Wszystko

Najnowsze

Archiwum

Bukaa_
Bukaa_
  • 2
Hej Mirki i Mirabelki z #cydr i w sumie też #wino. W środę się zapaliłam próbowałam zrobić swój pierwszy cydr. Baniak 5l miałam, rurkę, korek też, nawet drożdże do cydru i pożywka się w domu znalazły. Przepuściłam jabłka przez sokowirówkę. Zebrałam kożuch, sok poleciał do balonu. Drożdże "uwodniłam" w przegotowanej, przestudzonej wodzie wedle zaleceń producenta. Dodałam pożywkę i drożdże do soku w balonie, wymieszałam, zatkałam korkiem z
  • 26
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Bukaa_
Bukaa_
  • 1
@bb-8: @Goglez: Zostawiłam wtedy balon w spokoju, dzisiaj na powierzchni widać małe pęcherzyki się robią, po chwili pękają, póki co rurką nic nie idzie, ale coś się widać zaczyna dziać.

Druga partia nastawiona w sobotę wieczorem (te same drożdże, inna paczka) już śmigają aż miło słuchać. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
Goglez
Goglez
  • 1
dzisiaj na powierzchni widać małe pęcherzyki się robią, po chwili pękają, póki co rurką nic nie idzie, ale coś się widać zaczyna dziać.


@Bukaa_: Bardzo powoli wystartowały, no ale dobrze że w ogóle ruszyły. Na rurkę bulgotkę zawsze trzeba trochę poczekać, bo ciśnienie w fermentorze musi być sporo wyższe żeby przepchnęło płyn.
  • Odpowiedz
dziabonq
dziabonq
  • 2
Kombinował ktoś z tworzeniem cydru smakowego ? Mięta, śliwki, jakieś cytrusy etc. ? Jakie doświadczenia.
#cydr
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
noelus
noelus
  • 1
@dziabonq: z kombinowaniem, to robiłem na jesień cydr zimowy, taki na typowy zimowy grzaniec (imbir, cynamon, goździki, anyż), wyszedł dobry (specyficzny), chociaż wg mnie dałem za dużo goździków.

Dzisiaj zlałem 2x 5l jabłkowo-gruszkowego, mam wolny 5l sok i tak przymierzam się właśnie na jakiś kolejny eksperyment ;)
Zobacz sobie na tym forum jakie mega cydry robią http://www.homebrewtalk.com/forumdisplay.php?f=81
  • Odpowiedz
NieRozumiemIronii
NieRozumiemIronii
  • 2
@jaywalker: @Estebanik: jakby was interesowało: 100 g Eldorado na 4 dni w tem. 17*C w sumie niewiele dało, w aromacie dalej dominuje sok jabłkowy, w smaku kwaśno-wytrawnie. Natomiast 800g suszonej wędzonej śliwki na tyle samo dni+20l cydru=ZAJEBIOZA (dla mnie), pijalne w opór mimo sporego % i CO2. W następnym sezonie muszę nastawić jakiegoś Graffa powiedzmy 1 część brzeczki 100% ze słodu wędzonego i 3 części soku jabłkowego+ww. śliwki
  • Odpowiedz
zychu142
zychu142
  • 0
@NieRozumiemIronii: jeśli ktoś to czyta w 2021 i się zastanawia nad wędzoną śliwką w cydrze (400 g/11 litrów, tydzień cichej fermentacji, śliwki zalane wrzątkiem i dodane do cydru razem z wodą z parzenia), odpowiedź brzmi: ZAJEBIOZA w smaku i zapachu.

Trawa cytrynowa (25 g/11 litrów, procedura taka jak powyżej) też daje fajne nuty zapachowe, choć bardzo subtelne (można spróbować dać 2x tyle, ale bałem się trawiastego posmaku).
  • Odpowiedz
M.....i
M.....i
  • 6
W Lidlach (krakowskich, ale w innych też powinno być) Cydr Dobroński po 2 zł z hakiem (330ml). Warto skorzystać, bo to serio najlepszy cydr z takiej półki cenowej ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#lidl #krakow #cydr
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Wychwalany
Wychwalany
  • 1
Butelkowałem dzisiaj, po 2 miesiącach od nastawienia, 5 nastawów z tego samego soku, ale na różnych drożdżach. Niestety wszystkie mniej lub bardziej śmierdzą zgniłym jajkiem. Przypomniałem sobie, że ten sok siarkowałem pirosodu, bo piropotas się skończył. Dokładnie to dałem 0,5g piropotasu + 3g pirosodu na 19 litrów świeżo wyciskanego soku. Mocno z------m? Zniknie w butelkach ten smród? Jak nie to zmarnowałem około 40 litrów soku - przy butelkowaniu zmieszałem z innymi (
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Browin
Browin
  • 1
@Wychwalany: trzep regularnie przez tydzień i później zostaw otwarty. Jak nic się nie zmieni procedura do powtórzenia. Zwyczajnie dzięki pirosodu mała Kadarka Ci wyszła
  • Odpowiedz
Browin
Browin
  • 1
@Wychwalany: czopem najlepiej - wata owinięta gazą. i z 2 razy na dobę przelej. W sumie to jeżeli po 3 dniach nic się nie zmieni to niestety musisz się pogodzić ze stratą.
  • Odpowiedz
gris
gris
  • 1
Widział ktoś ostatnio na promocji Cydr Lubelski albo jakiś inny w jednej z sieciówek?

#cydr #a-----l #promocje
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
A.....i
A.....i
  • 14
"Smakosz Cydru w swoim naturalnym habitacie ze swoim pożywieniem ucieka przerażony kamerą ekipy filmującej. Stworzenia te prowadzą żer nocnymi porami tego jednak udało się zastać wybudzonego ze swojego dziennego snu przez co wydaje się być bardziej płochliwy niż zwykle."

- czytała Krystyna Czubówna

#zkamerawsrodzwierzat #cydr #pokazmorde #atencja
A.....i - "Smakosz Cydru w swoim naturalnym habitacie ze swoim pożywieniem ucieka prz...

źródło: comment_XUAbBgcP2mHRuoQtNu8CrmZJ8WXSIRyE.jpg

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi