Wszystko

Wszystkie

Archiwum

AltCtrlSpace
AltCtrlSpace
  • 0
Hej
Chcę kupić piekarnik taki mały dla jednej dwóch osob, elektryczny, wiecie o co mi chodzi. Będą w nim pieczone buły i kurczak. Jak myślicie jaka pojemność jest wystarczająca żeby zrobić dwa obiady? Widzę najmniejsze mają 9l ale to jest chyba nic. Często kupowane na allegro mają 12l i 15l. Widzę też 23l, 25l, 30l. I później już 52l oraz 70l ale to już duże jest. Jak myślicie bo nie umiem sobie
18+

Zawiera treści 18+

Ta treść została oznaczona jako materiał kontrowersyjny lub dla dorosłych.

neales
neales
  • 1
@Sofie: Składniki na 5 sztuk:

1 łyżeczka suchych drożdży
1 łyżka cukru
325 g mąki pszennej typ 450 lub 550
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka oleju lub oliwy
1 małe jajko
50 g letniego mleka
110 g letniej wody

ponadto do obtoczenia:

2 łyżeczki melasy
ok. 40 g wody
1/2 szklanki sezamu do obtoczenia bajgli
slkt
slkt
  • 0
Piekę mój trzeci w życiu chleb na zakwasie i drugi raz z rzędu nie wyrosło mi ciasto. Za pierwszym razem wszystko wyszło git, a za każdym razem robię wg tego samego przepisu.

Wczoraj o północy zrobiłem zaczyn z 40g zakwasu żytniego, 40 mąki żytniej razowej i 40g wody.

Zaczyn aktywny jak szalony. Imho zwiększył objętość 3x.

Dzisiaj o 12 zrobiłem ciasto z 120g zaczynu, 500g mąki, 1,5 łyżki oleju, 1,5g soli i
JezusJaruzelski
JezusJaruzelski
  • 1
@slkt: 2h to za krotko, a po wlozeniu do koszyczka najlepiej zeby wyrastal w lodowce minimum 12 godzin chyba juz raz Ci radzilem co jest nie tak wiec nie bede sie rozpisywal jesli nie jestes zainteresowany moimi dobrymi radamk, polecam Ci kanal Foodgeek na youtube a tak wogole 1.5g soli to troche za malo ,spokojnie ja zepsulem ze 20 chlebow nim sie nauczylem
slkt
slkt
  • 0
@ortopliss: rozumiem, tylko szukam jaki popełniłem błąd ze raz wyszło i to na bardzo młodym zakwasie, a później już nie wyszło.

Swoją droga dlaczego czasem zaczyn przygotowuje się z łyżki zakwasu a czasem z kilkudziesięciu gram?

Powiązane tagi