.
  • Odpowiedz
Rozumiem, że to są te plastikowe wiaderka, nie szklane balony?

temp. było nie tak, to chyba oba baniaki by zachowały się tak samo


@arbuz77: No nie zawsze. Mogą być różne warunki panujące w środku, inny % wypełnienia
  • Odpowiedz
  • 0
Mirki kochane. Robię limitowaną świąteczną edycję cydru. Jak myślicie ile dać goździków i cynamonu do moszczu? Cynamonu planuję 1 laduje na 10 litrów. Nastaw ma 25l, więc dam tak ze 3 laski. Nie wiem natomiast ile dac gozdzików. Z góry dzięki za jakieś wskazówki.
#winiarstwo #cydr
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Gdzie kupić najtańszy sok nfc? Obserwuję peppera od pewnego czasu, ale nie widuję nic poniżej 3zł / l.
#cydr
  • 16
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@aluskonik: wszystko zalezy od odmiany. Tez robie niepasteryzowany ale tylko na wlasny uzytek bo taki wlasnie jest problem z ludźmi że zamawiają a pozniej nie odbierają. Linia troche droga zalezy jaka ale zaczyna się od 500 000 zł i idzie w górę.
  • Odpowiedz
Najlepszy sok jabłkowy NFC na #cydr. Sok odwirowany na wirówce. Przez wirowanie tracimy okolo 10-20% ale za to sok prawie wcale nie ma miąższu dzieki czemu cydr wychodzi idealnie klarowny bez koniecznosci dodawania enzymów, klarina i innych pektoenzymów.

Sok NFC tłoczony na zimno i dodatkowo wirowany, blg 12, słodko kwaśny z przewagą słodkiego smaku. Nie zawiera koncentratu, soku zagęszczonego. W komentarzu zdjecie gotowego cydru z tego soku.

SOK ->
walerr - Najlepszy sok jabłkowy NFC na #cydr. Sok odwirowany na wirówce. Przez wirowa...

źródło: comment_1628238275xPgYsRqCoT2j8efjhGP1Yr.jpg

Pobierz
  • 10
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@zlotopotoczanin: tak zepsuje ale powietrze moze dostac sie dopiero jak troche odlejesz soku i zostawisz położony odwrotnie. Kranik zawsze musi byc zalany sokiem wtedy nie dostanie sie powietrze i sie nie zepsuje.
  • Odpowiedz
@iminwykop: Te damy potrafią pękać przy burzliwej, ja cydry robię w wiadrach fermentacyjnych od startu do zlewania. Wino tez w wiadrach do pierwszego zlania z nad osadu. Ostatnio nastawiałem 25l wina malinowego bez wody, balon pękł po oddzieleniu moszczu od wina i po 5h cały misterny plan poszedł w p***u
  • Odpowiedz